酥油茶的好处,大家有吃干茶叶的吗

酥油茶的好处，大家有吃干茶叶的吗？

吃干茶的习惯到是没有，我们这里的菜肴到有茶叶油煎鸡蛋，相当美味的。除了油煎茶叶，还有凉拌茶叶。不过都是鲜茶，都不是干茶叶。 刚刚看到有茶友评价，不喜欢茶叶泡十几泡水。我们这里的古树茶正是十几泡，喝起来韵味十足，厉害的二十泡都没问题。这个要看茶叶本身，有的茶两泡水就没味了，有的茶几泡水还不能把茶味散开，所以在十几泡时顺滑柔和，不缺韵味，回甘无穷。当然泡法也有讲究，如果是高温长焖，那个会相当烈。这样泡法新的生茶刺激性就会体现出来，不过古树熟长还好。无论你怎么焖，总体的顺滑是一至的，不会像一些树龄小的熟茶，经过高温长焖，从一个温柔少女变成得狂躁。这个正是古树熟茶的魅力，耐泡滑顺，厚重而稳。

楼主吃干茶上瘾，我想一定是楼主找到了自己喜欢的茶叶，越吃越上瘾吧

！

酥油茶是什么茶？

酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。在西藏高原地带，人烟稀少，家中少有客人进门。偶尔，有客来访，可招待的东西很少，加上酥油茶的独特作用，因此，敬酥油茶便成了西藏人款待宾客的珍贵礼仪。由于藏族同胞大多信奉喇嘛教，当喇嘛祭祀时，虔诚的教徒要敬茶，有钱的富庶要施茶。他们认为，这是"积德"、"行善"，所以，在西藏的一些大喇嘛寺里，多备有一口特大的茶锅，通常可容茶数担，遇上节日，向信徒施茶，算是佛门的一种施舍，至今仍随处可见。

在西藏，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将鲜奶加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

吃法

主要是打酥油茶喝，也可放在稽耙里调和着吃。藏族群众平日把喝酥油茶就象我们平时喝开水一样频繁。其实酥油茶也并不是所有的人家都有的，有许多农牧民只逢过节才能喝上，因为酥油的造价高。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

文成公主的陪嫁茶为何如此受欢迎？

关于西藏的藏茶，其实就是黑茶，也叫做茯茶，跟文成公主陪嫁的茶叶有关系的一段有意义的历史，茶马古道也是在隋唐之后，建立起来的一条，通往欧亚的一条关于茶叶的重要外贸交易通道，什么是藏茶，黑茶？

黑茶是一种发酵茶，由于文成公主带去西藏的一些茶叶，受到了西藏人的好评，因为茶叶可以有很多的功效，最大的功效就是清肝明目，清心养性，文成公主还把茶叶，制作成了酥油茶，由于茶叶被西藏认可，后来大名鼎鼎的茶马古道，逐渐形成，由于茶叶的运输的过程当中，到了西藏以后，基本上都已经发霉发酵，等于废了，总有人会去尝一尝这种发酵以后的茶叶，到底是什么滋味，以后如何解决这种问题，可悲可喜，可惜的是这种茶叶非常好喝，无形当中发现了这种发酵茶，他就是黑茶的前身，发酵茶叶有更多的好处，那就是，保留了更多茶叶原有的功效，而且就和酿造酒一样，发酵出来更多的益生菌，同时也规避了茶叶当中，咖啡因等成分的降低，也就是说，人喝了发酵茶，喝了黑茶以后，不会影响睡眠。

再后来这种发酵茶，在西藏的大地上盛行，由于西藏人经常吃牛肉，没有蔬菜，人的血脂都会升高，大大缩减了人的寿命，由于茶叶的出现，文成公主的功劳，再后来1300多年的历史当中，茶叶成了西藏的一种贡品，西藏人喝茶，酥油茶，藏茶，就是这个原因和道理，于是乎，茶马古道就是这么简单的行成，茶马古道主要分，两条线路，一条是川藏线，一条是滇藏线，茶叶的主要来源就是云南，还有四川，两个地方，直接通往欧亚等等大陆。

藏茶，茯茶，备受欢迎，主要就是因为他喝了以后不影响睡眠，而且有更多的益生菌，能够帮助肠道，肠胃修复更多功能，益生菌是目前世界卫生组织，承认的一种对人类肠胃非常有益的一种益生菌，最后一个功效，藏茶拥有降血脂的功效，其实所有的茶叶都有降血脂的功效，降血脂就是对肝脏消毒排毒的功能，逐渐增强，消除身体里面的一些，报废的杂质，最后起到，降血脂的作用，这就是藏茶备受欢迎的一些因素，藏茶也可以称之为黑茶，茯茶，都是一个叫法，这就是为什么藏茶，非常受欢迎的一个重要原因。

好了，就说这么多吧！关于到藏区旅行，还有什么其他的疑问可以随时私信我，我会直言不讳有问必答，最后祝每一位驴友都能够到西藏玩的开心。

糌粑是粗粮吗？

是

糌粑藏语意为炒面，是藏族牧民传统主食之一，被誉为粗粮之王，主要成分是生长在海拔2800米以上高原地区的青稞，它是青稞洗净、凉干、炒熟后磨成粉的食品。作为纯天然零污染的绿色有机食品，青稞生长周期短、耐寒性强，营养丰富，含硒、铁、锌、铜等人体需要的微量元素。食用时用酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，把双手洗净然后用手捏成团即可。它很便于食用，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。到深山里你只需要带上一个木碗、腰束（糌粑口袋）就行了，不必起灶用火做饭，直接可以用山里甘甜的山泉与糌粑搅拌着吃，解渴充饥。印度有手抓饭，藏族有手抓糌粑！

西藏气候干燥喝什么茶好？

茶叶是世界最大的饮料之一，很多人都喜欢喝，那少数民族喝的茶和我们一样吗？藏族人喜欢喝什么茶呢？

藏族酥油茶

煮砖茶，加酥油，过滤，加料放竹筒搅拌。

藏族主要居住在我国藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等省。西藏因空气稀薄，气候高寒干早，蔬菜瓜果很少，藏民常年以奶、肉、糍粑为主食，非常需要喝茶以消食去腻、补充营养，茶成了当地人补充营养的主要来源。

藏族人主要喝酥油茶、奶茶、盐茶、清茶等，喝酥油茶如同吃饭一样重要。酥油茶是一种以茶为主料并加人酥油、盐巴等作料经特殊方法加工而成的。



酥油为当地的一种食品，是将牛奶或羊奶煮沸，用勺搅拌，倒人竹筒内冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪。酥油茶所用的茶叶，一般选用来自云南的普洱茶或来自四川的沱茶等。

酥油茶的加工方法比较讲究，一般先用茶壶烧水，待水煮沸后，再把紧压茶捣碎，放人沸水中煮，约半小时左右，待茶汁浸出后，滤去茶叶，把茶汁装进圆柱形的酥油茶桶内，同时加人适量酥油，还可根据需要加人事先已炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁等，最后还应放少量的食盐、鸡蛋等，接着，盖上酥油茶筒，用力地拉动筒内的拉杆，有节奏地上下捣打，待酥油、茶、作料混为一体，即可从桶内倒出享用了。

酥油茶喝起来咸里透香，甘中有甜，非常开胃，不仅可以暖身御寒，还能补充营养。由于西藏人烟稀少，很少有客人进门，偶尔有客来访，可招待的东西又很少，因此，敬酥油茶是西藏人款待宾客的更要丰富礼仪