雷公根白果茶,外地人该带哪些南宁特产回家

雷公根白果茶，外地人该带哪些南宁特产回家？

身为旅游美食博主的我为你解答这个问题，南宁的土特产很多，很多人来到南宁旅游，都会带上几样土特产进行送礼送亲戚。下面我来给大家介绍一下南宁的特产，有需要的朋友可以参考一下哦。

横县茉莉花茶

横县有着最大的茉莉花茶生产基地，茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

横县鱼生

“横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。到节日的时候，来一盘鱼生，那滋味美滋滋。

上林八角

上林大米

马山黑山羊

横县大头菜

刘圩香芋

作者：裕豪Life

头条号原创作者、旅行达人团KOL、旅行MCN联盟成员、旅游博主、旅行视频自媒体、多家平台原创作者。

你们是如何用土鸡做汤的？

从营养角度来讲，禽类是滋补效果最好，日常生活中也最常用的主食材，相信不少人都有小时候老母鸡汤满院飘香的记忆！现在人们的生活水平提高了，想找回那种味道的人越来越多。农家营是专门做土鸡养殖的团队，如何做土鸡汤可以跟大家聊一聊。

土鸡做汤用的最多的是用老母鸡炖汤，做的方法很多，高压锅炖，砂锅炖等等，加入的材料也多种多样，比如黄芪、党参之类的，但是汤的味道美不美味，重要的是主食材，也就是那只老母鸡的品质。“土货”老母鸡经过长时间的营养蓄积仅仅加入少许盐，汤水一开，几分钟即可炖出令人沉醉的香气。

下面就教大家几招，如何挑选到”土货“老母鸡。母鸡需要长期蓄积才能使体内的特殊氨基酸和其他营养物质得到沉淀，科学的讲，至少需要养一年以上才能算得上真正的老母鸡。行业内“土货”老母鸡造假最常见的现象就是用一年多的淘汰笼养母鸡冒充。关于如何辨别真假老母鸡，说法也比较多。今天，小编跟大家聊一聊这个话题。

咱们先说一下一些错误的观点。有人认为老母鸡一般不会超过3斤，其实这是跟品种有关，不同的品种成鸡的重量是不一样的，像九斤黄的老母鸡重量能到5斤左右。还有人说老母鸡肚子有积油，但是如果成鸡单一饲喂玉米也容易导致肥油过多，这种情况下肉质比较差。那到底应该如何辨别呢？

一、看爪子

笼养鸡爪子很锋利，大腿肌肉不那么紧实有弹性。相比之下，由于“土货”老母鸡经常刨食，爪子会更钝，脚掌更厚、有更明显的老茧，腿爪很有力，肌肉紧实且很有弹性。 “土货”老母鸡小腿的腿胫部会比青年鸡多出一个很明显、很坚硬的飞爪，笼养淘汰的老母鸡尽管有飞爪但是颈部能看出区别。

二、看颈部

笼养淘汰的老母鸡在笼子里活动，由于颈部长期与笼子摩擦，颈部无羽毛或者羽毛很少，颈部皮肤也会变得干燥厚实，与其他部位的皮肤有明显区别。 同时，淘汰笼养母鸡尾巴和翅膀的羽毛也会比较凌乱。

三、看皮

老母鸡的肤色泛黄，不过现在有一些不良养殖户通过喂鸡“加黄”的饲料，使鸡的皮肤也会呈黄色。这时候就要看皮是否紧致了，“土货”老母鸡的皮肤很紧致。

四、看羽毛和喙

“土货”老母鸡活鸡的羽毛和喙会随着日龄的增加（老化）变得不那么顺滑和光亮，翅膀和腿内侧的细血管会变的不那么清晰。而如果是正在蓄积营养的青年鸡，羽毛边缘完整润滑且光亮，喙也没那么坚硬，翅膀内侧细血管也比较清晰。

五、品鸡汤

“土货”老母鸡经过长时间的营养蓄积仅仅加入少许盐，汤水一开，几分钟即可炖出令人沉醉的香气。汤色是接近其皮肤颜色的金黄色，因为皮质紧致所以汤较为清澈。淘汰笼养母鸡用同样的方法炖只能炖出浑浊的汤，由于缺乏青饲料和场地自由活动，不饱和脂肪酸含量低，炖后的香味和口感也会差很多。

六、吃鸡肉

老母鸡鸡肉柔韧有弹性，皮下也没有厚厚的脂肪层，吃起来有股浓厚的鸡香味，连接骨头的筋也非常有力道。而淘汰的笼养蛋鸡肉质和口感欠佳。

区别真假老母鸡，你还有哪些妙招吗，欢迎留言？

养出一只高品质的老母鸡不容易，不能只靠时间，还需要原生态的环境、充足的阳光、高负氧园林和丰富、均衡的营养等，这些都需要养殖户系统的掌握养殖技术，通过精心的管理和科学的防疫，用一颗匠心精神去养殖！

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