日本茶道礼仪图片,中日建筑茶文化特征和原因

日本茶道礼仪图片，中日建筑茶文化特征和原因？

(一)两国茶文化的形成过程不同。

中国茶文化是从其食用价值逐渐上升到精神层面的，而日本茶文化的发展却经历了相反的过程，即首先得到确立的是其精神文化，而后普及至实用。中国茶最早是用于药，然后才用于饮用，780 年陆羽著《茶经》才给茶注入了文化的内涵。在这一点上，日本的茶文化却截然相反。日本高僧将茶作为一种先进文化带到日本，因此，它一开始就带有强烈的文化色彩。15、16 世纪成立的日本茶道，更强调了艺术品味和精神内涵，而不是茶的实用性。

(二)两国茶文化的背景文化不同。

中国茶文化起源于药用，因此，它与中国道教的养生思想关系密切。尤其是在中国茶文化初步形成的唐代，茶多与神仙思想相关联，并由此升华到精神文化领域。而日本茶道的形成在于禅学的渗入。在完全形成后的日本茶道里，“禅”成为其思想的内核，茶人被看作是在家的禅者。因此，较之讲求茶的药理成分、强调饮茶的健身效果的中国茶文化来说，日本茶道更注重茶文化中的禅味，善用暗喻的方式来表现禅境，追求内省、修炼的禅者风范。

(三)两国茶文化的载体不同。

中国近代出现的茶馆成为中国茶文化的主要载体之一，而日本茶文化的载体主要是茶室。随着中国近代茶馆业的兴起，更是将饮茶与文化联系到了一起，有评书茶馆、京剧茶馆和曲艺茶馆，老舍还利用“一个大茶馆就是一个小社会”的特点，创造出经典剧作《茶馆》，从另一个侧面表现出中国茶文化的大众性。而日本的茶道有严格的程序，在日本讲究的人家中都设有茶室。茶室注重古色古香，摆设极为讲究，关于日本茶室的古典建筑亦是一门学问。

(四)两国对于茶文化的规范仪式不同。

中国人认为“道”是体系完整的思想、学说，是宇宙、人生的法则和规律，所以中国人不轻易说道，在中国众多的饮食娱乐中能升华为“道”的只有茶道，但它不像日本茶道有着严格的规范的仪式，所以我们更多的把中国的茶道称作“茶文化”。日本茶道规则为“四规七则”。所谓“四规”即“和、敬、清、寂”“七则”指用于接待客人时的准备工作:“茶要提前准备好;炭要提前放好;茶室要冬暖夏凉;室内插花要像野花一样自然;遵守规定时间;即使不下雨也要准备好雨具;一切为客人着想。”由此我们可以看出中日两国在民族文化背景上的差异。

其次，中日茶文化同属于东方文化的范畴，两者也有着很多共同的特点。

日本茶道二字铭语？

日本和果子是什么？

我是甜Joy，很高兴回答你的问题，给你个甜答吧！

和菓子可依照水分含量分类成生菓子、半生菓子、干菓子，在搭配茶道时，会依照茶汤的浓薄搭配不同的和菓子。

和菓子是一般日本家庭喝茶时的常备点心，也是许多游客喜欢的伴手礼，产品的精美总让人心动。奈良时代的遣唐使从中国带回唐菓子，成为当时神社佛寺的供品，影响了日式菓子的发展；今日普遍依水分含量分成三大类：生菓子（如大福、蒸馒头）、半生菓子（如羊羹、最中）、干菓子（如米菓、有平糖），再以材料、制法、器具等要素区分小类别。

禅僧荣西奠定日本茶汤文化后，促使和菓子的匠艺更上层楼，在京都，就发展出富有独特风雅的「京菓子」。形色五彩缤纷、精雕细琢，令人食指大动又散发幽静之美的，通常是茶道所用的和菓子，创作灵感反映大自然的四季风情。今天，就以茶道的角度来欣赏一下和菓子的魅力吧。

水无月（六月）的上生菓子

泽边的萤（末富.京都）——以水草的绿为馅，缀以小豆，由透明葛粉包覆成的初夏菓子。

茶席上，口味较重的浓茶搭配「主菓子」，口味较淡的薄茶搭配「干菓子」；若只喝薄茶，也可端出主菓子来招待。「主菓子」亦指高级的「上生菓子」，因不易存放，需当日制作和享用，属于极品。作法是将染色的馅料过筛后，制成状似栗子刺壳的金团，展现油菜花、绣球花等艳丽花卉；或捏制成果实、自然风物，入口速溶，属于艺术性高的和菓子。

相反，不含水分的「干菓子」适合长期保存，以「落雁」这种传统菓子为代表。「落雁」又称「打模菓」，米、大麦、荞麦等谷粉用砂糖或麦芽糖、以及少量的水拌匀，填入模具压实，加热乾燥后轻拍取出即成，利用染色呈现各种水果、花、鸟、作物等模样。虽然咬起来脆硬，含在嘴里，纤细的和三盆糖会逐渐融化而使谷香满溢。

王朝花伞、落文（鹤屋吉信.京都）——优雅的葵祭游行，装饰华丽的长柄伞。象鼻虫卷叶飘落的模样

常有人问，为什么茶席上要先吃完和菓子再喝抹茶？

其实有两个原因，一来是利用口中残留的少许甘甜，诱导出抹茶更完整的味觉体验。二来是缓和抹茶对胃的强烈刺激，尤其空腹时容易造成身体负担。

茶圣千利休辞世后，茶道的传承以表千家、里千家、武者小路千家为主，御用店铺代代秉着御菓子司的精神，奉献着与茶人心意、茶席意境、季节变化相呼应的精心之作。干菓子专门店「亀屋伊织」活跃于茶会逾四百年，简约中流露出季节感与京菓美学意识，自然融入茶汤氛围的形色是其特征。

并不起眼的店铺已经四百年了

「御粽司川端道喜」于战国时期至迁都东京的350年间，每朝为天皇家献上饼粽，京都御所至今仍保有当时的进宫遗迹「道喜门」；里千家每年首次茶事（初釜）御用的主菓子「菱葩饼」，以及祭拜利休用的「花筏」皆出自此处。

川端道喜御粽

「末富」深受茶人信赖，是匠人山口竹次郎于御菓子司「亀末广」修行后创立的分家，坚守古典的同时，以感性的诗词、音乐、四季为题，让传统与革新并驾齐驱；里千家独有的「麩烧」煎饼，烙着千宗旦亲手栽植的「宗旦银杏」印记，就是由「末富」所严制。

制菓人怀着优美典雅的匠心，有感于花鸟风月而赋予专属的「菓铭」，为茶道奉献的创作热情，全都展现在自己的产品上，甚至每一个都要展现微妙的改变。欣赏上生菓子的美，也为生活增添了更多的静美与惬意。

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茶道里的「一期一会」是什么意思？

草庵茶道的主人为你点碳煮水烹茶，一丝不苟，一尘不染。背后的墙上写着和敬清寂。这便是一期一会。乡野破店老板为你倒一杯浊酒，油腻的刀口刮下二两猪头肉。这也是一期一会。

茶道和佛教的关系无需我多言。达摩的眼皮幻化成了第一棵茶树，寺庙里支撑着和尚打坐眼皮还睁得剩两分的是茶。给予僧侣灵感创造出许多相关禅语的是茶。供佛待客常用，于是名寺常有出产的也是茶。

而佛教常说“诸行无常”。

这投射到俗世的例子嘛，坐在你对面的客人可能明天要远赴他乡，你的这栋屋子后天就要拆迁，所处的城市马上就要衰落，而你们的国家正在面临战乱。你们散落天涯，从今往后的年年月月所有共同的交集有且仅有，此时此刻，这一方茶席，饮尽一盏茶。

这样说来，无论是主是客，自当珍重。

“一期一会”妙在它从不强调要努力改变你们相逢或相离的轨迹，审慎就好，恭敬就好，珍惜就好。

担任养父和导师的智积禅师过世，

茶圣陆羽写六羡歌，我非常喜欢，写在下面：

不羡黄金罍，不羡白玉杯。

不羡朝入省，不羡暮入台。

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

虽然西江的每一滴水都曾从竟陵城下流过，但每一滴都不会第二次流向竟陵城。和师父一起喝茶的机会，用黄金罍和白玉杯也是换不来的了。这也是为什么后世的千利休在创立草庵茶道的时候，相比华贵的器具，更加强调礼仪和待客之心。

而人与人，人与森罗万象的一期一会，又怎么会拘泥于一杯茶？

每一次对视和每一次擦身而过，甚至这一刹那，盯着屏幕浏览完这一行字，都是“只有一次的，令人珍重的相会”啊

有什么要注意的常识？

茶道里面有许多要注意的常识。

关于茶道它的起源地在中国，因为茶叶起源于中国，而我们是最早开发利用的人，我们形成了一个关于喝茶的体系，关于喝茶我们经历了几个阶段，分为宋朝以前，宋朝以后到现如今的喝茶文化。

宋朝以前人们喝茶都是煮着喝也叫烹茶，茶叶是面会放入姜片，花椒，桂皮等佐料来跟茶叶一起熬煮，唐朝有一个关键的文化入侵这是茶道诞生的主要节点，那就是佛教的传入，到了宋朝时期僧侣们为了更好的清修，用茶叶来静心养神，茶道由此产生。后经日本僧侣带回日本，在日本被发扬光大。不管时间怎么变迁，茶道如何发展，都有我们文化的影子。

茶道里面有一些需要注意的事项，这也是我们学习茶道里面要注意的事项。就拿宋代的喝茶来说吧，开始制作茶饮时候，沐浴更衣洗手这是个人要注意的，要保证自己的干净整洁，让喝茶的人感受到你的泡茶的心是干净整洁的。

其次就是要洁具，要把用到的饮茶器具清理干净，这是很重要的一点，世人都是喜欢干净的，深入红尘都想着一块净土，制茶要干净利索不能拖汤带水，这是做事的态度，也是做人的规矩，要动中有静，静中有动。

倒茶讲究从主到次，自己要先饮，而后给客人斟茶，让客人安心喝茶，放心喝茶，倒茶时候要给人杯子留下三分余地，一来是为了彰显礼节，二来是为了不让茶水烫了客人的手，切不可把茶水倒满，那是欺客，要赶客人走的意思。

如果茶水比较烫要提醒一些避免客人烫到嘴巴，给人交流时候要做到该说的说不该说的不说，还有就是知之为知之，不知为不知，做一个诚恳的人，敬茶的时候要双手拿杯以示尊重，切不要碰杯，因为这不是喝酒，喝酒碰杯是热情，喝茶碰杯是俗流，喝茶时候要做到主次分明还要人人平等，不可有褒贬高看低看这么一个行为。

还有就是不可让泡茶的器具有碰撞声响，这是一个寂静的文化，不能有刺耳的声响来影响喝茶的心情。

还有就是不能大声喧哗。要轻声细语，语气轻缓有力，听起来矛盾但是真能做到。

把茶倒好了，茶道也就入门了，泡茶的人要管控好自己的情绪，不能将不好的情绪代入到泡茶这件事上来，心情好泡的茶也好喝，心情不好泡的茶会很难喝，喝茶是追求精神境界的，这也是喝茶的真谛所在，如果境界到了就是喝水也是喝茶。

这些就是我所了解到的常识，我是相魄欢迎留言交流。