生普洱和熟普洱有什么区别,熟普洱的口感

生普洱和熟普洱有什么区别，熟普洱的口感？

厚度：普洱熟茶口感饱满、富有质感，汤水丰富细腻，香醇，不寡淡。

滑度：茶汤入口顺滑，饮之舒适，令人愉悦。

润度：熟茶入口，喉头得以滋润，温暖舒适，清爽。

甜度：即口感甜香，甜度较高，且绵长持久。

醇度：醇厚、醇正，普洱熟茶的醇，给人一种纯粹的自然享受。

熟普洱茶与生普茶的区别有哪些？

民间有一句大家都耳熟能详的俗语——“龙生九子，子子不同”，不同到什么地步呢？子子不同，还都不是龙。

现在很多人喜欢用这句话来表达子孙性格脾性相去甚大，甚至与父母兄弟一点都不一样，仿佛不是亲生的。当然了，这只是一种夸张又不失趣味的说法，可是，大家知道吗？龙的这九个孩子是真的跟龙长的不一样，这可不是夸张的手法哦。

有人要问了，龙生的孩子怎么会和龙不一样呢？

传说龙与世间许多物种相见生爱而生下孩子，比如大儿子囚牛就是龙与牛之子，它喜爱音乐；老二睚眦生性凶狠好斗，是龙与狼结合所生；老五狻猊是龙与狮子所生，香炉上吞云吐雾之龙就是它；老六霸下，是与乌龟所生，力大无穷，我们在很多景点，特别是历史名城都能看到石碑下压着一直巨大的乌龟，这就是霸下......

龙的儿子虽然多，但性格长相各不相同，这就是因为他们的母亲都是不同的物种，龙子除了遗传了他们的爸爸还遗传的妈妈。

所以，这就是说明了，即使是同宗同源，加工不对也不会一模一样。

普洱茶便是如此。

01.

普洱虽同宗，然，工艺分生熟。

普洱茶，是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺加工制作，工艺不同品质不同，因此由其加工工艺和品质特征分为普洱生茶和普洱熟茶。

所以生茶和熟茶与龙之九子一样，本是同根生，但加工工艺把两种茶区分成了两种相去甚远的茶类。

02.

生茶

生茶是普洱茶的“最原始”的茶。

生茶与绿茶的特性相近，尤其是新生茶。新生茶是未经发酵的茶，茶叶中的多酚、咖啡碱物质还存留较多。此时的生茶茶性烈，刺激性强，味苦涩，适宜夏季饮用，生津止渴。

但是随着饮茶经验丰富，人们发现生茶放久了滋味就会缓和，逐渐变得醇厚甘甜，并且时间越长这个特点就越明显。因此，普洱茶就有了越陈越香的说法，这个理论尤其适用于生茶。此之谓后发酵茶也。

03.

熟茶

鲁迅说，世上本来没有路，走的人多了也就变成了路。其实，世上本来没有熟茶，想喝好茶的人多了就有了。

这跟普洱茶越陈越香的原理是一样了。生茶新茶口感刺激，一般人喝不惯，需要陈放很久才能得到好的口感。可是等的时间太长了，人们等不及要喝一口好茶。于是“渥堆”技术就出现了。

通过渥堆发酵把普洱茶催熟，这样用短短几个月的渥堆时间，就能得到生茶久放的口感，成品就是我们所知的熟茶。

熟茶的特点是与生茶比较得出的，熟茶茶性温和，口感甘醇，香气醇厚，并且由于熟茶发酵程度高，对胃的伤害性也小，适合男女老少，尤其冬季一杯温暖的熟普可以给身体加加温。

04.

生普VS熟普

外形

茶汤

叶底

熟普洱属于什么茶？

普洱茶：是指用云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）制成的。其中又分为生茶、熟茶。

生茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

熟茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。

60岁喝什么茶最好生普洱与熟普洱有什么区别？

50岁到60岁左右的人个人认为喝熟普洱比较好。熟普洱有温胃抗机体衰老氧化、润肠通便功能，很适合中老年人。普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化成茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。



如何区分生熟普洱茶？

区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：名称生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香(生)

条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香(熟)口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生)

甘甜、滑厚、细柔，上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰富。(熟)汤色桔黄色、浅红色、晶莹透亮(生)

褐红色、暗栗色、红浓剔透(熟)叶底淡青色或栗色充满鲜活性(生)

普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级；中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同，口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级次低些的茶则往往茶气足，有股子霸气，属粗旷型。其次，由于普洱茶有越陈越香的特性，存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。

如果同一类的茶树，（例如都是乔木茶树）主要是口感不同，所含成分及含量基本是一样的，功效也相同。

由于普洱茶品种繁多，其不同年代不同配方生产的茶品又各有不同，为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志，70年代初由云南省土畜产公司进行了编号。开头的前两位数字代表个产茶地区茶品的麦号，第三位数字代表茶菁配方，末尾数字代表茶厂。如：72626熟饼,72代表72年时制定配方，6代表第6号茶菁配方，2代表勐海茶区， 6代表勐旺茶叶公司。

总的原则是，卫生、透气、无杂味。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中，既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程，有些人为了美观用塑料纸包装，是不可取的