宜兴茗茶,宜兴渚香产什么茶叶
宜兴茗茶,宜兴渚香产什么茶叶?
产阳羡茶,是南部山区多产的茶叶,烘焙制成后色泽翠绿、外形纤细。沏茶后汤色鲜亮、清澈,有淡淡的香味,味道有回甘。阳羡茶又分为阳雪芽、阳羡金毫、阳羡青茶三种
宜兴红茶和滇红的区别?
区别在于产地,产地不同自然口味也不同。
1:滇红是大叶种茶 比较耐泡。
宜兴红茶是小叶种 早春茶多芽头,不耐泡;
2:滇红香气多带花香,如果用水过分激荡茶叶 还会散发出花粉的气味,有点像脂粉味,但是古树滇红或者大叶种野山茶没有太浓重花香,但是有药香。
宜兴红茶汤感最醇厚;滇红汤感略薄些 。
什么茶叶可以在紫砂壶里久泡?
都可以,都不主张。壶是壶,茶是茶,两者并没有直接关系,就像泡茶的喜欢用盖碗泡茶的认为啥茶皆可盖碗,而我是习惯玻璃杯喝绿茶的,自然是什么茶都喜欢用玻璃杯泡,不好喝倒掉就是了,下次不喝那个茶了。
其实很多人都喜欢提到茶具茶壶这些,保持一种历史怀旧无可厚非,但是忽视现在和古代(甚至不要很久四十年前就行)的茶叶种类工艺品种已经是完全不同了。就茶叶产量来说,民国时期,建国以后和现在是完全不同的数量级了,如西湖龙井在二三十年代不过两三千亩,现在是两万亩了,我们老家小时候见到的是珠茶和简单的手工炒青,等级比较茶,现在都是高等级的芽茶了。那用壶喝茶也是历史的一个阶段时代的茶具,以前的时候茶叶产量少,喝茶的人都是有地位有文化有地位的阶层,喝茶可以提高品味,用紫砂壶喝更能体现(装逼也可以用装作有文化来解释),包括是勤俭节约,还记得用紫砂壶喝茶的人吹嘘的茶山吗?其实说白了,就算茶垢不断积累的。
紫砂壶最早是明代开始成为爱茶喝茶收藏家的器具的,紫砂壶由于其保温透气等特点,为爱茶的文人们所追捧。这和古代的茶叶产量等级也有关的,古代的时候为什么明前茶一直被吹捧,说到底是早期的芽茶产量极少,而大多数人喝的都是雨前茶,二春茶,甚至是夏茶秋茶高末,。包括为什么有紫砂壶夏天隔夜不馊?说到底是因为茶叶缺乏珍惜,舍不得倒掉能喝就喝,现在还需要吗?像我们做龙井来说,百分之八十的茶叶是春茶,接近一半是雨前的中上等茶叶,高档茶比例高,优质茶多,这些还和古代一样吗?
所以说什么是与时俱进,茶叶种类在变,等级在变,市场供应在变,工艺在变,还需要用古代的一些陋习(受古代条件限制)还需要坚持吗?还需要喝久泡的茶吗?既然没有必要喝,那还在乎茶叶在杯里还上壶里泡多久吗?毕竟时间泡久了,细菌会滋生,口味会变苦,茶釉会出现 氟含量会增加等等,陋习该改变的时候还是该改变,少听港台茶叶骗子忽悠普洱陈茶大叶子茶那套。
信阳红和宜兴红茶哪个好喝?
信阳红茶和宜兴红茶那个好喝,红茶来说国内有好多种,主要有,祁门红茶,金骏眉,滇红茶,宜兴红茶,信阳红等。每个茶叶都有自己的特点,信阳红茶爽滑顺溜,苦留余香,色泽好看,目前知名度偏底。品类新,信阳红茶有别与祁红,滇红,闽红,,等传统红茶,是中国北方的紅茶产地。至于那个好喝,我是信阳人,还是偏向信阳红茶好喝。
适合泡功夫茶的茶叶有哪些?
功夫茶采用的是乌龙茶叶,比如铁观音、水仙和凤凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带。饮工夫茶一般以3人为宜,比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,这种茶杯口径只有银元大小,如同小酒杯。
小陶壶(罐)里装入乌龙茶和水,放在小炭炉或小酒精炉上煮。茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动(当地俗称为“关公巡城”)依次斟满每一个小杯。
此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,饮茶也需要费工夫。
扩展资料
工夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。喝工夫茶多采用的是乌龙茶叶,如岭头单丛、白叶单丛和凤凰单丛。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。
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