绿茶什么颜色,普洱算是红茶还是绿茶

绿茶什么颜色，普洱算是红茶还是绿茶？

之前清音和大家探讨了普洱茶在整个仓储过程中发生的一系列的变化，那么在众多普洱茶面前，该如何选购仓储的普洱茶呢？

根据普洱茶仓储物质变化的了解，再来选购有品质的普洱茶就有了对应的客观依据。普洱茶是千人千味，判断标准需要知识储备和时间的沉淀，无论是哪年陈的都众说纷纭，清音认为，无论多复杂的难题，对于入口的东西，得有一个最基本的客观判断标准，先从最基本的条件入手，就找到了一个突破口，从入门逐渐深入。

如果条件允许，最好自己亲自开汤审评，用高温、长时、多量的冲泡方法连续冲泡3次，若茶汤的汤色、香气、滋味符合要求，则选购的普洱茶品质能够得到保障。以下可供基本选茶的参考：

（一）清

闻其味：味道要清，不能有霉味

不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，都要先闻茶，在陈化数十年之久后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味

（二）纯

辨其色：茶色如栆，要纯，不能黑如漆

当普洱茶品在正常环境下存放，即便存放30年或50年，甚至100年，茶（茶汤）的颜色都不会变黑或产生怪异味道

（三）正

存其位：存放干仓

所谓正，乃不偏不倚谓之正。普洱茶已经制作成品后，最重要的就是陈放空间与时间长短

（四）气

品其汤：回味温和，不可味杂陈

茶容易吸收异味，茶气也就代表着茶本身经长久累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。

在选购一款普洱茶时，最基本的品质按照清、纯、正、气来作为参考，更多层级的品鉴需要茶友们在不断品普洱过程中慢慢的提升，只能通过时间和经验的累积，毕竟心急品不了好茶。

最后，如果你想自己买点普洱茶在家收藏，建议选购紧压茶，因为紧压茶耐贮藏，贮藏过程中内含物质的变化有利于后期品质的改善和提高。后面清音会带大家一起探讨如何在家存储有品质的普洱茶。

喝好茶,喝健康茶,喝放心茶，从选择好茶开始！

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当做一种习惯

精致也会成为日子的常态

为什么茶叶泡水没颜色？

可能茶叶放的太少，泡的时间太短，但泡的时间太长会变苦，依茶壶大小放三分之一，水冲下大概15至20秒倒出，这样一泡茶大约可泡五次到六次，觉得没味道就要换茶叶，多试几次就很熟练。

茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸身骨，开汤品评。

①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮，有些上品工夫红茶，其茶汤可在茶杯四周形成一圈黄色的油环，俗称“金圈”；若汤色时间暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

为什么烧水机的水泡茶没有颜色？

水泡茶没有颜色的原因。

1、茶水比例

绿茶泡出来之后没有颜色，可能是因为茶叶和水量的比例不合理。茶叶过少，水量过多时，茶叶里面的茶绿素在水中的浓度也会非常低，颜色就会变的很清淡。

2、存放时间

很多人都有存放茶叶的习惯，但如果茶叶存放时间过长，里面的茶绿素就会被氧化挥发掉，冲泡出来的茶叶就会没有颜色。

怎样区分茶叶是否有染色？

看干茶——色泽太鲜艳

从一款茶的干茶上，能看出很多东西，比如原料的老嫩、加工工艺的好坏等。同样，我们也能从一款茶的干茶中看出它是不是添加了色素。通常添加了色素的干茶都会显得非常鲜艳，比如添加了铅铬绿的，添加了日落黄的金骏眉等等，都会艳丽得有些不同寻常。

对于原料比较细嫩的绿茶来说，绝大多数情况下毫毛是白色的，也就是我们说的“白毫”，而染色绿茶的毫毛则是绿色的；手上沾点水，看干茶会不会遇水掉色，绿茶的程度不重，所以一般不会掉色，但如果加了色素，这些附着在茶叶表面的东西就很容易掉下来。

闻茶香——茶香不纯粹

不要以为只有添加了香精的茶才会有奇怪的味道，事实上，添加了色素的茶也会使茶叶带有令人不愉快的气味。如果你的茶在冲泡之后，味道和平常大不相同，不是纯正的茶叶味道，那这些茶可能就是被添加了香精或者色素。

看茶汤——浑浊不通透

大部分情况下，茶叶的茶汤是很清亮的，只有少数工艺不当产生的浑浊，或者是多毫茶叶品种产生的毫浑。而添加了色素的茶，其冲泡后的茶汤会变得很浑浊，就好像有一个个不能溶解的小颗粒浮在茶水中一样，呈现出一种很不自然、也不通透的状态。

另外，将茶叶放在白色的纸杯中用温水冲泡，正常的茶汤表面会有一圈颜色比淡的圆边，而加了色素的茶泡出来后那圈圆边颜色会更深，而且颜色看起来与茶汤有明显的分层。这是因为水溶性不太好的色素颗粒聚集在茶汤表面边缘的结果。

什么茶叶泡出来是金黄色的？

茶汤泡出来是金黄色的比较多，像祁门红茶，金骏眉茶叶泡出来是金黄色的话，估计只有安吉黄金叶了 。

金骏眉，该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。

减肥作用

金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

防龋齿

金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

抑制癌细胞

据报道，金骏眉中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。