四川竹叶青茶叶,竹叶青茶是雀舌吗

四川竹叶青茶叶，竹叶青茶是雀舌吗？

竹叶青茶是雀舌吗？不是，接下来说一下它们的区别

竹叶青和雀舌的区别

1：名称不同

竹叶青：既是茶品种名，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分等级。因“竹叶青”被独享，整个峨眉山原先经营竹叶青的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓，所以一个峨眉山诞生了几十个商标，除了竹叶青外，还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。

雀舌：既是一类绿茶的品种名，也是一个武夷名丛的名称。雀舌绿茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌，雀舌绿茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、贵州的湄潭翠芽、陕西的宁强雀舌、江苏的金坛雀舌等等。武夷名丛的雀舌是大红袍第一株母性有性后代繁殖的，齿间有朱砂点，带有明显的百合花或者栀子型花香。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。

2：原料来源不同

竹叶青：国家农业产业化重点龙头企业，民企，唯一拥有两个中国驰名商标的茶企。企业定点茶园和辐射无公害茶叶生产基地近40万亩，年生产各类名优绿茶3600吨以上。

雀舌：产地不同，茶青来源不同。比如，巴山雀舌产于我国富硒城万源，湄潭翠芽产于遵义的湄潭县，宁强雀舌产于陕西宁强县......等等。

3：品质特点不同

竹叶青：竹叶青扁平滑两头尖细，高山竹叶青颜色偏黄，竹叶青清香的颜色绿点，提了板栗香的颜色黄点，只要杀青到位，不会苦涩和青草味。竹叶青绿茶，汤色嫩黄清亮，青草高香，芽头平直，条索均匀，滋味清醇淡雅。

雀舌：不同的产地各具特色。只是别把雀舌当竹叶青和峨眉雪芽买了就行，别花了冤枉钱。

总的来说，口感上雀舌炒制的香气比竹叶青重，口感更醇些，豆香栗香的味道多些

喝竹叶青的好处？

好处是延缓衰老

竹叶青茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，能有效清除人体内的自由基。人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。有试验证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

该如何区分茶叶的好坏呢？

原创 | 义芳君说茶

前几天，成都的茶友给义芳君邮来了一包产自峨眉山的四川绿茶名品——明前竹叶青。

刚打开包装，一股新茶香扑鼻而来，嫩嫩的感觉，似花香，又似煮嫩玉米散发出的甜甜的香气。定睛一看，碧绿青翠，肥嫩匀整，自然、毫无违和感的弯曲。

我女儿说，像月牙，像小船，像竹叶……总感觉，一阵风吹过，有种在绿林中穿行的感觉。

许久没有喝一口香嫩的竹叶青了，记得上次喝还是大前年在成都街头的茶馆。茶不是很拔尖，但那种淡淡的、嫩嫩的鲜香，区别于龙井浓郁的豆香、碧螺春淡淡的花果味，味道很是鲜醇……这种香味很容易唇齿留香，萦绕心间，久久难忘。

说起竹叶青，四川有此名酒，历史悠久；此绿茶也叫“竹叶青”，又名“青叶甘露”，有“月牙佛眼”之说。

虽同名同姓，但两者之间并没有关联。竹叶青绿茶追根溯源也是雀舌茶，但这个名称历史很短，据说源于建国后陈毅元帅的一次邂逅。

四川自古有“天府之国”美誉，也是产茶大省，也有不少很有特色的绿茶，譬如：峨眉雪芽、毛峰、蒙顶甘露、邛崃文君茶……等等。但很遗憾的是，一直以来影响力偏小，大多局限于西南一带。

而竹叶青是近年来四川诸多绿茶品种中以高端路线为主导、开始走向全国的川茶代表，堪称川茶的颜值担当。

竹叶青的品质高低除了工艺上差别外，一般在原料上就有所区分。一级竹叶青一般原料为单芽，二级为一芽一叶初展，三级为一芽一叶开展。冲泡上遵循一般绿茶的嫩泡方法即可，趁鲜趁早喝掉是首选。

竹叶青为什么那么贵？

竹叶青茶只产自峨眉山特定产区，它有特定的地理环境和独特的加工方式，它严苛的精工细作标准确保了扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽品的品质特征，而且高端绿茶竹叶青只在春天出品，整个春季都在和时间赛跑，品质好价格自然高。

产量少、加工复杂，品质好都是价格的决定因素，品级最高的论道级的竹叶青茶是最贵的，500克论道竹叶青，要从500万的新叶里面挑选出来，精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产的明前鲜嫩独芽制成的，而且它的产量有限，因此价格也十分昂贵。

茶叶竹叶青是多少钱一斤？

一般粗糙点的300左右，精品的单芽一千多，单芽炒青可能要几千左右，一芽一叶的估计要500—1000左右