赣州茶叶,你们那是哪几道菜

赣州茶叶，你们那是哪几道菜？

大家好我是爱捣鼓美食的哦豁爱尚饭。今天和大家盘点一下我们湖北民间传统筵席必不可少的几样硬菜。

湖北历史悠久、物产丰富，为湖北菜的形成和发展奠定了坚实的基础，促成了“四无不成席”的传统筵席特色。

无鱼不成席

湖北四季分明、雨量充沛，地形地貌多样，有峡谷、丘陵、平原、河流、湖泊等。湖北又称为“千湖之省”，有“鱼米之乡”的美誉，历史上就有“湖广熟，天下足”之说。湖北淡水鱼鲜品种繁多、出产充足。在湖北宴席中必有一碗财鱼，传统规矩第四道菜出财鱼，荆沙财鱼最为有名预示着“年年有余”“四季发财”。

荆沙财鱼

无圆不成席

湖北人作为回礼的半斤左右的大肉圆

大肉圆子

制作圆子菜是湖北人的拿手绝活。团年筵席还是婚丧嫁娶筵席中必备一份圆子，如红喜筵席里的小金元，也就是鱼肉和猪肉充分搅拌融合做成小肉元后炸至金黄然后上扣碗蒸透淋上芡汁。寓意“团团圆圆”，“花好月圆”“事事圆满”等

小金元

丧事筵席里的蓑衣丸子也就是平常我们说的珍珠丸子，外面裹的一层白色糯米戴孝之意，有悼念逝者的意思

蓑衣丸子

无汤不成席

湖北人对“汤”的喜爱与重视。汤菜往往是在热菜之后上桌，标志着正菜完毕，筵席进入后半程。最具代表要属湖北喜欢莲藕汤，多用于新鲜的莲藕和油脂较重的筒子骨、龙骨、排骨熬制而成。藕在湖北也叫“情窜”有情义相连的意思。

莲藕排骨汤

鱼汆汤口感细腻滑嫩，花样繁多有桔瓣鱼汆，双色鱼汆等

鱼汆汤

无蒸不成席

湖北民间但凡筵席请客，湖北人都会准备蒸笼、扣碗有清蒸、粉蒸、都可扣蒸，如扣鱼、扣肉、扣鸡、扣莲米等。蒸菜口感酥烂软糯被受欢迎。再者蒸菜对器具的要求不高，民间只需在土灶上加上几层蒸笼即可；批量制作，方便出菜，加快出菜进程。

最具代表要属清蒸武昌鱼，一代伟人毛泽东《水调歌头-游泳》诗词中说道“才饮长沙水，又食武昌鱼”，加大了人们对武昌鱼的兴趣。也让武昌鱼闻名海内外！

清蒸武昌鱼

梅干菜扣肉肥而不腻、软糯滑爽。

梅干菜扣肉

粉蒸肉、仙桃的沔阳三蒸最为有名选用上好五花肉切成梳子大小又称梳子肉，酷弹软糯、肥而不腻、入口即化。

粉蒸肉

湖北民间筵席第一碗菜

湖北民间筵席上第一碗菜，即不是汤也不是蒸菜、也不是圆子，而是一碗烩菜全家福、用肉片、猪肝、海参、腰花、冬笋、火腿、口蘑等烩成的什锦菜。寓意“全家幸福”

全家福

还有当时机械耕田尚未普及，牛肉在当时是一种奢侈聪明的湖北人用猪肉加大料烹制的假烧牛肉。

假烧牛肉

湖北民间传统筵在上菜前后都会上这个你知道是什么意识吗？欢迎大家在评论区留言。

赣南苏区特产？

您好，赣南苏区的特产有很多，其中比较有名的有：

1. 江西南昌酱肉：是将猪肉切成小块，用酱油、盐、糖、花椒等调料腌制，再用竹签穿起来晾晒，最后烤制而成的一种传统熟食。

2. 赣南腊肉：是将猪后腿肉加盐、白糖、花椒、桂皮、大料、姜、蒜、酱油等调料腌制，再晾晒、熏制而成的一种腌熏肉制品。

3. 赣南毛尖：是一种优质的绿茶，产于江西省南昌市、景德镇市、萍乡市等地，具有清香高爽、滋味鲜美的特点。

4. 龙虎山云雾茶：产于江西省鹰潭市龙虎山区，是一种高山云雾茶，具有清香高爽、滋味鲜美的特点。

5. 安福板鸭：是一种传统的腌制熟肉制品，产于江西省吉安市安福县，具有香脆可口、肥而不腻的特点。

6. 赣南竹编：是一种传统的手工编织工艺品，多用于家居装饰、收纳等方面，具有精致、实用、美观的特点。

郴州有什么特色美食？

郴州的美食可多了。因为我是永兴的，所以永兴必须排第一，哈哈。

永兴特产：各色精美银器、马田豆腐、马田豆油（调味品）、复和腐竹、冰糖橙

腐竹

腐竹油炸一下，最好吃了。

马田豆腐

酱油膏

永兴冰糖橙

安仁特产：中草药材、辣椒

桂东特产：黄菌干、玲珑茶、花豆

花豆

桂阳特产：坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋

嘉禾特产：三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒

临武特产：临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴

汝城特产：板鸭、芦笋、豆腐干

宜章特产：白茨菰、苦笋、莽山野韭菜

资兴特产：东江鱼、狗脑贡茶、玉兰片

郴州的各县乡特产，还有特别的多，大家都来说一说你映象特别深的郴州特产有哪些？

记得小时候，我爷爷对于郴州各县的特产，倒背如流，每次都向顺口溜一样，我都慢慢得记不得了。

大家知道那个顺口溜怎么说吗？

赣江最有名的特产？

景德镇瓷器，庐山云雾茶，赣南脐橙，广昌白莲，南丰蜜橘，泰和乌鸡等。

五华采茶剧团是汉春剧团吗？

不是，五华茶剧团1957年成立，属县剧团。五华县采茶剧团办公地址：广东梅州 梅华旅社五楼。

五华采茶戏亦称“粤东采茶戏”，是由民间歌舞发展而成的一个地方戏曲剧种，其多表现民间题材，具有浓郁的田野泥土气息。表演时载歌载舞，对答酬唱，抒情逗趣，别具一格，被称为“南国百花园中的奇葩”。

五华采茶戏主要分布在五华县的安流镇、龙村镇、横陂镇、水寨镇、华城镇、岐岭镇、长布镇、潭下镇等地。据《五华县志》记载，五华采茶戏大约在清代乾隆、嘉庆年间从江西赣南九龙山传入，在粤东地区广泛传播并在五华生根、开花、结果，已有200多年历史。最初，采茶戏所演的节目多是表现茶山劳动生活场景的小戏，角色只有一生一旦或二旦一丑，故称为“三脚班”或“三脚戏”。其后，在发展过程中经采茶戏艺人不断丰富、改进，逐渐发展出生旦、老旦、花旦、老生、丑公、丑婆等行当角色。由于其表演动作的创作源于茶农采茶、制茶、上山、下山等劳动场景，后改称为“采茶戏”，俗称“大茶戏”。

2009年，五华采茶戏被广东省人民政府列入广东省级非物质文化遗产名录。