云南痛风宝,榴莲吃多了对身体有危害吗

云南痛风宝，榴莲吃多了对身体有危害吗？

榴莲吃多了对身体有危害吗？

榴莲（Durio zibethinus Murr)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，周身是宝，民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。其果肉营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。[1]

有研究表明，榴莲果中营养极其丰富，含有大量的糖分，热量高，其中蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水化合物为9.7％；维生素含量丰富，其中含维生素C 890.0μg/g、维生素A 3.86μg/g、维生素B 20.90μg/g；含有人体必需的矿质元素，其中K和Ca的含量特别高，分别为4530μg/g和2170μg/g，Zn含量为256μg/g；氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸，含有7 种人体必需氨基酸，其中谷氨酸含量特别高，为6760μg/g，天冬氨酸其次，为2830μg/g［2］。从榴莲果的营养成分可以看出，榴莲是一种营养密度高且均衡的热带水果。[2]

榴莲营养价值这么高，吃多了对身体有什么危害呢？

事实上我们一天甚至一周摄取的榴莲的量并不足以对身体构成危害。榴莲是一种水果，网上所谓的吃多了引起便秘、促使动脉硬化、影响肾功能和痛风等，都是脱离了量在说危害，而一般我们吃的量不足以达到这种危害。

我们都知道榴莲的热量很高，500克就含有500千卡的热量，所以吃多了容易长胖，因此肥胖的人不能多吃。榴莲含有较高的钾和糖分，所以高血压、糖尿病患者不宜多吃，而且糖分在口腔残留容易引起龋齿，所以吃太多榴莲容易引起蛀牙和其他口腔炎症。[3]

榴连香味奇特。有些人吃后出现面红眼痒，胃胀喉痛等过敏症状。有人吃了榴莲之后，皮肤出现过敏，身上起满大大小小的包，又红又痒，后来又变成大块的红色像长了痱子一样，而榴莲本身热量高，促进体温上升，加重过敏症状。因此过敏性体质的人要应该少吃榴莲，以防过敏。[4]

参考文献：

[1]曲泽洲,孙支蔚.果树种类论[Ｍ].北京：农业出版社,1990:421.

[2]李冬梅,尹凯丹.榴莲的保健价值和加工利用[J].中国食物与营养,2009,(03):32-33.

[3]冯志凌.吃榴莲一天不要超过100克[N].中国中医药报,2008年4月21日(007).

[4]大众养生网.吃榴莲过敏的症状有哪些[EB/OL]. http://www.cndzys.com/renqun/teshu/878001.html,2015-12-11

本文作者：廖钰樱 赵力超

农村荒地里常见的黄蜀葵有什么用途和功效？

相信大家夏季一定吃过秋葵（咖啡黄葵、黄秋葵）的蒴果吧，它可以清热解毒。它的学名是Abelmoschus esculentus，种加词就是“可食用”的意思。

那么我们往往还可以经常看到另外一种花很像秋葵的植物，两者同为秋葵属植物，但细看叶子则是不一样的：

（左为秋葵A. sculentus，右为黄蜀葵A. manihot ——区别就在于秋葵叶裂片浅而宽，黄蜀葵叶裂片深而窄）

黄蜀葵的果子不像秋葵，是不能吃的。但可以药用，亦有清热去火之功效；它外用还可以治疗痈疽肿毒、跌打损伤等。

中文名：黄蜀葵、棉花葵、假阳桃（福建、广东、广西）、黄花莲、鸡瓜莲（江西）、荞面花（云南昆明）。

拉丁学名解释：Abelmoschus：<阳>秋葵属[(阿)abulmosk麝香之父]指该植物的种子具麝香味──锦葵科；manihot：珍珠粉树(南美图皮语)。[引自《植物学名解释》]

辣木籽的营养价值高吗？

2014年7月，国家主席习近平到访古巴，并将产自云南西双版纳的五公斤（约1.5万粒）辣木种子作为礼物赠送给古巴领导人菲德尔·卡斯特罗，这让本来鲜味人知的辣木籽一下走进大众的视野，越来越多人开始关注辣木籽的营养价值和药用价值，许多媒体也争相报道，更有广告把辣木籽形容得如仙丹一般神奇。那么，辣木籽的营养价值真的很高吗？跟着超哥一起来看看吧！

辣木籽含有较为丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质元素，能在一定程度上满足人体的营养需求，确实有一定的营养价值。

【辣木籽】

辣木籽即辣木树的种子，果荚像豇豆，果仁有棱有角，可以生吃，在食品、医药、保健、化妆品等行业都有所应用。辣木树则为辣木科辣木属多年生木本植物，又称为洋椿树、鼓槌树，原产于热带、南亚热带的干旱或半干旱地区[1]，与中国灵芝和美国西洋参并成为“世界三宝”，是一种药食两用的植物。

【辣木籽的营养价值】

辣木籽含有较多的油脂、蛋白质、矿物质元素等，具体情况见下表。由表可知，辣木籽蛋白质含量为37.8%，是一种优质的蛋白质资源，但蛋氨酸含量较低；此外，辣木籽粗脂肪含量高达40.12%，且有研究表明，辣木籽油中有80%以上为不饱和脂肪酸，其中油酸含量为62%～75%，是一种可与茶油、橄榄油相媲美的高档植物油[2]。因此，辣木籽能在一定程度上满足人体的营养需求，营养价值值得肯定。然而，它也并没有某些商家鼓吹的那么神奇，实在不必过分崇拜，比如在蛋白质方面，鸡蛋清的蛋白质含量为77.7%，是辣木籽蛋白质含量的两倍，每一百克香蕉可食用部分含钾量为256克[3]，比辣木籽高出许多，且价格也实惠许多。

【总结】

辣木籽含有人体所需的多种氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质元素，有一定的营养价值。但其中蛋氨酸含量相对不足[4]，也要注意搭配其他食物，做到膳食均衡，防止营养素的过量或缺乏。其他食品相关问题，欢迎提问超哥话食！

参考文献：

[1]刘红,谷风林,宗迎,胡荣锁,朱红英.辣木籽仁的化学成分分析[J].热带农业工程,2015,39(01):1-5.

[2]段琼芬,马李一,王有琼,张重权,赵虹.辣木籽油食用安全性毒理学评价[J].中国油脂,2014,39(02):48-52.

[3]营养成分网.营养成分[EB/OL].[2018-05-12]http://yingyang.00cha.com.

[4]樊建麟,邵金良,叶艳萍,杨东顺.辣木籽营养成分含量测定[J].中国食物与营养,2016,22(05):69-72.

作者：黄秀敏 赵力超

不贤惠不持家的女人你能接受吗？

谢悟空大神:如果男人娶个好吃懒做不贤惠不持家的败家女人一定克夫，男人心情不好生气易生病，找女人要找有修养教养会持家会管孩子的男人一心赚钱，回家有空帮做家务夫唱妇随恩爱夫妻过日子才叫旺夫女，过去老一代人有这样一句老话叫《一代没好妻三代没好子》找个有素质的旺夫女男人心畅一般不会沾花问柳去找别的女人，而好女人也不会去招野男人，财力集中有到好处特别是教育孩子上女主人起关键作用，孩子学习认真会成才会效行父母的人品长大后更会孝敬父母孩子会拼力学习和学会生活能力而代代相传，所以男人找媳妇很关键，找个有素质的旺夫女家兴财旺！

莴笋的营养价值有哪些？

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莴笋又名莴苣、千金菜、青笋、香马笋，是我们常用蔬菜。莴笋对肝癌、胃癌有预防作用。

莴笋的提取物对癌细胞有抑制作用。莴笋能刺激消化酶分泌，增进食欲，促进消化系统功能，

莴笋有利于体内电解质的平衡，能缓解高血压、水肿、心脏病等症。莴笋含有的矿物质能调节神经系统功能。

莴笋富含铁元素，能改善贫血。莴笋比较耐储藏，食用方法也很多，下面跟大家分享两个美味吃法。

准备莴笋400克。净核桃仁50克，胡萝卜50克，蒜末、食盐、鸡精、食用油、香油各适量。

现将莴笋去皮，洗净，切成片，下入开水锅内汆熟，捞出沥干水分，装盘。胡萝卜去皮，洗净，切成丝。

炒锅置火上，注入适量食用油，大火烧至九成热，下入核桃仁炸一下，捞出沥干油分。

炒锅留底油，以蒜末爆香，下入莴笋片、胡萝卜片翻炒，加盐、香油、鸡精，最后

加核桃仁炒匀，出锅装盘即可。

准备莴笋500克，菠萝(罐装)200克。糖100克，醋5毫升，盐、味精各适量。

先将莴笋去叶，削皮，洗净，切片，用开水烫熟。沥干水分，再放盐稍腌片刻，入凉开水中漂洗。

沥干水分，盛入盘内。菠萝切成小丁，盛入碗内，放入糖水(糖预先用适量凉开水化开)以及醋、味精拌匀。

置冰箱内冻凉成菠萝汁。食用时，将菠萝汁浇在莴笋片上即可。

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