连赞茶叶,都知道哪些不成文的禁忌

2023-05-29 126阅读 0评论

连赞茶叶,都知道哪些不成文的禁忌?

1、女人的卫生巾借了必须还,否则姨妈的量会变少。

2、不要问女人的年龄,不要问男人的收入。

连赞茶叶,都知道哪些不成文的禁忌

3、一个女人不要和七个男人共同乘坐一辆车。

4、女人做伴娘,不宜超过3次。已婚女不能做伴娘。

5、借手机不能随便翻相册,借电脑不能随便翻收藏夹。

6、不追老板秘书,不爱上老板娘。

7、白事不请自来,红事不请不去。

8、看望病人最好上午去,超过12:00就别去了。

9、女人再丑都要叫美女,男人再丑都要叫帅哥。

10、女人的腰,男人的头,不能碰!

11、婆婆不能睡儿媳妇的床。

12、本命年不能结婚。

13、女人来例假时不能碰香火,不能去寺庙。

14、天黑后回家不能直接带上门,要转过身去把门关好。

15、结婚时,新娘新郎进门时不能回头看。

16、长时间外出回家时,先对着门敲三下再进门。

17、走夜路时不能唱歌,不要吹口哨,不要回头看。

18、男戴观音女戴佛,不要搞反了。

19、噩梦惊醒的时候,对着枕头吹三下,把枕头翻过来再睡。

20、路上捡到的钱不能留,要立刻花掉

21、晚上不能照镜子、梳头发、扫地。

22、半夜有人叫你的名字,不能回应,也不要随便叫别人的名字。

23、房间里的镜子不能正对着床。

24、正月初一不能洗头、洗澡、不能扫地。

25、在屋内不能打伞,特别是黑色和白色的伞。

26、十字路口不能捡东西,更不能把东西带回家。

27、家里发现的蛇不能打,只能赶出去。

28、照片不能用火烧,更不能随便扔。

29、没结婚的人不能抬棺材,不管年龄多大。

30、不要床铺黑色(白色)床单,你却穿红睡衣躺在上面。

31、长时间不睡人的床,再用时,要换个位置,驱除邪气。

32、上床后,拖鞋要朝外摆,不可以鞋尖朝床放。

33、婴儿百天前最好晚上不要抱出去。

34、正月不能剃头,对孩子的舅舅不吉利。

35、流产三个月内的女子不能去参加别人的婚礼,更不能坐新人的床,不吉利。

36、请人吃饭不可以5个或7个菜,6个或8个菜最吉利。

38、孕妇不参加婚礼或葬礼,也不要坐在别人的床。

39、送礼送什么都好,但不要送钟,尤其是家里有老人的人。

40、夫妻回娘家,同床睡,不能同房,对娘家不好。

41、女人生完孩子,不满一个月不能去别人家,那样对别人不吉利!

42、三岁以下孩子的衣服,天黑之前一定要及时收回,要不然穿了以后对小孩不好。

43、晚上不能吹口哨,容易招来别的东西!

44、刚结婚的家里,三年之内不能随意搬动家具。

45、三岁以下的孩子不能跟着去上坟。

46、红笔不能写名字,不能用红色笔圈起名字。

47、房间号码不能有4,住酒店,买房不选有4的房间。

48、家里碗突然碎了,当天不要出门。

49、开车不要尾随出殡车,更不要混进出殡车车队里。

50、帮别人盛饭的时候,舀米饭要舀双数,不能舀一勺或者三勺。

51、有家人去世,没出头七之前,不能去别人家串门。

52、自建房的墙角,不能对着邻居的大门。

53、妇女的内衣内裤,不要晾在外边过夜,天黑之前就要收回家。

54、看到蛇脱皮,寓意不好,你要立刻把自己的衣服也脱掉,要比蛇脱皮脱得更快。

55、家中办了丧事,三年之内不能贴对联,一年之内不能办喜事。

56、晚上参加完葬礼,千万别直接回家,去人多的地方先走一走。

57、吃饭的时候,不能把筷子直接竖插在饭碗中间。

58、没有儿子的不能帮新人缝被子,结婚那天也不能帮忙迎贵客。

59、寡妇不要大早晨和出门做生意的人打招呼。

60、结婚时孕妇要避开,不能迎新人。白事时,孕妇不能见过世的人。

61、家人去世的衣服只能烧自己的,别人送的一定要挑出来。

62、全家或者个人照相时切忌和钟表同框,否则家里可能会有不吉利的事情。

63、结婚当天新郎官和新娘子的衣服要并排,不能压到,不然婚后争吵多!

64、晚上做了恶梦,早上刚起床不要说出来,等吃完饭太阳升起了再说。

65、离了婚的人不能进新人的新房,更不能坐新人的床。

66、晚上走夜路,如果是山路,不走外面走里面,如果小路靠近水塘,不看水面看前方。

67、直系亲属过世的前七天,不能伤害任何会飞的动物,比如蝴蝶、飞蛾、苍蝇、蚊子等。

68、人这一辈子不能经常算命,命这东西会越算越薄。

69、不能欠死人的钱,债主如果离世,不管你有多困难,最好七天内把钱还了。

70、地上的纸钱不能踩,更不能捡。

71、亲人之间不要比手大手小。

72、一年之内,儿子结婚,女儿不要出嫁;女儿出嫁,儿子不要结婚。

73、属鸡和属狗的人不要结婚,两个属虎的人也尽量别结婚。

74、买房不买18楼,就算再便宜也不要买。

75、清明节不能早晨和黄昏后去上坟!

76、婚礼那天,新婚夫妇进出家门时,不能脚踏门槛,大忌!

77、大年初一早上,要早起,而且不能叫人起床。

78、尽量不穿二手衣服,以免得了不好的病。

79、出嫁女子正月初一、七月十四、八月十五这三天不可回娘家!

80、婴幼儿不要走夜路,实在避免不了就把头盖上。

81、有白事路过自家门口时,要朝他们走过的方向泼一盆水。

82、不能从小孩的头上迈过去,否则小孩个子长不高。

83、男人不找大一岁的女人做妻子。俗话说:男大一,抱金鸡;女大一,不是妻。

84、不要用嘴去吹灭寺庙的蜡烛。

85、院子里不要种植桑树和槐树。

当然,每个地方有每个地方的习俗,虽说很多都是陋习,但俗话说宁可信其有,不可信其无,对于一些事我们还是保持敬畏之心吧!

以上就是我的一些观点,如果对你有用,欢迎点赞评论转发。如果你有其他观点,也欢迎你在评论区留言讨论!

陕西省有哪些特色小吃?

当我们为中华博大精深的饮食文化深深陶醉时,无数人更想一品那蜷缩在味蕾中的东方味道。“从最日常的馒头、锅盔、面条,到肉夹馍、羊肉泡,再到花样百出的各色小吃,共同奠定了陕西这个面食王国难以撼动的基石。”其实我们陕西的地方特色美食也绝对称得上是陕西人的骄傲。让我们一起来慢慢品味不可不知的陕西美食吧!

▎▎陕西招牌特色:牛羊肉泡馍

羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍。古称"羊羹",西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

▎▎西安饺子宴

饺子宴是陕西西安地区汉族传统名小吃,当地最称的上一绝的莫属"饺子宴,的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为"西安饺子宴"。是春节,元宵节等各种民俗节日的特色食品之一。

饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食,馅有荤有素,佐以调料,食之味美。饺子宴是西安饺子馆和德发长饺子馆在传统基础上发觉创新的一种著名风味宴种。可谓"一饺一格、百饺百味"。

▎▎秦镇凉皮

秦镇凉皮,分为米皮和面皮两大类,米皮是用大米磨浆蒸成,面皮是用麦面洗浆蒸成。

相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

▎▎户县软面

户县软面是陕西很有名气的一种面食,面条宽约两指,长约两寸,不薄不厚,冒着热气,散着幽香,用白颜色的大老碗盛着。一筷子面条进嘴,软软的、滑滑的、筋筋的、粘粘的、润润的、满满的、喷香的感觉通过你的味觉、嗅觉让你感到活得充实和滋润。

▎▎宝鸡西府扯面

扯面是陕西和山西的传统面食,已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗,为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊(sào)子等。扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。

▎▎擀面皮

擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。

岐山擀面皮则是先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,吃法和米面皮基本一样,不同于米面皮的是,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性。

▎▎臊子面

臊子面又名“蛟汤面”,典出定居于岐山的周文王挥剑斩蛟龙的故事。岐山臊子面以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而著名,面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。宋朝大文学家苏东坡曾写诗称赞:“剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书。”

▎▎咸阳彬县御面

彬县御面是陕西彬县著名的汉族传统小吃。御面,又称玉面、淤面。是一种有别于凉皮的面粉特制食品。以其制作方法称为“淤面”,以其色亮如玉称为“玉面”,以其为宫中贡品而称为“御面”。

▎▎乾县锅盔

乾县锅盔是陕西省独特的汉族传统小吃之一,其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,火色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。

相传,当年修筑乾陵(即唐高宗与武则天的合葬墓)时,动员了众多的工匠、民夫、士兵,吃饭问题供应不上,有的士兵就用面粉制成饼坯,放在头盔里在火上烤熟而食,这种饼不但味道香酥,而且还便于贮存,被当地民间运用。因为饼是以头盔代锅而制,故名锅盔。

▎▎合阳花馍

咸阳花馍又称面塑艺术,是咸阳地区一绝,它是关中地区汉族民间传统艺术文化的一个瑰宝,在农村流传至今有千年之余,除了食用外,还具有很强的观赏性,同时也是研究咸阳民间历史、民俗、雕塑、美学的重要的实物资料。

▎▎渭南水盆羊肉

水盆羊肉是陕西地区著名的汉族传统小吃,以蒲城、澄城、大荔三县的水盆羊肉最为有名。

据传起源于明朝崇祯年间,慈禧太后赐名“美而美”,是西安夏季的应时小吃,由一千多年前的“羊羹”发展而来的,吃时下辣面子(辣椒粉),吃得汗流泱背,西安人认为可祛暑。因其在农历六月上市,故称“六月鲜”。

▎▎老潼关肉夹馍

据介绍,老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,老潼关肉夹馍让人百吃不厌。

▎▎荞面饸饹

荞面饸饹是陕西省著名的汉族面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹,古称"河漏"。元代农学家王祯《农书,荞麦》:"北方山后,诸郡多种,治去皮壳,磨而成面或作汤饼。饸饹,因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。饸饹,古称“河漏”。饸饹主料除荞麦面粉外,还有食用碱和食盐。

▎▎铜川咸汤面

咸汤面为陕西省铜川市的汉族风味小吃。吃起来辛辣出汗,筋韧爽口。分为油面和碱面两种,油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃,碱面是热面。

和名满三秦的岐山哨子面比起来,咸汤面则知名度小得多,只在当地受欢迎,并没有打出铜川,走向三秦。比起岐山面的酸来,咸便更难让外人接受,太咸对身体不好。

▎▎油茶泡馍

油茶泡馍是陕西省铜川市常见的汉族传统名吃,当地人常做早餐吃。食用时,将油茶切碎投入开水锅内,放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍(锅盔、烧饼、蒸馍均可)在碗内掰成小块,舀上煎开的油茶浇上两、三遍,直到浇透。最后再盛满油茶,撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美,咸淡可口,油而不腻,耐饥耐饱。此外,还可在油茶中打上鸡蛋,味道更加鲜美适口。

▎▎窝窝面

窝窝面是陕西省铜川市耀州区的汉族名菜。成品面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。始于清道光年间,距今已有100多年的历史。耀州流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。

▎▎延安羊杂碎汤

羊杂碎汤由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成,有很好的滋补效果。羊杂碎汤做法,是将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。汤要滚烫,肉要烂嫩,若把煮熟的小麦粒或大麦粒投入汤中,舀碗与肉同烩,其香味更浓。是延安当地人喜爱的早点和夜宵。

▎▎洋芋擦擦

洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味,遵循了西北菜少油不少盐的风格。

▎▎子长煎饼

陕西子长煎饼因文火摊煎而得名,是子长县的风味小吃。在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名,子长煎饼子长煎饼瓦窑堡一带居民于明末清初之际以煎饼为食。民国时期瓦窑堡为陕北重要的商品集散地,瓦窑堡煎饼以其饼薄、个小、味道独特备受本籍人士青睐,以至有“不吃煎饼不算到过瓦窑堡”的美谈。

▎▎榆林拼三鲜

拼三鲜是陕北美食里的一道名菜。据说乾隆皇帝私访榆林时,曾吃过此菜,赞不绝口。后来,被带入宫中,作为招待外国使臣的压轴菜。也有人说,清康熙皇帝征讨北疆叛匪,凯旋来到榆林后,有位名厨特献此菜得到赞赏,后命宫中御厨把此菜列入满汉全席菜系。因而,只要到榆林的人如果不吃拼三鲜,也可以说失去了一次品尝宫廷菜的机会。

▎▎菊花锅

菊花锅是榆林市的传统名菜点,花卉入菜在我国历史悠久,菊花做菜更有2000多年的历史了,屈原早就有“夕餐秋菊之落英”的吟咏。

▎▎榆林豆腐

榆林豆腐有悠久的历史。远在明代,榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大,兵民日益增多。由于塞外副食品缺少,居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用,不同于外地的是,榆林豆腐是用“酸浆”使蛋白质沉降。食之白嫩、细腻,味香可口,与外地豆腐就是不一样,慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。

▎▎安康八大件

安康“八大件”是安康饮食风俗最正宗的代表,是安康酒席桌上一种菜肴组合的名称。在安康,“八大件”被用来招待非常尊贵的客人,或者家中有大喜事,主人才认真地备上“八大件”与亲朋分享并酬谢乡亲,只有过大年的时候是个例外,安康的家家户户招待客人一律上“八大件”。

在安康,吃“八大件”讲究极大。 “八大件”菜品中分为凉菜和热菜两大类,凉菜亦为下酒菜,上席正中必须放叶青的菠菜,左右两边分别为卤猪耳朵和酱香牛肉,左边正中为炝菜,右边正中为卤魔芋,下边正中一定是莲藕,一边为白河变蛋,一边为酸辣鸡胗。一定要按上青下白,四角为荤四边为素菜的摆法。

▎▎蒸面

蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

▎▎汉中热面皮

汉中热面皮是陕西汉中当地最有名的小吃,被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首。其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。

▎▎菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久,原为招待客人的佳肴,现为大众化食品。将黄豆浸泡、磨浆,用细箩或纱布滤去豆渣,煮沸,然后加入浆水菜酸汤点清,待形成豆腐时,再滤出豆腐压成块。豆腐质地细嫩,色泽青白如玉。

▎▎浆水面

浆水面是汉中各地均喜食浆水面,尤其城南关幺儿拐的浆水面,其味酸、辣、清香,别具一格。浆水菜的菜以芥菜(俗称花辣菜)为佳,或用白菜、芹菜等制作,将菜在沸水中煮烫至半熟,放入瓦盆罐,加入浆水汤,一至二日菜色变成金黄色,再用食油、精盐,加蒜苗炒熟,配以葱花、姜末、花椒粉等调料及豆腐丁,烩入炒熟的浆水菜内作臊子。浆水面条人工擀作,页宽、条长、片薄。熟面条调上浆水菜臊,浇上辣椒红油。其色红白黄相间,入口酸辣清香,是汉中有名的风味小吃。

▎▎商洛搅团

搅团本是当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮,多为玉米面搅团的吃法很多,浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等捷克。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。

▎▎商州糍粑

商州糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食,是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟,然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎,则成为洋芋糍粑,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃。

▎▎橡子凉粉

橡子凉粉为商洛的风味小吃,是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。

▎▎杨凌蘸水面

杨凌蘸水面。凡来杨凌的外地人,只要吃上一顿蘸水面,保证让您上瘾。蘸水面是杨凌美食的代表,它何年何月何人创始,史料未曾记载,尚无从考证,但不可否认的是,蘸水面是多年来杨凌周边一带人最爱吃的面食。

茶和水该如何选择?

随着经济水平的提高,和大家对饮食文化的品质提高,喝茶成了大家的一个重要社交平台。

茶和水的关系是一个相辅相成的,并能够节奏和步调基本一致的。

首先是茶的选择,我国的茶叶主要有基本茶类中的六大茶类,包含,绿茶,红茶,乌龙茶,黑茶,白茶和黄茶,常见的茶品在500种左右。其中以绿茶所占比例最大,其次是乌龙的品种,以及黑茶的品种较多。每个茶品又有不同的产区和等级的区分。在了解茶和水的关系前就要先认识茶。

其次,了解茶叶的茶性和风格走向,茶性有平和,清凉和寒苦之分,茶的风格走向,也就是香气和滋味特征,有平淡,平和,醇和,浓烈等多种风格,茶的特征不同,对水的需要就不同。

最后,大家对茶汤的需要不同,有人喜欢香气,有人注重滋味。

茶和水,我认为最好的是原水泡原茶,也就是当地的水(地表的泉水和溪水等)比如冲泡武夷山的岩茶,最佳的就是当地山泉水,离开武夷山后,勉强就是农夫山泉和霍山活泉比较好,不然买运费比水钱还贵的武夷山算是很不错的。

不同的茶都有最适合的水,每种都有匹配的,之间的关系还是比较微妙的。然后,选用的茶具,水温,浸泡时间,注水方法都会影响茶的香气滋味和汤色。

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