过夜茶能喝吗,隔了一夜的茶能喝吗

过夜茶能喝吗，隔了一夜的茶能喝吗？

可以。

茶过夜了可以喝，但若发生了食物性状的改变如发臭等，则不建议喝。

茶是指用茶叶冲泡的饮品，也称为茶水。茶水过夜了是可以喝的，只要密封存放且温度适宜，一般不会变质，也不会产生毒素和有害物质。适当饮茶可为人体补充适量水分、茶多酚等营养物质。

平时可适量饮用新鲜茶水，因为过夜的茶水中茶叶浸泡时间过长，会失绿，变黄，茶水味道也会稍苦，口感欠佳。

当天泡的茶，可尽量当天饮用完毕，如实在无法饮用完，可将茶水密封盖住放置在冰箱冷藏，一旦发现过夜的茶水出现变质、发臭现象，则不可再饮用。

过夜的水能喝吗？

水是生命之源，而最健康的莫过于白开水。不过，最近，一则有关白开水的网络传言在网上流传：隔夜水不能喝？凉开水放久了堪比慢性毒药？重复烧开水会致癌？

很多说法是不是听起来很耳熟，没错，去网上搜搜，这些说法已经算是“老流言”了，那么它们到底是真的，还是假的，一杯白开水因为烧法或者喝法不对，会不会像网上说的这么恐怖？

记者特地请教了两位专家：华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授吴志刚、杭州市萧山区保健协会的营养师胡闻钢。

虽然专家在一些细节问题上有不同意见，但是对于这则网络传言本身有一个共识：传言说法太偏激，不靠谱。

一杯水的寿命最长16小时？隔夜水到底能不能喝？

网络原文：一杯水的保质期只有16小时，隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高。

据实验数据显示，煮沸后的白开水，在空气中放置16个小时后，大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象，因此，白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始，就有了一个16小时的保质期。

专家解答：胡闻钢认同水有保质期的说法，但是他觉得“16小时”并没有科学依据。

他表示水有保质期，其实挺好理解，喝生水容易拉肚子，因为水里面会有各种微生物、细菌，而经过高温烧煮，这些微生物、细菌无法生存，都被杀死了。

然而，在开水凉下来的过程中，温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖，时间越久繁殖越多，就像是一盆水放在外面，时间久了也会变质。

多久会变质，会不适合饮用，其实没有固定的时间，因为它还受到客观环境的影响。比如温度，在夏季，气温超过30摄氏度，空气湿度又较高，细菌繁殖较快，极易被污染而引起腹泻。

所以，夏季的隔夜水最好别喝，冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的杯中，第二天早晨再以开水兑成温水喝。

北国食无忧建议：“凉白开放置时间不宜过长，当天烧的开水最好当天喝完。”

而胡闻钢认为，网上流传的烧开的水在空气中的保质期只有16小时只属于网友个人观点，目前并无相关实验和数据证明，只不过烧开的水不宜放置太久，即使没有保质期，过了好几天的开水最好别再饮用。

过夜的茶叶水可以喝么？

过夜的茶叶水不建议直接饮用。因为茶叶在水中浸泡过久，会导致茶汤变质、氧化和发酵，产生细菌和霉菌等微生物，从而影响口感和健康。

如果您想保存剩余的茶叶水以便后续使用，可以将其放入冰箱冷藏保存，并尽快在24小时内食用完毕。同时，在烹调或者制作其他饮品时也可以考虑加入适量的过滤器材料（如纱布袋）来减少杂质对于口感的影响。

隔夜茶到底能不能喝？

隔夜茶可以喝，但要分情况。如果隔夜茶已经变质就不要再喝了，比如说夏季炎热，茶水很容易变质，变质后的茶水里含有很多细菌，人喝了以后很容易引起腹泻或呕吐，所以在不能确定隔夜茶是否变质的情况下，是万万不能喝的。

隔夜茶在确保没有变质的情况下可以喝，隔夜茶中含有的茶多酚比起刚泡的茶并无明显减少，而且，茶多酚具有一定的抑菌作用，可以抑制隔夜茶中微生物的生长，但是由于隔夜茶常是敞口放置，口感较差，所以对于肠胃功能较差的人群还是喝刚泡的茶为好。

深冬当然是喝红茶好，绿茶清凉解暑，夏季喝为宜，红茶温和养人，不但能够促进新陈代谢，还能暖身御寒。尤其是寒冷干燥的北方冬天喝上一杯红茶，那真的是御寒又暖胃了。

红茶虽好，但也不适合所有人饮用，如胃灼热和结石患者等，红茶是温性茶，有暖胃的功效，胃灼热的人喝红茶会加重胃部负担；红茶中还含有较多的草酸不利于结石患者饮用。

喝茶过夜还能继续饮用吗？

茶水隔夜不能喝。茶叶中含有茶多酚，茶多酚在空气和水中容易氧化成褐色胶质物质，即茶锈。茶锈含有多种物质，如镐、铅、砷、汞等。过夜的茶水暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的程度就越高。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素结合沉淀，会阻碍营养物质的吸收和消化。