沏茶叶的最佳水温是,能不能把茶叶泡到暖瓶中

沏茶叶的最佳水温是，能不能把茶叶泡到暖瓶中？

茶叶的特性就是吸水汽，吸异味，一些茶因为温度过高会发生二次发酵（例如太阳暴晒）。

以前都是用暖瓶保存茶叶的。现在有各式各样的茶叶储存载体，例如金属（锡，密闭性较强，但是现在市场上很多以铅代替锡，选购的时候需要注意，可以拿张白纸擦拭，白纸有黑色的痕迹则为铅；铁质品；铜质品等），陶瓷，纸盒，木质等。这些都是目前市场上一些储存茶叶的载体。储存茶叶要根据茶叶的类别以及属性来存放，绿茶/清香铁观音等需要放在冰箱里保存以保持其鲜度，大红袍/红茶/普洱等只要放在阴凉通风处保存就可以了。

水开直接冲泡还是等水平静下来再泡？

普洱属于后发酵工艺，它品质形成需要时间的累积，加工普洱的原料也相对成熟，冲泡时茶叶内含物浸出的速度也比其它茶叶慢，因此“高温、耐泡”是冲泡普洱时要掌握的技术要素。

一、品具选择

普洱的叶底的欣赏价值不高（不似龙井、毛尖等在欣赏价值高），因而在冲泡普洱的时候器皿一般我们不选择玻璃材质的，而是选择相对开阔的陶壶或者是长口的陶瓷盖碗。但分茶汤的公道杯则多选用玻璃器材，因为普洱的茶汤非常鲜艳，在玻璃器材中方便欣赏其艳丽的色彩。品饮普洱的时候，品茗杯我们也会选择相对大一点的杯子，以便品味普洱的醇味。

二、茶水比例

如果是取砖茶或千两茶饼，要使用专用的取茶刀，顺着茶叶的纹路将茶叶整茶撬取。如果是普洱颗粒，则根据容器大小，选择合适的颗粒。茶叶用量的多少是决定茶汤浓淡的关键因素。由于普洱的原料和工艺，使之浸出率相对红绿茶低，茶水的比例可相对大些。冲泡普洱则使用1：30的茶水，煮泡普洱则使用1：50的茶水。

三、泡茶水温

普洱是后发酵茶，相对其它原料而言原料相对成熟，也就是说的粗老，浸出率低，为了达到好的冲泡效果，冲泡时的水温需要达到100摄氏度。普洱使用煮饮的方法冲泡，浸出率高，滋味更醇，这也是边疆少数民族地区经常使用的品饮普洱方法。

四、冲泡方式

为了散发普洱在渥堆过程中产生的气味，或者是普洱在存放过程中产生的杂味，冲泡普洱前进行洗茶非常必要。技术要点是注水后，将茶尽量散开，以让杂味迅速散发，时间控制在15秒左右。

冲泡法：新品普洱（三年内），第一泡时间宜短，一般在20秒左右出汤，这样不容易出现涩味。如果是陈年普洱（三年以上），第一泡时间可稍长，一般在40秒左右出汤。优质的普洱非常耐冲泡，一泡茶可以泡十余次，随着冲泡次数的增加，冲泡的时间需要加长。

煮饮法：将适量颗粒普洱投入装满山泉水的壶中，煮沸30秒后可以关火，去掉茶沫后即可饮用。煮饮法能较好地体现茶叶的香气，茶味也相对醇和。

五、普洱要洗多少次

这要根据茶的品质来决定。如果一次洗茶后，揭盖嗅闻茶香纯正，一次即可。如果还有杂味，建议再洗1－2次，直到杂味消除。洗过三次后依然有杂味，建议不要喝。

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玫瑰花泡出来的水是绿色的？

玫瑰花里含有花青素，水偏碱性，花青素溶解就会变绿色。玫瑰茶冲泡后褪色是非常正常的现象，是花青素慢慢溶于水中的过程。

随着冲泡，花里面含有的天然色素和有益元素就会释放出来，溶解在水中，玫瑰花颜色也会随之变浅，茶汤的颜色由无色变为淡黄色。

泡玫瑰茶时的水温要控制好，别用滚烫的开水来泡，这样的话玫瑰花瓣一下子就烫得发白了，而且高温也会导致花儿的营养成分不完全分解，影响到茶汤的口感。

最好用85摄氏度左右的开水冲泡，这样玫瑰茶中有益成分更容易为人体吸收，香味慢慢挥发，茶汤的口感也最好。

好的茶汤冲泡出来是呈现淡黄色的，水的酸碱度，也会影响茶汤颜色。扩展资料玫瑰泡水可以长期喝。玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。

此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静安抚、抗抑郁的功效。

其他时候喝玫瑰就是很好的保健饮品了，玫瑰花茶可以养护子宫，美容养颜，调理气血，喝出一个美美的自己。

用多少温度的水泡金骏眉最好？

品质好、海拔高的金骏眉需要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质，普通金骏眉则可以将水温适当放低至90度左右。

金骏眉的冲泡方法：

1、选择冲泡金骏眉的器皿，建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2、金骏眉冲泡的茶量，根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。

什么水最适合泡茶？

古人喝江水，以远离人烟的江水为上好的泡茶之水；古人喝山上的泉水，用乳泉之水泡茶；古人喝井水，取人常用之井的水泡茶；古人喝天水，用隔年的雨水、雪水泡茶。而现在，城市的扩大使人们离这些自然的水源愈来愈远，选用合适的自然水：附近有好泉水、溪水的话，则可体验一下古人泡茶的感觉。如今人们以科学为依据提出了各项水质标准。

首先作为好水要达到的主要指标为：

①感官指标。色度不超过15度，即无异色；浑浊度不超过5度，即水呈透明状，不浑浊；无异常的气味和味道，不含有肉眼可见物。使人有清洁感。

②化学指标。pH为6.5~8.5。茶汤水色对pH相当敏感。pH降至6以下时，水的酸性太大，汤色变淡；pH高于7.5呈碱性时，茶汤变黑。

③水的总硬度不高于25度。水的硬度是反应水中矿物质含量的指标，通常1度表示1升水中含10毫克氧化钙。0~8度为软水，10度以上为硬水。水的硬度，分碳酸盐硬度及非碳酸盐硬度两种，前者在煮沸时产生碳酸钙、碳酸镁等的沉淀而从水中析出，因此煮沸后水的硬度会改变，故亦称暂时硬度，这种水称“暂时硬水”；后者在煮沸时无沉淀产生，水的硬度不变，故亦称永久硬度，这种水为“永久硬水”。

水的硬度会影响茶叶成分的浸出率。软水中溶质含量较少，茶叶成分的浸出率高；硬水中矿物质含量高，茶叶成分的浸出率低。尤其是当水的硬度为30以上，茶叶中的茶多酚等成分的浸出率就会明显下降。并且硬度大也就是水中钙、镁等矿物质含量高，还会引起茶多酚、咖啡碱会沉淀，造成茶汤变浑、茶味变淡。

各类茶中绿茶的风味最易受水的影响，因为绿茶的汤色较浅，并且绿茶中茶多酚含量较高。要泡好绿茶最好用硬度为3~8度的水。

④水中氯离子浓度不超过0.5毫克/升。否则有不良气味，茶的香气会受到很大影响。水中氯离子多时，可先积水放一夜，然后烧水时保持沸腾2~3分钟。

⑤水中的氯化钠浓度应在200毫克/升以下，否则咸味明显，对茶汤的滋味有干扰。

⑥铁浓度不超过0.3毫克/升、锰不超过0.1毫克/升。否则茶叶汤色变黑，甚至水面浮起一层“锈油”。

同时，作为饮用水所必须达到的安全指标为：微生物学指标：水遭到微生物污染，就可造成传染病的爆发。理想的饮用水不应含有已知致病微生物。生活饮用水的微生物指标为细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠杆菌群在1升水中不超过3个。

毒理学指标：生活用水中如含有化学物质，长期接触会引起健康问题，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。

现在有多种矿泉水出售，可选用硬度合适的来泡茶。至于天水，由于空气污染日益严重，降水也会受到污染，越来越不适于饮用。

然，好水好茶是泡好茶的必要条件，但不是充分条件。要泡好茶，还要掌握水温、冲泡时间等因素。

以上就是关于什么样的水适合泡茶的回答，如果有不同的观点欢迎大家讨论~