茶叶的知识,想自己创业开店

2023-02-20 147阅读 0评论

茶叶的知识，想自己创业开店？

谢谢邀请！

关于这个问题其实不难回答，现在这个年代人们的生活水评提高了，更加追求精神上的生活，开茶庄前景良好，（不过对老郑来说却很难，资金问题。）现在是网络时代，消息灵通。老郑这几年也经常帮外省朋友代购茶叶，都说比当地贵几倍的好，说明这利润还是可观的。其实茶农没赚什么钱，中间的利润一层层赚取差价，到了消费者手里，已是天价。就我们这里的芽尖来说茶农卖出今年最贵的也就100元一市斤，成本在500以下。到消费者那最少上千吧？

茶叶的知识,想自己创业开店

老郑前下也发了遍文章，说的就是明前茶的价值问题。有兴趣的可以看看，就茶产地与市场的差价而言，卖茶叶可行。但还是要实地考察，有些区域的人根本不喝茶。还有个问题要看经营者自己，前年有个朋友要我代购，我发视频给他看，介绍了几种二叶一芽的毛尖绿茶和红茶，价格都在80以下，他最后回我说不行这茶太次了。后来换了一家厂同等茶质的我跟他说600一斤，他说还行，就要这个了，不过要精包装下。最后我没帮他买，我说他污辱了茶。有时候良心商家也难做，总的来说能解决地理位置和资金问题，卖茶叶还是很不错的。

此为个人看法，请多指教。

去茶舍上班要学哪些东西？

去喝茶的这一个茶舍上班，我们要去学哪些东西？那么我想我们要学的东西非常的多。

首先呢我们要去学会品茶，第二年我们要去学会去泡茶，理茶呢，我们要学会去认识茶叶。那么这三种呢，他们是相互联系的。所以呢我们要去学会去认识茶的种类，那么几个认识了茶的种类，我们才能够去了解并且详细的去介绍它的功能，它的产区它的分布等等。

那么第二呢就是要学会去认识茶具，然后呢去学习用茶具去进行相关的泡茶。然后呢去了解相映的水的温度。这就是我的答案。

茶艺师基础知识入门？

基础知识一：不同的茶泡法不一样大家在学习茶艺的时候，首先要学会的是根据不同茶叶特点，用不同的方法泡茶，主要是在温度，时间，用具是选择。不同的茶要用不同的泡法，这样茶叶应该有的问题才能更好的体现。比如滇红要用85度水，1-3秒出汤，茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。普洱熟茶要用100度的水，4秒出汤，要闷，汤色酒红色，用紫砂壶泡。

基础知识二：选用不同的水茶就是温度和水的艺术，水是非常重要的，不同的水直接影响到茶叶的质量。

基础知识三：茶具的选择同样的茶，用玻璃杯，瓷杯，塑料杯饮用起来喝道会完全不一样，绿茶用玻璃杯，普洱茶用瓷杯。

基础知识四：辨别不同的茶对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的，还要用茶的外形，茶香气，叶底，杯底等不同的方面去了解茶。

想起来英国茶文化好像也蛮有名的？

17世纪以前喝茶在欧洲是贵族与上流社会的象征，是奢侈品，17世纪以前当时的中国没有禁海，海上丝绸之路畅通，路上丝绸之路也持续运转，所以中国的茶叶大量进入欧洲，但是茶叶在当时仍然是奢侈品，因为是进口所以价格依旧是居高不下，普通的英国民众依旧是难以享受品茶的乐趣。

要说英国的茶文化我们就必须了解一下震惊欧洲的红茶事件，英法两国差点因为一杯中国人常见的（black tea）发动战争。

1662年，葡萄牙名门贵族凯瑟琳公主嫁给了英皇查理二世。这个英皇宫廷婚礼举国之力、隆重异常，邀请了全欧洲的王公贵族们来参加。

在盛大的婚礼上，当凯瑟琳公主着盛装出现时，所有人都被她倾国倾城的姿色所迷倒，年轻的王公贵族们纷纷举起他们带来的世界各地的名酒向她祝贺。

但王妃只是微笑着，举起盛满“红汁液”的高脚杯一一回绝了。

高脚杯里装的神秘“红汁液”到底是什么，看着应该不是葡萄酒，不禁引起了所有人的好奇。

坐在不远处的法国皇后心中同样也充满了疑惑，忍不住想走过去想尝一尝，但聪明的凯瑟琳王妃马上看出了法国皇后的来意，没等皇后开口便举杯将神秘“红汁液”一饮而尽。

随后为避免更多的纠缠，拉着查理到舞池里跳起了欢快的双人舞。法国皇后对于英国王妃的无理怠慢感到极度的愤怒，同时在整场婚礼上，那盛满神秘“红汁液”的高脚杯深深刻在她的脑子里。

来自女人的嫉妒使她失去了理智，那究竟是什么东西，法国皇后百思不得其解，在她的好奇心分驱使下，回到大使馆后，法国皇后便下令自己的贴身卫士，一定要把“红汁液”的秘密弄个水落石出。

皇后的卫士化装成英王宫的侍卫，夜晚悄悄混进了凯瑟琳王妃的寝宫。

只见小客厅里一些仆人们在锅里熬煮着一种汤汁，经过仔细观察和了解，这正是婚礼上引得无数人猜测的神秘“红汁液”，它是来自遥远东方的“中国茶”。

这种饮料和它的烹制方法，都来自古老的中国。茶最早刚传到葡萄牙时，谁也不愿喝，觉得它色泽太黑不美，味道又苦涩。后来经过凯瑟琳公主的改造，里面加入红糖，颜色就改变了，变成了“红汁液”，喝起来清香可口，生津助消化，通筋畅气，还具有美容作用。

后来由于法国皇后的卫士因私入英皇宫，导致了英皇查理二世的严重不满，差一点造成外交事件，而那个法国卫士作为政治平定的牺牲品被绞死。

但茶的魔力却不胫而走，传说凯瑟琳王妃的嫁妆里有几箱“中国茶”的消息，在很短的时间内轰动了伦敦。最终倾慕它的法国皇后也得到它了，并且对它一见倾心。

从此，中国茶被带入英国宫廷，喝茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只有正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。

1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。因为在厦门所收购的茶叶都是属于武夷红茶，大量的武夷红茶流入英国，很快成为西欧茶的主流，并且得到欧洲社会所有阶层的青睐，逐渐发展出其独特的红茶文化，并把它推广到了全世界。

在中国茶叶虽然是普通的饮品，但是只要稍微正式一点就会变成一种雅趣，茶叶传入外国也造就了外国的茶文化，英国以茶开始每一天，以茶结束每一天，英国人乐此不彼地重复着茶来茶去的作息规律。清早刚一睁眼，就靠在床头享受一杯“床前早茶”(early morning tea)；早餐时再来一杯“早餐茶”(breakfast tea)。早上喝的茶又叫开眼茶，伯爵茶是以中国茶为基茶，加入佛手柑调制而成，闻起来芳香，尝起来也不算浓。回家后晚餐前再来一次有肉食冷盘的正式茶点“High tea”；就寝前还少不了“告别茶”(After Dinner Tea)。

此外，英国还有名目繁多的茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Tea in garden)以及周末郊游的野餐茶会(Picnic-Tea)，真是花样百出。除了传统的英国茶外，如今，英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料，配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。要不要加糖、加奶或柠檬，正统的英式下午茶并无严格规定，只看个人喜好。不过基本原则是：浓茶加奶精口感润滑，淡茶或加味水果茶要喝原味。

英国最接近茶道的就是下午茶了。精致的陶瓷、茶勺的叮当、温雅的谈话、黄瓜三明治（不含焦皮）。这些都让人对某种特定的但现已基本消失的生活方式浮想联翩。不过，在遍布英国的无数茶馆、乡村聚会和家庭中，这一传统还在民间流行。

下午茶是英国贵族文化的一部分，传流至今，虽然不再高贵典雅，却也别具风情。每每到了下午三四点，香茶一杯，点心少许，和家人朋友把玩点小小的情趣，其乐融融。有的英国家庭甚至多年如一日地坚持在某个角落的落地窗前观察著窗外某一固定景色饮一杯茶，每天观察窗外景色与前一天的细微差别，365天同一时刻只看一个地方的一个景物，堪称执著的浪漫。