白茶好坏怎么分辨,你认为最美的句子有哪些

2023-05-22 129阅读 0评论

白茶好坏怎么分辨，你认为最美的句子有哪些？

1、我们都擅长不动声色，如我们也擅长爱而不得。

2、不要再折磨我，我的心已被割破，源尽的不是血，是爱你的错。

3、终于为那一身江南烟雨覆了天下，容华谢后，不过一场，山河永寂。

4、翅膀长在你的肩上，太在乎别人对于飞行姿势的批评，所以你飞不起来。

5、不管昨天今天明天，能豁然开朗就是美好的一天。

6、我们的关系就像，上海的南京路，南京的上海路。

7、世界的大小，人生的苦乐，心绪的好坏，全取决于你所处的位置。

8、每天都是生命中的一张白纸，每一个人、每件事都是一篇生动的文章。

9、找不到坚持下去的理由，那就找一个重新开始的理由，生活本来就这么简单。

10、很多时候，你永远永远都不会明白，我有多在乎你给我的不在乎。

11、用心聆听，深深呼吸，烟花雨，梨花月，寄一缕风的香魂，远离喧嚣。

12、幸福不会遗漏任何人，迟早有一天它会找到你。若渴望，请等待。

13、你是我的东南西北，胜过一切苍山泱水。

14、陪伴，就是不管你需不需要，我一直都在。

15、如果注定这首诗只能写到三行，我该用怎样的措辞，才能让你难忘。

16、世界太大还是遇见你，世界太小还是丢了你。

17、不要整天抱怨生活欠了你什么，因为生活实际上根本不知道你是谁。

18、想要的，和能得到的，总是相距甚远。有些人注定是拿来错过的。

19、渐渐也喜欢上了现在的生活，没有惊喜，也没有意外。

20、你说你会爱我一辈子，可是我真傻，居然忘了问：是这辈子还是下辈子。

21、无可奈何花落去，似曾相识燕归来。

22、有些路，通往哪里并不重要，重要的是你会在路上看到什么样的风景。

23、轻轻的我走了，正如我轻轻的来；我轻轻的招手，作别西天的云彩。

24、有些人明明说好了不在意，去还是忍不住去关注。

25、晶莹的小雪花落在我的手掌心上，看上去是透明的，慢慢地，它融化了。

26、温暖是奢侈的东西，奢侈到需要用很深的寒冷和疼痛才能体现。

27、如果一个女人真的爱你，她会因为很多事情对你发脾气，却始终坚守在你身边。

28、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。

29、当你决定放下时，你不会失去什么，唯一会失去的，是你以前放不下的烦恼。

30、快乐很简单，就是春天的鲜花，夏天的绿荫，秋天的野果，冬天的漫天飞雪。

31、爱情里，我们都是没有安全感的人，因为太在意，我们都害怕失去。

32、春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。

33、我没有再打扰他，他也没有再想起我。

34、山水风月皆下等，唯有眼前意中人。

35、家，是慰藉心灵的港湾；家，是心灵的创口贴；家，是冬日温暖的阳光。

36、生命永远是灿烂的花朵，爱是永恒的恋歌，你是我永远的恋人。

37、只有一条路不能选择—那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝—那就是成长的路。

38、不要把我的关心当成理所当然。不管我有多爱你，最终也会有疲惫的一天。

39、那个以为再熟悉不过的城市，不知何时竟已如此陌生。

40、每一个不懂爱旳人。都会遇到一个懂爱的人。然后经历一场撕心裂肺旳爱情。

41、有时候，不小心知道了一些事，才发现自己所在乎的事是那么可笑。

42、当所有人都以为我过得风生水起的时候，我只是一个人走了一段又一段艰难的路。

43、往事都成为了手中沙，不管怎样都会从指间洒落，一点一点，流淌干净。

44、你还搂着我说海枯石烂。最后你残忍了我的整个宇宙。

45、离离渐渐长相忆，此情不关风与月。任时光如水，任红尘万丈。

46、过去无法重写，但它却让我更加坚强。感谢每一次改变，每一次心碎，每一块伤疤。

47、一个人怎么看待自己，决定了此人的命运，指向了他的归宿。

48、凤凰台上凤凰游，负约而去，一夜苦等，从此江南江北，万里哀哭。

49、我讨厌现在的生活状态，可是又无能为力。

50、三月春，寒风料峭。星星流泪，找不到可以奔赴的怀抱。

51、我没有停止爱你，我只是不再表现出来，因为无论我多么努力，你都不会明了。

52、我们总是把别人安抚得太好，轮到自己就失了分寸。

53、苍茫大地一剑尽挽破，何处繁华笙歌落。

54、我心疼你，疼到忽略自己。我相信你，信到怀疑自己。

55、我知道隔开你我的不是时间、不是距离、而是简单的你不爱我。

56、是我的心太伶仃，才能铭记，你十年的容音。

57、从什么时候开始，我们之间变得那么的客气。

58、你的酒窝里没有酒，我却醉的像条狗。第一眼就爱上的人，怎么甘心做朋友。

59、当心灵漂泊无依的时候，再繁华美好的所在，也只不过是永远的异乡罢了。

60、其实不是所有得到结果的都成功，也不是没结果的就失败。

61、最能反映一个女人的品味的东西，是她此刻和已往爱上一个怎样的男人。

62、懂你的人，会用你所需要的方式去爱你。

63、给不了我天长地久，但请你不要剥夺我的曾经拥有。

64、你若爱她，让你的爱像阳光一样包围她，并且给她自由。

65、假如有一天我们不在一起了，也要像在一起一样。

66、那一天，我闭目在经殿的香雾中，蓦然听见你颂经中的真言。

67、真诚是美酒，年份越久越醇香浓型。

68、我不敢乱发脾气，乱摆冷脸，因为我没把握你会死皮赖脸地贴上来哄我。

69、你的心很大，可以装下整个世界，我又在哪个角落。

70、如若城市里有醉人的情愫穿过，请告诉我一声，我去找来，绕在手指尖上。

71、也许有一天，你回头了，而我却早已，不在那个路口。

72、一杯敬你漫不经心，一杯敬我自作多情。你我从此，天涯陌路，后会无期。

73、嗟叹红颜泪、英雄殁，人世苦多。山河永寂、怎堪欢颜。

74、最好的恋情是，你可以彻底地做自己，并且你的另一半依然迷恋真实的你。

75、家是心灵的港湾，人生的驿站；是感情的归宿，灵魂的延续。

76、逝去的东西，最好不念，最好不见。

77、我耗尽了热情，丢失了自己，伤痛处还含着淡淡的甜蜜，原来只是场奇迹。

78、生活就是是剥洋葱一样，总有一片会让你泪流满面。

79、带我到荒芜里，或者跟我走，去体验鲜活。

80、轻轻飘向有你的地方，我不曾遗忘，那些美好的瞬间。

81、可不可以有一个人，可以看穿我的逞强，可以保护我的脆弱。

82、回忆，有时令你嘴角上扬，有时也能让你潸然泪下。

83、要记住，没人能透过你邋遢的外表发现你美丽的心灵。对男人女人都是如此。

84、告诉自己不准情绪化，不准偷偷想念，不准回头看。

85、寂寞是你给的苦，就这样被你俘虏；没有释放的救赎，我拿什么跟你赌？

茶叶一级二级三级是根据什么区分的？

东汉史学家班固在《汉书》中提出了“九品量表”的概念，分别是：上（上智）、中（中人）、下（下愚）三等。

每个等级又细分三个小等级，比如“上”可分为上上，上中以及中上，其余以此类推。这些便是后来世俗眼中的“三六九等”，因为每个人的出生不同、所处的生长的环境不同，每个人的品质也不同，所以人与人的思想与行为是不一样的。

而上文的“品”是指个人的品质，以品质的高低来衡量个人的等级，虽说不全面但并不是没道理。

人有三六九等之说，而茶叶同样如此，茶叶也分等级。如果按照季节来分，茶可以有4个类型，分别是春茶、夏茶、秋茶以及冬茶。若按照节气来分，那就更多了，比如明前茶、清明茶、雨前茶、白露茶、寒露茶等等。若按照工艺来划分，就拿绿茶来讲，可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。

其实考量的点如果不同，那么划分便不同。而题目中所谓的茶叶一二三级，便是从最根本上的茶叶品质来划分，也就是我们要从茶叶的“里里外外”进行一个全面的评估，然后给出茶叶的成绩单。

茶叶一般会分几级

要想了解茶叶是根据什么来区分的？那么我们得先了解一下，茶叶一般会分几级。

1、白茶的等级

白茶

就拿白茶（福鼎白茶）来说，白茶是根据不同的类型划分不同等级，并非都是一二三级。按照采摘标准的不同，福鼎白茶分为4种类型，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。此外，划分标准若不同，等级也会有所不同。

白茶的标准有2个，一个是国家标准，另一个是地方标准。

（1）、在国标中

白毫银针分2个等级，即特级和一级。

白牡丹分4个等级，即特级、一级、二级、三级。

贡眉也分4个等级，与白牡丹相同。寿眉分2个级别，即一级和二级。

（2）、在地标中（福建省的地方标准）

白毫银针分为2个等级，即特级和一级。

白牡丹分为3个等级，即特级、一级和二级。

新工艺白茶为特级和一级。

以上就是白茶的等级标准，那么其他茶叶呢？

2、绿茶的等级

绿茶

绿茶的等级划分又是如何，绿茶的等级比较多，有特级、一等到十等这11个级别。其中特级到3等便是高端绿茶，而4等到7等就是中档绿茶，8等到10等就是低档绿茶。值得一提的是，不同等级的绿茶，不管是价格、冲泡手法还是饮用人群皆是不同的。

（1）、高端绿茶自然比较贵，很少人会买来自己喝，一般人会用来送礼。

（2）、中档绿茶一般会自己喝，或者用来招待客人，一般茶馆就喜欢用这等级的绿茶，即不会亏本，还能有不错的口感。

（3）、低档绿茶一般只是当解渴的茶水，被用于普通的招待。

高档绿茶与中低档的绿茶在冲泡方式上有所不同，大家都知道，玻璃杯泡法最适合绿茶的冲泡方式。

但这只是一个笼统的说法，更细致来说，只有高档绿茶才是真正适合玻璃杯冲泡法，而中低档绿茶除了用玻璃杯还可以选择其他茶具，比如瓷器和茶壶。

这是为何？

说白了就是因为高档绿茶的颜值很高，而中低档绿茶不怎么好看，而玻璃杯是透明的，我们可以通过玻璃杯来观察绿茶在水中的形态。

那些低端的绿茶很容易在玻璃杯中展示出自身的缺点，为了起到扬长避短的目的，我们可以选择用茶壶，比如紫砂壶来冲泡中低档绿茶，此外中低档绿茶质地比较厚，比较不怕闷，所以合适盖碗或茶壶这样的冲泡茶具。

而高端绿茶需要用玻璃杯展示自己的魅力，帮助自己体现“高端”的价值。

3、红茶的等级

红茶

红茶的等级有2个标准，一个是国内，另一个是国外。国内标准从高到低为礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

而国外标准（国际标准）为OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等。

说白了红茶的国际标准主要根据红茶（茶青与成品茶）的形态来判断，而茶叶的形态有叶、碎、片、末，这也是国际红茶从高到低的排列。

其中OP全拼为OrangePekoe，是橙黄白毫的意思，而像这样的茶一般是有完整的芽或芽叶，并且做出来的茶就是高档的红茶。B全拼为Broken，指的是碎茶。F全拼为Fannings，是指片块茶。D全拼为Dust，指的是末儿茶。

其实很多茶叶也是根据芽叶情况来划分等级的，像白茶、绿茶等茶皆是如此，芽的价格自然大过叶子的价格，比如像白毫银针的价格是寿眉的好几倍。

4、黄茶的等级

黄茶

黄茶与绿茶很相似，不仅在工艺上还是在口感上，它们的相似点有很多。黄茶在工艺上比绿茶多了一道“闷黄”的工艺，这使得黄茶变得与众不同。

言归正传，黄茶分3大类，或者可以说是3个等级，分别是黄芽、黄小茶以及黄大茶。

黄芽一般在清明前后采摘的，采摘标准为芽叶连枝，多为一芽一二叶，而黄小茶的采摘时间在清明后，也是芽叶连枝，但多为一芽二三叶。而黄大茶的叶子就粗多了，就像“黄大茶”这名字一样，听着就显得粗矿。

5、乌龙茶的等级

乌龙茶

乌龙茶一般有分5个等级，即为特级、一级、二级、三级、四级。但是因为乌龙茶种类丰富，所以有些乌龙茶的等级划分会更精细些。

比如像铁观音就有分清香型和浓香型，而这2个类型下又细分几个等级，清香型铁观音为4个等级，即为特级、一级、二级和三级。浓香型铁观音为5个等级，分别是特级、一级、二级、三级和四级。

6、黑茶的等级

黑茶

黑茶种类也很丰富，主要有湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

不同的黑茶有不同的划分方式，比如云南普洱茶（茶青等级）就有一等到九等的区别，一等自然最好，九等为末。

一般黑茶有4个等级，即为一级、二级、三级和四级。

茶叶根据什么来分级？

前面说了这么多的茶叶等级，那么茶叶到底是根据啥来分级？

简单要说是根据茶的芽叶形态，而这只是初步的一个判断，茶叶等级划分主要还得根据《茶叶感官审评室基本条件》，这是审评茶叶的国家标准。

我们得依照感官指标，从茶叶的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底这8个方面来评价。

就拿白茶来讲，像白茶中的珍品白毫银针为特级时，那么在条索上的表现为芽针肥壮，若是一级银针，那么在条索上的表现为芽针秀长。

显然芽粗的就是特级，芽细且长的为一级，这是从茶叶外形上进行一个判断和分级。

而条索仅是其中一个判断依据，看完条索后还得依次从色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底这7个方面来观察、判断茶叶的好坏，区分等级。

为什么茶叶会分级？

面对如此多的茶叶等级，想必有不少人会感到不解，茶叶等级为何要分得这么清楚，感觉是越分越乱，不由得感叹自己是彻底糊涂了。

茶叶分级自然是为了更好区别茶叶类型了，若不分级，我们可能会越喝越糊涂，明明自己喝的是寿眉，却被店家忽悠成喝的是牡丹。

若自己对茶叶一窍不通，不明白茶叶的具体等级，那么我们就容易吃亏上当，买到虚高的茶。茶叶分级这件事是有利于我们普通消费者，分级就能避免猫腻的事情发生，以后可以喝到明明白白的茶。

当然前提是你得去了解茶叶的等级，只有知己知彼才能百战百胜。

因为有不少不良商家欺负茶友不会辨别茶叶的等级，把一些低档的茶当作中档来卖，或者把中档的茶当成高档来卖，这里头的价格就差太多了。

有很多茶友喝了很多年的茶，却对茶的等级划分还是不清不楚，或者有些人以为自己喝到了高档茶，实际上却是中低档假冒的，着实花了冤枉钱。

茶叶要分级，这样才能让价格更透彻、明显。好茶就有好茶的价格，品质一般的茶就要卖便宜些。而把这茶叶的等级搞清楚了，自然就避免上当，也不会喝糊涂茶。

茶叶分级对我们有何好处？

1、避免花冤枉钱

芽是芽的价格，叶子就该是叶子的价格。没有人想要用买银针的价格去买寿眉，因为银针与寿眉区别太明显了，不管在外形上还是口感上，有着云泥之别。当你知道茶叶的分级，自然不会认错茶，也就不会买错茶，避免花冤枉钱。

2、能更明白地喝茶

明白了各类茶的等级，那么我们就能喝得痛快，不会糊涂喝茶。

3、减少市场乱象

很多人喜欢模糊茶叶等级，以便以次充好，可能满大街都摆着高端茶，可哪里有那么多高端茶，一般高端茶产量不多，所以其中就有很多不良商家“挂羊头卖狗肉”，说是特级却非特级，靠鱼目混珠来获利。

总结

茶叶有等级之分，有好自然有坏。而像我们这些喜欢喝茶的人自然讨厌买到劣质的茶、假茶、价格虚高的茶。只要自己明白了茶叶的等级，大致知道它们的划分法，那么我们就可以能辨别茶叶好坏，避免吃亏上当。

其实有很多茶叶挺不好区分的，比如像乌龙茶就挺不好分的，因为它们的外形比较像。举个例子，如果是铁观音、本山、毛蟹这3款茶摆在你面前，那么你能分得清谁是铁观音吗？

可能很大部分人分不清，就算是资深茶友也不敢马上脱口而出做出选择。

很多茶不好区分，更别说还要分清它们的等级了。

因此茶叶的等级划分应该更细致点，更要让茶友好理解些。而茶友自身也得多学多喝，多掌握些辨茶能力，这样才能明明白白喝茶。

黑茶对人体有哪些作用和功效？

什么是黑茶？

黑茶是中国特有的一大茶类，由于原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以茶叶叶片大多呈现暗褐色，因此被称为黑茶。黑茶属后发酵茶，发酵由天然陈放完成，或由人工渥堆完成。黑茶因其保健功效而受到欢迎。

黑茶最早出现在什么时候？

“黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，应为黑茶。

黑茶的主要产地有哪些？

黑茶生产历史悠久，早在北宋时就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶主产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地，出产湖南黑茶、湖北老青茶、四川南路边茶和西路边茶、广西六堡茶、云南普洱茶等品种。

①湖南安化、桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘等地，出产茯砖、千两茶、天尖、贡尖等。茯茶有特殊的药香，有的茯茶中有“金花”，是学名为“ 冠突散囊菌”的益生菌。

②湖北蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通常等地，出产青砖茶。传统的青砖茶压制时将粗老的青茶放在里面，细嫩的青茶放在表面，因此，老青砖茶有里茶与面茶之分。青砖茶香气独特，味浓可口。

③四川雅安、乐山等地生产金尖、康砖等黑茶，主要供应给边区少数民族饮用，故称边茶，分为专供南边藏族同胞消费的南路边茶和供西边少数民族同胞消费的西路边茶。

④广西苍梧、贺县、贵县、横县等地出产六堡茶。六堡茶因原产于苍梧县六堡乡而得名。六堡茶汤色红浓，香味醇陈爽口，优质六堡茶有槟榔的香和味，间有“金花”。

⑤云南西双版纳、思茅等地出产普洱茶。普洱茶有悠久的历史，因集散于普洱而得名。普洱茶有特殊的陈香，滋味浓醇。

黑茶有什么保健功效？

黑茶比较突出的保健功效有:

①调节降脂、血压。

②减肥，预防动脉硬化。

③防癌、抗癌。

④护胃、养胃。

⑤抗氧化，抗衰老。⑥调节新陈代谢。

冲泡黑茶水温如何掌握?

黑茶因采用比较粗老的原料，所以在泡茶时一定要用100℃左右的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。黑茶可以煮茶，西北边疆地区饮黑茶多为煮后清饮或与奶等调饮。

黑茶的特色是什么？

黑茶大多具有以下特征:

①干茶:条索紧实、含梗量少，光润，匀齐。

②颜色:橙黄、黑褐，有光泽。

③汤色:橙黄清澈、明亮，或红亮、清澈。

④香气:陈茶、槟榔香、药香等，香气醇厚，高而持久。

⑤滋味:醇厚柔和，生津回甘，润滑。

⑥叶底:黑褐，有光泽，叶底匀整，韧性好。

如何品茶才知茶的好坏？

高山云雾出好茶。位于西双版纳勐海县东南部的布朗山，山峦起伏连绵，沟谷纵横交错。一年中的大多数时间里，布朗山的诸峰在飘缈不定的云雾中忽隐忽现，仿佛天上的瑶池飘落人间，仍旧带着恋恋不舍的仙气。雨量充沛、气候温和、云蒸霞蔚，独特的海拔和自然环境，形成了布朗山茶叶特有的自然、荒野气息。在这一期福海讲堂中，我们截取几个关键词，来详细分析布朗山的滋味密码。

关键词：氨基酸

氨基酸是含有氨基和羟基的有机化合物，是组成蛋白质的基本单位。氨基酸在普洱茶中的物质属性是鲜爽度，其含量与其相应口感成正比例关系。茶树鲜叶中的氨基酸含量因品种、季节、茶产区海拔的不同，会有不同的变化。

由于布朗山特殊的海拔位置，布朗产区的茶叶谷氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸胱氨酸的含量较高。这就形成了布朗山茶叶令人印象深刻的醇厚与回甘，使茶汤中的刺激物质变得醇和厚重。

关键词：生物碱

生物碱是一类含氮物质，主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱。其中，咖啡碱是云南大叶种茶叶最重要的滋味组成部分。

布朗山的海拔较高，再加之许多茶树生长在原始森林当中，高山密林、土壤肥沃、云雾弥漫，空气状况良好，茶树接受紫外线照射的角度和质量与平地不同，再加之酸度适宜的土壤，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存。从而导致布朗山的茶树生物碱含量较高。这也是布朗山的茶叶滋味醇厚、浓烈的原因所在。

关键词：芳香物质

茶叶的香气是由茶叶中的芳香物质决定的，茶叶香气有各种类型，起决定作用的成分也各不相同。由于芳香物质的不同而导致茶叶香型的不同，这一现象可以从化学结构上找到某些规律性的解释。

布朗山的普洱茶，由于海拔较高，独特的经纬度使得茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶内链状的醇类、醛类、酮类、酯类等化合物在低分子范围内，挥发性强，气味明显。随着碳链的增长，香气由果实型→清香型→脂肪型变化，而且香气的持续性增加。

一般说来，高海拔地区的茶叶芳香物质比平地茶要高，所以布朗山的茶叶香气相对较高，冲泡后杯底留香，持续时间长。

关键词：糖类

茶叶中的糖类物质包含单糖、双糖和多糖。单糖和双糖通常都溶于水，所以又被称为可溶性糖，是构成茶汤浓稠度和滋味的重要物质。除了构成茶叶滋味外，糖类还参与了茶叶香气的形成。

茶叶内的可溶性糖会随海拔的升高而增加。布朗山温度相对较低，光照光质较好，光合作用有利于糖类物质累积，游离氨基酸总量和可溶性糖含量增加，因此糖类含量相对较高。此外，布朗山茶叶内的果胶含量较高，对口感有重要的作用。我们在品茶时，口腔感觉的“浓稠”、“顺滑”就是果胶带来的直观感受。普洱茶在陈化过程中，果胶又可降解为

水溶性碳水化合物从而增加滋味。这就是布朗山的茶叶口感醇甜，易于后期转化的关键。

什么样的安吉白茶才算的上好茶？

安吉白茶，安吉是县名，隶属于浙江湖州市。安吉白茶就产自这里，国家地理标志产品，安吉白茶的原料采自安吉独有的“白叶一号”树种，这种茶树在23度以下的气温里，叶绿素缺失，长出来的芽叶呈现出白色，所以称为安吉白茶。安吉白茶形如凤羽，色泽翠绿间黄，白毫满披。口感鲜甜，清香高扬。氨基酸含量在5—10.6%之间，是普通绿茶的三到四倍。所以安吉白茶没有苦涩感，只有鲜爽。

安吉白茶树其实是茶树的一种变种。根据县志记载，1930年，在安吉发现有几十野生白茶树，春节所发嫩叶色白如玉，气温升高后，会变成白绿相间，到夏天变成全绿色。可惜这些老茶树后来不知所踪。

1982年，浙江农业资源普查，在大溪村800米高山上发现一棵百年白茶树，科研人员以剪取插穗的繁育方式，培育出了白叶一号茶树种。才有了我们今天能喝到的鲜爽安吉白茶，因此称呼它绿茶更妥帖一些。安吉白茶氨基酸含量非常高，有独特的竹香气息，深受市场欢迎。

但是这几年在很多地方都有种植，闲话不叙，我想从原产地接触的安吉白茶的经验来分享。

首先，安吉白茶在安吉有分在平地种的，矮山竹林下种的，还有高山种植的。因为安吉白茶不喜欢阳光直射，所以，竹林间的品质优于平地的茶叶，喝起来带甘甜。而高山因为昼夜温差大，加上高山云雾作用下形成特殊的兰花香和豆香，高山的品质优于矮山竹林的。

其次，不同的茶园，地理位置、朝向、土壤，包括打理茶园的方式不一样，形成的茶叶品质也不一样。比如，安吉和安徽就一山之隔，但是安吉地处天目山脉，形成的特殊的小气候，对竹子和茶叶的品质影响很大，比安徽的茶叶更鲜甜，而安徽的白茶带有明显的苦底。

一、安吉白茶是绿茶吗？

茶叶根据制作工艺分为“绿白黄青红黑”六类，

绿茶的工艺特点之一是要杀青但不发酵的。白茶的工艺特点是不杀青，但会轻度发酵。

安吉白茶采用的是绿茶工艺，经过了杀青工艺，且未经任何发酵，所以是当之无愧的绿茶。

二、喝茶小白如何辨别正宗的安吉白茶？

安吉白茶的特点就是形如凤尾，汤色清澈，香气高扬，口感鲜爽，属于绿茶珍品。

一．外观：