立顿奶茶有毒吗,立顿红茶可以做奶茶么
立顿奶茶有毒吗,立顿红茶可以做奶茶么?
将立顿红茶包放入开水里煮(水依自己量,不要太多,味就不浓了。)煮了约十分钟倒入500克纯牛奶煮开即可。砂糖依自己口味放入。
家里来客都是给他们煮这个喝挺好的。你试一下。
有的人还用奶精,练奶,蜂蜜
用什么奶茶粉煮出来的奶茶好喝?
很多人都喜欢喝奶茶,我也是。之前经常也有朋友在微信上问我说,能否写写奶茶的做法,外面的那些很多奶茶添加剂太多,不敢喝。确实,这几年媒体曝光的关于奶茶啊,珍珠啊什么的那些新闻爆料,网上随便一搜都一大堆啊!一些黑心商家用茶粉、奶精、果粉,还有其它一些添加剂,开水一冲,再放入用“人工合成高分子材料”做的“珍珠粉圆”(说白了就是塑料),一杯香甜得发腻的奶茶不到几分钟时间就做出来了。名为奶茶,其实里面哪里有牛奶,哪里有茶?这奶茶,确实让人很害怕啊!反正我是再也不敢喝了!要想喝奶茶,还是自己在家做吧!就算花点时间,做起来费一点点心思,但是自己做的奶茶,用料更放心,味道也更好喝呀!那么今天,我就写一下,自己在家做奶茶的方法。在本篇里,我写的是现煮原味,那大家实践的时候可以根据自己手边的条件,各自安排就行了。好了,废话不提,下面开始原料和做法。请仔细阅读每一制作步骤和注意事项。查询我的更多菜谱,
用料
看步骤自己做一杯真正好喝的奶茶 - 现煮原味的做法
准备好红茶茶叶。我自己常用的是这款:英国TWININGS川宁豪门伯爵红茶。它里面还添加有一些天然香料,最后煮出来的味道我个人特别喜欢。其余的像正山小种,还有不少朋友喜欢用普洱茶之类的来煮都可以试试。总之,尽量选用好一点的红茶来煮奶茶比较好。
红茶茶叶:20g。
细砂糖:25-30g。注意:甜度可根据个人的口味调整。如果喜欢吃得更甜一些,当然糖的量还可以增加,但我建议糖还是不要太多。
将糖倒入干净的锅里,不用放水,开小火。
将糖熬化,直到成为金黄的焦糖色。
然后将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候,焦糖会结块浮起,这是很正常的,不用担心。将火调大一些,不停搅拌,直到焦糖全部煮化。注意:有朋友问能否用低脂或者脱脂奶来煮,我建议一般用全脂奶,奶味更浓一些。
然后将之前准备好的茶叶全部倒入,用大木勺不停搅拌。火可以保持中火,不要太小。
煮大约8-12分钟,煮的时候随时搅拌,让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火,将茶叶过滤掉就可以了。
现煮原味奶茶就做好啦!自己煮的这个原味奶茶,茶香和奶香的结合刚刚好,不会很甜,喝完也不腻。最后还有一股淡淡的茶香味在口中,嘿嘿嘿,真好喝!(以上写的量差不多能做图上这种小茶杯4杯的样子)
奶茶泡茶的正确方法?
1,忌水温过高:水温过高,茶叶容易被烫熟出现泛黄,茶叶变软很快沉底,茶水起泡沫,同时也就失去了鲜爽感;香气散失快,茶叶的色、香、味、形全被破坏了;2,忌水温过低:水温不够,茶叶不容易冲泡开,茶叶浮在水面上,久久不入味。茶香气低、颜色浅、茶味淡,同样也体现不出茶叶的色、香、味、形的特征。1,奶茶店冲泡绿茶,水温要求大概为:
老绿茶一般用100度沸水,才能浸泡出味;其它高级嫩绿茶,如龙井茶,则不能用100℃的沸水冲泡,一般70~80℃左右为宜。
对于一些茶叶细嫩的绿茶,如洞庭碧螺春、西湖龙井这种类的茶,70~80℃左右比较合适;都匀毛尖、蒙顶甘露、新安源有机银亳等可用85度沸水。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感;
因此不是所有的绿茶都用沸水冲泡。茶叶越绿、越嫩、冲泡水温越要低,这样泡出的茶汤才会嫩绿明亮,茶味鲜爽,茶叶维生素c破坏程度也降低。2,奶茶店冲泡红茶,水温要求为:
相信很多人泡红茶都是100℃来冲泡,但是为了口感更好,其实红茶一般采用80℃——90℃来冲泡就好了,但是水一定要煮沸腾,再等它冷却到所需要的温度时,迅速放入茶叶并搅拌均匀在水中,然后盖上盖子闷泡15~20分钟,即可过滤出茶汤待冷却备用。
红茶和绿茶差不多,一般茶质嫩的,水温不宜太高,茶质偏老,水温可相对高些;如细嫩的祁门红茶,可用90度沸水冲泡,而红碎茶、袋泡红茶,可用95度沸水冲泡。
3,冲泡花茶,水温要求大概为:
在奶茶店的泡茶方法,水质和水温都是冲泡花茶色香味的重要因素。粗老低档茶可用100度沸水,中档花茶可用95度沸水,高档花茶可用90度沸水,如玫瑰花茶、茉莉银毫、茉莉寿园等。大部分花茶一般用90℃左右的开水直接冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失透过玻璃茶壶,可观察到花茶页在水中上下沉浮,徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变化过程。冲泡时间大约3分钟后,揭开杯盖,芬芳扑鼻而来,凑着香气作深呼吸,顿时充分愉悦香气。
立顿黄牌红茶和伯爵红茶哪个好喝?
伯爵红茶好喝
伯爵红茶的香气突出,茶味浓郁持久,有油的味道,口感细腻舒适。与纯净持久的红茶相比,它的味道更丰富。我们不能说谁的味道更好,但我们只能说他们有自己的特点,是非常受欢迎的红茶。
伯爵红茶作为调和茶,以出众的香味闻名于世,而锡兰红茶则以卓越的品质闻名于世,两种完全不同的香味,一种是调和的香味,一种是天然散发出来的自然花香,各有特色,伯爵红茶属于浓郁迷人型,锡兰红茶属于清新优雅型
立顿是中国的吗?
立顿红茶是英国的品牌。"立顿"是全球最大的茶叶品牌。已经被联合利华收购,立顿它既代表茶叶的专家,又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。一百多年来,立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。 在红茶包深受消费者认同之余,立顿也在推出了全新的绿茶包和茉莉花茶包等符合中国消费者口味的茶包。并在2004年推出了包括奶茶和柠檬茶在内的速溶茶系列。2005年又推出袋泡草本茶系列。
还没有评论,来说两句吧...