朝天锅是哪个地方的菜,你最怀念哪道家乡菜

朝天锅是哪个地方的菜，你最怀念哪道家乡菜？

干菜焖五花肉

这些年，你会不会有这样一个想法，我们吃错了，为了满足我们的口欲，我们吃新鲜的，吃反季节的，吃没吃过的，吃市面就行的。口口声声说着健康和养生，却不知道如何的进补，还是如破了戒的狼吞虎咽，这不是觉悟，这是纵容，正确的养生之道，是遵循规律的自我节制。那么怎么遵循规律，比如，到了冬季，在北方已经不允许作物生长，只有反季节的大棚菜，我们又不喜欢土豆白菜，这样的储藏菜。其实还有一个美味，就是晾干菜，这个经历春种，夏长，秋藏，冬品，的好东西，比如，干豆角，葫芦条，野苋菜，黄瓜干，茄子片，干白菜。都是非常好的食材，一碗干菜焖五花肉，那是绝对的美味，也可以用，鸡腿，大鹅，兔子，最为入味的食材，加入葱姜蒜，加入蚝油，老抽，海米等配料。慢慢蒸，干菜十分入味，吃起来那叫一个香，那种朴素的香，绝对的让你找到小时候的味道。拨开上面的肉，那干菜会一抢而光。

潍坊什么地方的潍县菜比较正宗好吃？

潍坊好吃的潍县菜馆有：鸢飞潍坊菜馆、舜华菜馆、韩重庆朝天锅、韩邦朝天锅、传弘·潍坊耍儿、刘家小院和乐、老城根、煎饼卷大葱、阿宝酒家、青州老街印象.

潍坊还有好多特色美食：潍县朝天锅，高密炉包，鸡鸭和乐，景芝小炒肉，寿光虎头鸡，沂山特色炒鸡，潍县辣皮，三鲜酥皮肉火烧，芝畔烧肉，临朐全羊宴。这些都是潍坊有名的小吃。

能否说说你知道的山东各地市的名吃与美景？

分享一下我的旅游攻略 你可以参考一下

1.住处阳台🏞外面直接看到的就是栈桥。换了泳衣，直接下楼走路三分钟到达了海边🎀沙子还可以，蛮细的。顺便去了栈桥看看图二，然后去跟着很多人傻傻的捡贝壳～

玩了一直到天快黑🎏🎏水太凉出来的 所以我没躲避开感冒，哈哈哈哈哈

2. 坐地铁去了八大关，买了套票～🛍

公主楼，西班牙风情，蝴蝶楼，包括了这三个地方。🗝🔑额，怎么形容呢，没啥看的。八大关各种各样的路了，公主楼里的 那个豌豆上的公主的床～ 🎈 里面都是关于安徒生童话的东西。 往下走会看到第二海滨浴场，沙子有点粗糙～🧭

3.从八大关打车去了信号山🧭🧭 也是买了套票包含旋转观台。如图五六，要爬一个小山的🖼不过很低。上去后那个转台有点晕。听本地人说那原本没啥，现在才变成了景点。但是从上往下可以看到所有景色📦一片小红楼，哈哈哈～

4. 台北小吃步行街，蛮多吃的📩📩但是不要去太早，六点之后才会热闹些～ 那里有家甜品广式的超级难吃，不要踩雷🎐

5.有纠结是去崂山🌅还是青岛方特梦幻王国🌠但是以前去过崂山，所以选择去了方特。方特自己单独买票挺贵的，而且怎么去怎么回还是个问题位置蛮远的。所以选择了当地一日团，早上八点出发到达九点半左右，下午四点半集合，所有项目全部玩了🥰🥰甚至还多玩了两次过山车。

如果想去崂山分三个线路，北看海，南看山，中间适合爬山到最高。

7.醒来 回烟台 机场🌚

你知道山东美食有哪些？

山东的10大“另类美食”，外地食客只能望而却步，无从下嘴。山东菜又名鲁菜，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，比如糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参等等都是鲁菜比较有名的，今天我们来看看鲁菜的另一种美食，盘点下山东人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能望而却步，无从下嘴。

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系，此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法，这道美食是用雌墨鱼的产卵腺加工制成的，好多外地游客一听说食材顿时就食欲全无了。

2、德州羊肠子

德州羊肠子是德州的特色美食，早年间小贩拉着小推车在街口羊肠子，经常能听到，顾客大喊，老板再来一碗，老板，来碗肥的，一眼望去，大家有蹲着吃的有坐着吃有站着吃的，气氛甚是热闹与温馨，为此，成为德州一道独特的风景。对于外地食客而言，吃不惯羊膻味的就无福消受了。

3、朝天锅

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系，潍坊朝天锅经过不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为中华名小吃、山东名小吃，朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠制作而成，朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷 。猪下水的味道好多人接受不了，想要接受这样的美味就得多吃几次。

4、海菜凉粉

海菜凉粉是山东省青岛地区特色传统小吃，为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴，这种当地人喜欢的美食对于外地食客一时半会还是不能接受，只因海菜特有的味道。

5、生呛梭子蟹

生呛梭子蟹是一道山东莱州的传统名菜，莱州有生吃蟹子的方法，外乡人没有亲见传为奇闻，这种特制的生蟹，当地人称做生呛梭子蟹，制作时加盐加佐料煮腌蟹汤水，冷却后，装进坛子里，取鲜活蟹子放入汤中，令其饱饮一腔，香味内浸。然后，封紧坛口，20天后便可以食用，开坛取蟹，鲜香之气，溢满一室，大碗量酒，吮生蟹当肴，个中人觉得神仙不换。胆子大的朋友可以尝试一下生吃螃蟹的美味。

6、渣豆腐

沂蒙山区曾盛行一种带有浓厚地方特色的普通小吃渣豆腐，费县东部农村也叫"豆沫"，这个名字听起来就土得掉渣，过去却是当地人桌上司空见惯的家常菜，渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的一道美食，因豆渣自身的豆味有些人难以适应。

7、酸辣乌鱼蛋汤

酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是一道特色传统名菜。在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。但以清汤和之，是豫菜独有。

8、清炸大肠

清炸大肠是一道汉族名菜，属鲁菜系，炸大肠以大肠为主要材料，外焦香里软嫩，肠香、葱香其味浓厚，猪大肠清洗多少遍其味道依然存在，爱吃这口的怎么做都喜欢吃，不爱吃肥肠的闻上味道就不成了。

9、鲅鱼水饺

鲅鱼饺子是胶东的风味特产，大小饭店里都会有这道特色面食，俗话说得好，舒服不过倒着，好吃不过饺子，鲅鱼饺子尤为鲜美，但是有些地方做不好鲅鱼馅，味道很腥，真正的做法做完一点腥味没有，只有鲜香味道。

10、海菜包子

海菜包子是山东长岛特有的一种传统小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺，尤其早餐，当地人吃这种包子的也很多。海菜因自身的味道第一次还是有些不习惯，需要些时间才能接受其味道。

这10大山东人爱吃的另类美食你吃过几种，最爱吃哪道美食呢？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注点赞下2020年好运连连必发大财！

山东代表菜？

1，爆炒腰花，爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“爆炒腰花”被评为山东十大经典名菜。

2，博山豆腐箱，豆腐箱又名山东豆腐箱、齐国豆腐箱，是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。这道菜同样入选山东十大经典名菜。

3，春和楼香酥鸡，春和楼香酥鸡同样被评为“中国菜”山东十大经典名菜。口味当然是很好，历史也很悠久。不过，个人觉得其实“德州扒鸡”也是很不错的，同样是山东鲁菜的代表菜之一。总之，“德州扒鸡”没有入选还是非常遗憾的。

4，葱烧海参，葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。海参是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“葱烧海参”被评为山东十大经典名菜。“葱烧海参”的入选绝对是当之无愧的。

5，滑炒里脊丝，滑炒里脊丝是一道山东传统名菜，属于鲁菜系，主要制作材料有猪里脊肉、鸡蛋清等。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“滑炒里脊丝”被评为山东十大经典名菜。滑炒里脊丝很不错，不过鲁菜中的经典名菜实在太多，这道菜能入选还是有些让人意外的。

6，九转大肠，九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。“九转大肠“被评为山东十大经典名菜绝对是实至名归。

7，孔府一品锅，孔府一品锅是一道传统名菜，属于孔府菜。此菜食物多样，用料珍贵，造型美观，色彩鲜艳，汤汁鲜美，白菜清口。此菜由皇帝赐名，据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴，请皇太后、皇帝和娘娘品尝。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“孔府一品锅”被评为山东十大经典名菜。

8，糖醋里脊，糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

9，汆西施舌，氽西施舌，山东传统名菜。西施舌为胶南、日照沿海一带所产，肉质洁白细嫩，舌状，营养丰富，味极鲜美，属海味上品，可做多种佳肴，此菜以净西施舌肉为主料，以香菜梗、韭青为配料，调料有精盐、醋、料酒、清汤、胡椒面、鸡油等。氽西施舌被评为山东十大经典名菜说服力还是很强的。

10，潍坊朝天锅，潍坊朝天锅是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。代表性和味道都很有特色，这道菜的入选也算意料之中的。不过，德州扒鸡、四喜丸子、糖醋鲤鱼、油爆双脆、一品豆腐、油焖大虾等等非常出众的鲁菜没能入选这个榜单还是很让人意外和遗憾的