兰香子茶,兰香子泡水后会有味道吗

兰香子茶，兰香子泡水后会有味道吗？

会有味道

兰香子泡水之后，会有淡淡的香味，清香而甜，但是并无太多的其他味道。兰香子最多只能作为一种花茶的调味剂，比如说，跑玫瑰花茶的时候，就把兰香子加上。

兰香子可以直接饮用。咬起来口感也有点像咀嚼芝麻的味道，同时也像火龙果里面的黑籽儿。

兰香子迷迭香怎么煮凉茶？

1）原料选取：采集迷迭香鲜叶，清洗、去除杂质。

（2）萎凋：将鲜叶放入萎凋室中，摊放，然后通入热风，摊晾，再通入冷风，摊晾，再一次通入热风。

萎凋采用热风-冷风-热风地方式，使迷迭香叶经过干燥而渐进地失水后失去光泽、叶质变软，并散发出特有的清香。

（3）杀青：将萎凋叶投入杀青机中，杀青温度控制在120-140℃，处理3-5min。

采用高温杀青，可以去除迷迭香中低沸点地青草气味。

（4）揉捻：采用“重-轻-重”的方式对杀青叶进行揉捻，每步均揉捻20min,同时每揉捻10分钟，休息2-3min；

采用重-轻-重地揉捻方式，使得迷迭香叶细胞充分被破坏，便于在酶的作用下进行氧化发酵，增进色、香、味的浓度。

（5）发酵：将茶叶置于温度为25-28℃、相对湿度92-96%的发酵室进行发酵4-5h,发酵的过程中翻动茶叶1-2次。

发酵能够获得更多的茶黄素含量，提高红茶品质，使得茶汤红亮。

（6）炒制：将发酵叶投入温度为110-130℃的炒锅中炒5-10min；

（7）烘干：将炒制叶放置烘烤箱堆放厚度为2-3cm，表面用保鲜膜封严，高温180-200℃烘烤3min，中温120-140℃烘烤3min，低温60-80℃烘干5min。

烘烤采用高-中-低三个温度进行，烘烤后，使迷迭香叶呈黄绿色为度，以解决使用锅炒方法的可控性、均匀性差，生产的茶叶色泽不一，易产生焦气味的缺点，同时此烘烤工艺，便于迅速停止迷迭香叶发酵过程中的酶促反应，以达到迷迭香红茶茶汤红亮、滋味醇厚，保持了迷迭香红茶特有的芳香甜味。

进一步地，步骤（2）萎凋中，鲜叶摊放厚度4-6cm,第一次通入35-40℃热风，处理25-30min；通入12-15℃冷风，处理60min；再一次通入30-35℃热风，处理25-30min。

进一步地，步骤（4）揉捻中，重揉压力为270-320n,轻揉压力为80-120n。

进一步地，步骤（7）烘干以后迷迭香茶含水量3-5%。

本发明的有益效果：本发明迷迭香茶制作方法分为原料选取、萎凋、杀青、揉捻、发酵、炒制、烘干工序，使得成品茶棕红浓厚、花香浓郁持久、鲜醇爽口，同时也增加了水浸出物、茶色素和氨基酸的含量，其品质和营养表现十分出色，提高了迷迭香茶产业的经济效益。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

实施例1

（1）原料选取：采集迷迭香鲜叶，清洗、去除杂质。

（2）萎凋：将鲜叶放入萎凋室中，摊放，然后通入热风，摊晾，再通入冷风，摊晾，再一次通入热风；鲜叶摊放厚度4-6cm,第一次通入38℃热风，处理25min；通入15℃冷风，处理60min；再一次通入32℃热风，处理25min。

（3）杀青：将萎凋叶投入杀青机中，杀青温度控制在130℃，处理5min。

（4）揉捻：采用“重-轻-重”的方式对杀青叶进行揉捻，每步均揉捻20min,同时每揉捻10分钟，休息2-3min，重揉压力为300n,轻揉压力为100n。

（5）发酵：将茶叶置于温度为25℃、相对湿度92-96%的发酵室进行发酵4-5h,发酵的过程中翻动茶叶1-2次。

（6）炒制：将发酵叶投入温度为120℃的炒锅中炒5-10min。

（7）烘干：将炒制叶放置烘烤箱堆放厚度为2-3cm，表面用保鲜膜封严，高温200℃烘烤3min，中温120℃烘烤3min，低温60℃烘干5min，烘干后含水量3-5%。

实施例2

（1）原料选取：采集迷迭香鲜叶，清洗、去除杂质。

（2）萎凋：将鲜叶放入萎凋室中，摊放，然后通入热风，摊晾，再通入冷风，摊晾，再一次通入热风；鲜叶摊放厚度4-6cm,第一次通入35℃热风，处理30min；通入12℃冷风，处理60min；再一次通入35℃热风，处理30min。

（3）杀青：将萎凋叶投入杀青机中，杀青温度控制在140℃，处理3min。

（4）揉捻：采用“重-轻-重”的方式对杀青叶进行揉捻，每步均揉捻20min,同时每揉捻10分钟，休息2-3min，重揉压力为320n,轻揉压力为120n。

（5）发酵：将茶叶置于温度为28℃、相对湿度92-96%的发酵室进行发酵4-5h,发酵的过程中翻动茶叶1-2次。

（6）炒制：将发酵叶投入温度为110℃的炒锅中炒5-10min。

（7）烘干：将炒制叶放置烘烤箱堆放厚度为2-3cm，表面用保鲜膜封严，高温180℃烘烤3min，中温120℃烘烤3min，低温60℃烘干5min，烘干后含水量3-5%。

籽籽茶的籽籽是什么？

籽籽茶的籽是南眉籽也叫明列子。学名为兰香子。为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。

对于我们山区农村的人来说，山茶籽再熟悉不过了，但是在我们的认知中，山茶籽的唯一用途就是榨茶油，从来没听说过可以泡酒的。

兰香籽咋变色的？

加香茅变色。

青柠香茅兰香子茶的作法

材料：香茅一根、青柠一个兰香子/奇亚籽一小把、水800ml左右、蜂蜜可选

1、提前取一小把兰香子，用温水泡开;

2、香茅拍扁让味道发散出来，切段;

3、加入500～800ml的水，放入香茅煮10分钟左右。有养生壶或者花草茶壶的可以选择养生饮模式;

4、茶煮的差不多的时候会变颜色，有很浓重的香茅味，关火或者停止程序;

5、青柠对半切开，然后切两三片留作装饰，剩下的青柠挤出汁水到壶中，和香茅茶搅拌均匀;

6、往茶中放入适量已经泡涨的兰香子，再放入两三片青柠片作为装饰，这道茶就完成了。

兰湘子的茶是什么茶？

养生茶

兰香(湘)子的茶是养生茶，兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子、奇异子、南眉籽。