潮汕功夫茶,什么是功夫茶

潮汕功夫茶，什么是功夫茶？

功夫茶不是特指某一种茶类，而是一种泡茶的方法。

主要体现在起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等多个动作，一定要注意慢慢品味，不宜一气呵成，应慢慢讲究顺序进行，其中以潮州功夫茶最为出名。

潮汕人喝茶为什么太浓？

潮汕人喝浓茶才感觉有茶味，如果是太稀的，在潮汕地区恐怕没有人会喝，这是因为潮汕地区泡的叫工夫茶，是一种传统文化，而工夫茶本身的茶具装的茶叶就多，而且是开沸腾的开水冲泡，倒进三个很小的茶杯，倒出来的茶水浓度就比较浓，潮汕人都是这样喝习惯，太稀的茶水在潮汕人看来没有味道。

潮汕工夫茶投茶量约占盖碗的多少？

使用盖碗冲泡的时候，和绿茶一样刚好覆盖满盖碗底白茶的投茶量白茶没有经过揉捻，仅仅只是鲜叶采摘后经干燥制作而成所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的四分之三或者是二而且冲泡白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就乌龙茶的投茶量乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派，条状派乌龙茶的投茶量差不多占碗盖容量的五分之一到三分之一。

请问大家认为潮汕的工夫茶怎样的感受或了解？

“工夫"，在潮汕话中是指做事方法讲究，潮汕“工夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。

工夫茶单是茶具就有：茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉等多样，用料上乘、精致小巧堪称工艺品；沏茶讲究茶道，动作行云流水，赏心悦目；闻一闻，茶香扑鼻，品一品，沁人心扉！

工夫茶深受国人喜爱，大众普及，而且历史悠久，是多国茶道的鼻祖，是国粹是我们的骄傲!

泡工夫茶用什么茶叶比较好？

功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。

乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。

饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。 品茶 （1）品茶的“品”字是由三个“口”组成的，所以喝茶要分成三口，一口啜，二口品，三口味，直至充分体验到茶香，才能落肚。 （2）潮州工夫茶，不同于一般的喝茶，二者之异首先在于非同一般喝茶那样，大口大杯地喝，而是小杯小杯地品味，品茶之意与其说为解渴，不如说在品味茶之香，在以茶叙情； （3）其次，潮州工夫茶特别的讲究食茶的礼节，待茶冲完，主客总是谦让一番，然后请长者、贵宾先尝，杯沿接唇，茶面迎鼻，闻茶之香，一啜而尽。工夫茶这一套礼仪正是中国传统的“茶道”。