乌龙茶的种类,乌龙茶是什么茶

乌龙茶的种类，乌龙茶是什么茶？

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。

青茶有那些？

有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等；闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等；广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。而根据名贵的品种分，则有产自福建的武夷山；还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶，以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵；另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类！

乌龙茶有哪些品种？

1 乌龙茶有很多品种。2 这是因为乌龙茶的制作过程独特，包含了发酵和半发酵两种特殊工艺，所以不同的品种在制作过程中，处理的工艺和手法都会有所不同，导致品质和口感也各具特色，产生了很多不同的品种。3 比如台湾乌龙茶、福建武夷岩茶、安溪铁观音、泉州大红袍等，都是很有名的乌龙茶品种。

乌龙茶为什么又叫青茶？

乌龙茶并不是青茶，但却常常被称作是青茶。 青茶泛指未经过完全发酵的茶叶，而乌龙茶则属于半发酵茶。其发酵程度介于绿茶和红茶之间，颜色也不同于绿茶的淡黄色，也不同于红茶的鲜红色。乌龙茶的颜色偏青、棕、红，具有特殊的浓香味和滋味，是传统茶文化中的重要组成部分。虽然乌龙茶不是青茶，但由于乌龙茶的颜色与青茶的颜色相似，在一些地区会将其称作青茶。

乌龙茶属于什么茶种？

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。