绿茶和铁观音的区别,铁观音跟碧螺春口感区别
绿茶和铁观音的区别,铁观音跟碧螺春口感区别?
龙井和碧螺春口感最好的绿茶,越喝越想喝的两种神级茶叶,属于饮料口感的茶叶。铁观音味道则比较独特,口感比较浓。你认为有点微涩,其实真正喜欢喝茶的人,才喜欢和铁观音的味道。绿茶都比较淡,龙井碧螺春冲两遍就没什么味了。铁观音冲十遍都还有味道。所以,爱茶的君子喜欢龙井碧螺春等绿茶,爱茶的疯子喜欢喝铁观音。
龙井铁观音碧螺春区别?
1、发酵程度不同
龙井茶、碧螺春是未发酵茶,发酵程度为0%;铁观音是半发酵茶,发酵程度是20%-80%。
2、所属茶类不同
龙井茶、碧螺春属于绿茶茶类,铁观音属于乌龙茶茶类。
3、特点不同
龙井出自西湖,龙井是中国杭州四大名茶之一,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。
4、发展不同
龙井茶:北宋时期,龙井茶区已初步形成规模。明嘉靖年间,有“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品”的记载。
碧螺春:清代康熙年间,康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。
铁观音:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异,香味独特,各地相互仿制,先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
5、产地分布不同
龙井茶:大致可分为浙北平原、浙西丘陵、浙东丘陵、中部金衢盆地、浙南山地、东南沿海平原及滨海岛屿等六个地形区。
碧螺春:重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。
铁观音:中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
茶叶浓香型和清香型的区别?
清香型的铁观音口感比较清淡,香气高长,制作过程主要轻摇轻发酵,成茶品质色泽显绿,香气高强。花香鲜爽,鲜香,酸香。茶汤黄绿,清沏明亮,口感纯正,鲜,度香有回甘有刺激清锐的感觉。
浓香型的铁观音口感比较醇厚略带微甜,重回专甘.制作以传统制法重摇重发酵为主,成茶品质外形肥壮,紧结,色泽砂绿,油润,香气纯正,甜香,蜜香,兰花香,汤色金黄或深金黄。滋味醇厚,音韵明显,叶底有余香,可多次冲泡,茶性温和,回属甘生津快。
绿茶铁观音是哪个国家的?
铁观音是中国的 南方半发酵茶
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