茶食品,茶叶食品经营许可证办理流程

茶食品，茶叶食品经营许可证办理流程？

1、首先填写好食品经营许可证的申请表。

2、准备法人身份证复印件、从业人员身份证复印件和健康证。然后制定食品安全管理制度。

3、绘制店铺的平面图。提交缴纳税费单据证明，证实自己所使用的水是正规自来水公司提供的。

4、到当地市场监督管理局提交如下资料：

(1)《食品流通许可申请书》;

(2)《名称预先核准通知书》复印件;

(3)与食品经营相适应的经营场所的使用证明;

(4)负责人及食品安全管理人员的身份证明;

(5)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;

(6)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;

(7)食品安全管理制度文本;

(8)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

茶是什么？

茶，这个古老的经济作物，经过几千年的发展，已由“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画歌舞茶”的独特文化。在今天，茶不但是物质的，也是精神的，对发展农业经济，构建和谐社会起到不可替代的作用。

说到茶，不得不从起源、分类、饮茶这几方面谈起，希望能够通过我的回答，给题主搭建一个全方位、全立体的“茶”构。

茶的起源

“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。”——出自《茶经》

中国是茶的故乡，也是世界上最早种植和利用茶的国家，茶叶伴随着古老的中华民族走过了漫长的岁月。打开中国五千年的文明发展史，几乎从每一页中都可以嗅到茶的清香。

茶不仅是一种饮品，更是一种博大精深的文化，茶文化是中国传统文化的重要组成部分，是中华文明长河中的一颗璀璨明珠。

唐代陆羽的《茶经》不仅系统地总结了种茶、制茶和饮茶的经验，而且将儒、佛、道三教思想与中国古典美学的精髓融入茶事中，把茶事活动升华为一种富余中华民族特色的高雅文化，即中国茶文化。

茶的分类

从个人对茶的多年研究结果来看，中国茶可分为：绿、红、黄、白、黑以及乌龙茶，每个茶有每个茶的特点，也有其固有的功效。

绿茶

顾名思义，绿茶以汤色碧绿清澈，茶汤中绿叶飘逸沉浮的姿态最为著名。滋味鲜爽，回味无穷，品之神清气爽。茶中的天然物质保留较多，“儿茶素”是绿茶成分中的精髓部分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎，甚至降脂减肥等均有特殊效果。饮绿茶不仅是精神上的享受，更能保健防病，有益身心。

工作繁忙的都市白领喝上一杯绿茶，可以有效地化解疲劳。夏天饮用，更能消暑解热。

种类及特点：

西湖龙井。这是绿茶中最受欢迎的品种之一，产于浙江省杭州市西湖群山之中。龙井茶形光扁平直，状如雀舌，色翠略黄，滋味干鲜醇和。信阳毛尖。属于紧直形绿茶，产于河南省信阳市。高档毛尖茶以一芽一、二叶为主，中档茶以一芽二、三叶为主。毛尖茶香气清高，带有熟板栗香味，滋味甘甜浓厚，叶底细嫩绿亮。碧螺春。这类茶属卷曲形绿茶，其外形纤细卷曲呈螺旋状，嫩绿隐翠，清香优雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，香气极为浓郁。六安瓜片。从名字就能知道，这类茶属于片形绿茶，产于皖西大别山地区。此茶十分耐泡，不仅可以消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效。红茶

红茶具有红叶和红汤的外观特征，色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇。红茶中含有丰富的蛋白质、保健性极高，其性温和，可养人体阳气，生热暖腹，温胃驱寒，消食开胃，可以增强人体的抗寒能力。

生活中，如果脾胃虚弱、体质偏寒，最为适合饮用红茶。

种类及特点：

小种红茶。此茶为中国福建省特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于风光秀美的福建武夷山区。“正山”乃是真正的“高山地区所产”之意，凡事武夷山所产的茶，都称其为正山；而武夷山附近所产的红茶均为仿照正山品质的小种红茶，质地较为逊色，统称为外山小种。正山小种条索饱满，滋味醇厚，泡水后汤色鲜艳绚丽，香气绵长，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。工夫红茶。这类茶是经过萎凋、揉捻、发酵和干燥的流程而制，是中国特产的红茶品种。工夫红茶条索挺秀，香气鲜浓纯正，滋味醇和隽永，汤色红明，叶底红亮。中国工夫红茶品类多、产地广，大概有12个省先后生产，按产地不同，品质各具特色。红碎茶。这类茶有百余年的产制历史，它是在工夫红茶后再揉切而制成。采取这样的方式，能够充分破坏叶组织，使干茶的内含成分更容易冲泡出来，形成红碎茶汤色红艳鲜亮，滋味浓、强、鲜的品质风格。红碎茶大体上可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶4个细类，中国云南、两广和海南地区是红碎茶的集中生产地。黄茶

色泽金黄光亮，最显著的特点就是“黄汤黄叶”。茶青嫩香清锐，茶汤杏黄明净，口味甘醇鲜爽，口有回甘，收敛性弱。

以君山银针为代表的黄茶，在国内国际市场上都已久负盛名，现在已是身价千金。

种类及特点：

君山银针。此为黄芽茶中的极品，产自湖南省洞庭地区。其外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，身价极高。蒙顶黄芽。此为黄芽茶中的另一个代表，主要来自安徽霍山和北港毛尖。其外形扁直，肥壮匀齐，色泽金黄，汤色黄亮，甜香浓郁，叶底嫩黄匀亮。白茶

白茶是中国茶叶中的特殊珍品，一般地区并不常见。在中国历史悠久，北宋时期便有种植。茶毫颜色如银似雪，汤色黄绿清澈，香气清鲜。滋味清淡回甘，令人回味无穷。

白茶最显著的特点就是富含氨基酸，特别是高含量的茶氨酸，不但能提高成品茶的香气和鲜爽度，还能提高人体机能的免疫力，有利身体健康。尤其是成年的白毫，有着防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效。

种类及特点：

白毫银针。此茶属于白芽茶，是白茶中的极品。用一芽一叶肥壮芽头制成，成茶遍披白毫，挺直如针，色白如银，香气清新，汤色浅杏黄。白牡丹、贡眉。此茶属于白叶茶，色泽绿，汤色橙黄或深黄，香气馥郁，滋味干爽，叶底灰绿明亮。黑茶

流行于云南、四川、广西等地，同时也深受藏族、蒙古族和维吾尔族同胞们的喜爱，几乎已经成为他们日常生活中的必需品。黑茶饼呈黑色，汤色近似深红，叶底匀展乌亮。

对于喝惯了清淡茶叶的人，初尝味道偏苦、浓醇的黑茶或许难以下咽。但只要长时间的饮用，很多人都会爱上它独特的“滑、醇、柔、稠”的口味。

种类及特点：

湖北老青茶。主要产地在湖北南部的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省的临湘县也是老青茶的种植和生产基地。鲜叶采割标准按茎梗皮色分，可将老青茶的品质分为3个等级：一级茶以白梗为主，基部带些红梗，即嫩茎基部呈红色；二级茶鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部捎带白梗和青梗，成茶叶形成条，叶色乌绿微黄；三级茶为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。湖南黑茶。原产于湖南安化，现在已经扩大到周边益阳、汉寿等地区。湖南黑茶的制造工艺包括杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥5道工序，经蒸压装篓后称“天尖”，蒸压成砖形的是黑砖。四川边茶。该茶历史悠久，分“南路边茶”和“西路边茶”两类。南路边茶的原料是采摘当季或当年成熟新梢枝叶，杀青之后，经过多次“渥堆”晒干而成。成品茶品质优良，经熬耐泡，是压制“康砖”和“金尖”的原料。滇桂黑茶。从名字就知道了，这种茶是生长在云南和广西的黑茶的统称，属特种黑茶，品质独特，香味以陈为主。（普洱茶就属于这一序列）乌龙茶

品质介于红茶与绿茶之间，其综合了红茶和绿茶的制作方法，既保持有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香。茶叶在水中呈“绿叶红边”，品尝后齿颊留香，回味无穷。

乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。因其中含有较多的茶多酶，会有效地减少皮下脂肪，且能降低胆固醇，清除胃肠油腻，在日本被称之为“美容茶”“健美茶”，对于减肥美容者是很好的选择。

种类及特点：

闽北乌龙茶。主要是岩茶，产自福建省武夷山一带，主要有武夷岩茶和闽北水仙，其中尤以武夷岩茶最为著名。武夷岩茶外形匀整，壮结卷曲，色泽青翠润亮，叶背呈娃皮状沙粒白点，冲泡后汤色较深，叶底、叶缘显朱红，中央呈浅绿色，红绿映衬。代表名茶有：大红袍、肉桂、铁罗汉等。闽南乌龙茶。主要代表是铁观音，起源于闽北武夷山，在闽北乌龙茶的基础上吸取长处不断发展，形成了自己独有的制作工艺。安溪铁观音和黄金桂是其中最为杰出的代表。外形呈蜻蜓头状，汤色金黄，清澈明亮，较闽北乌龙偏淡，耐冲泡。广东乌龙茶。主要生产于广东潮汕地区，加工方法起源于福建武夷山，因此其风格流派与武夷岩茶有些相似。凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品，具有天然的花香，卷曲紧结而肥壮的条索，色润泽青褐而牵红线，汤色黄艳带绿，耐冲泡，连冲十余次，香气仍然溢于杯外。台湾乌龙茶。产于中国的宝岛台湾，是自福建安溪移植过去的，依据其发酵程度不同，可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶。轻发酵乌龙茶，品质特征是色泽青翠，冲泡后汤色黄绿，花香显著；中发酵乌龙茶，主要有冻顶乌龙、木栅铁观音和竹山金萱等。外形多数为颗粒，也有卷曲形状，其色泽青褐，汤色金黄；重发酵乌龙茶有白毫乌龙，色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙红，有蜜糖香和果味香。茶的品饮

茶的品饮离不开两样东西，一样是“水”，一样是器皿。正所谓水为茶之母，器为茶之父。所以，品茗要好水，饮茶要好器。

水之我见

水为茶之母，正是无水则无茶之意。水与茶依依关联，茶色，茶香，茶味都是通过水来体现的可以说“清水出茶心”。所以，择水便理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分。

自古以来，中国人十分讲究饮茶择水，水中融入了茶的清香芬芳，也融入了茶道的精神品质、文化意蕴和审美观念。

几大名泉：中冷泉，位于江苏镇江；玉泉，位于北京西郊玉泉山东麓；谷帘泉，被陆羽称为“天下第一泉”，位于庐山大汉阳峰康王谷中；趵突泉，位于山东省济南市，其为泺水的源头，距今有2700年的历史；惠山泉，位于江苏省无锡市惠山寺附近，共两池，上池水色清碧，水质更优，无任何有害物质，故饮用水都在此池汲取；虎跑泉，位于浙江省杭州西南，水量丰沛，水质纯净，水色晶莹剔透，澄碧如玉；龙井泉，位于浙江省杭州市西湖西面的风篁岭上，是一个裸露型岩溶泉，清澈凛冽，味道甘甜，四季不旱，平滑如镜。

器之概述

精巧别致的茶器在招待宾朋的时候，既是一种感官享受，也表达了深厚的情感。从茶艺的角度来说，品茶是展演性的艺术享受，细致精巧的茶器在品茶过程中增加了许多雅致情调。

煮水壶。用来煮开水用的泡茶辅助器具，陶制的煮水壶有保温的作用，是最佳的选择。暖水瓶。用来储备沸水的泡茶辅助用具。在泡茶时，当无需现场煮沸水时使用，暖水瓶中的开水注满茶壶后倒出，起到预热茶壶的作用。茶夹。又名茶筷，用于烫洗杯具和将茶渣自茶壶中夹出，有人也用它夹着茶杯洗杯。茶浆。撇去浮于茶汤表面的茶沫的用具，尖端用于通壶嘴。茶针。形状为一根细长针形的泡茶用具，多以竹、木制成。茶针除去用来疏通茶壶的内网，保持水流畅，还用于疏通壶嘴以及茶盘出水孔，以免茶渣阻塞，造成出水不畅。茶刀。一般用在冲泡普洱时使用。置茶器。包括茶瓮、茶罐、茶匙、茶则（为盛茶叶用的器具，一般为竹制）、茶菏（既可以观看鉴赏茶样的质色，同时也做置茶分样用）、茶漏。品茗器。茶海、闻香杯、品茗杯、杯托、小茶壶、盖碗。洁净器。茶船、茶盘、水盂、茶巾、容则（摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器）。

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胃炎的克星是它？

随着高温天气的到来，肠胃疾病逐渐高发，很多人会被胃炎盯上，出现诸多不适。

身体出现3个表现，是胃在向你求救

1、胃痛

很多胃炎患者都会出现胃痛的感觉，不同的是，有的人饭前胃痛，有的人饭后胃痛，有的人半夜三更胃痛。

而疼痛的感觉主要表现为钝痛、压痛或闷痛。胃痛的部位则在心脏部位以下至肚之间。

2、食欲不振、胃胀

大部分胃炎患者都曾出现过没有食欲、胃胀的症状。

主要表现为吃不下食物，或看到食物，想吃又不敢吃，或者吃了一点食物之后，会感觉胃部发胀，或者食物堵在胃口下不去，胀气、打嗝等。

3、胃寒

许多胃病患者都有不敢吃冷、凉食物的感觉。

天气一变冷、气温下降，又会出现胃疼、拉肚子的症状。

胃炎的发病率非常高，也许是太常见了，很多人并不把胃炎当成什么严重的疾病对待，有时明知道得了胃炎，也不积极治疗养护。

事实上，这样做是很危险的，胃炎并不是可以忽略的小病，它也可能是胃癌的温床。

从胃炎到胃癌，仅仅只有4步！

胃癌不是由正常细胞迅速转变成癌细胞，从最开始的胃炎演变到最后的胃癌，是一个循序渐进的过程。

Correa序列提出：从胃炎到胃癌有四步演变过程：

慢性浅表性胃炎》慢性萎缩性胃炎》肠上皮化生、异型增生》胃癌。

如果出现以下症状，你要警惕了：

不能缓解的腹部不适。包括胃部闷胀、食欲不振、消化不良，伴有泛酸，且多没有诱因，口服药治疗效果不好，或者时好时坏，症状呈进行性加重的特点；

体重减轻，同时伴有疲倦无力的感觉；

大便明显变黑。因为胃内肿瘤破溃导致出血，从胃部渗出的血液到达肠部变成了黑色，再与大便一起排出体外。

有胃炎，饮食要有禁忌，有些食物爱吃也要少碰

1、豆类

豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

2、巧克力

大量食用巧克力，不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。

这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

3、西红柿

有胃炎的人，也要少吃西红柿，因为它容易与胃肠酸发生化学反应。

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃肠酸发生化学反应，使胃肠内压力增强，造成胃肠扩张和胃肠痛。

有胃炎，吃吃喝喝就能养胃，胃炎慢慢好起来

小米粥——

粥是最养胃的食物之一，尤其是小米粥。

粘稠流质的粥不仅利于肠胃的消化，也营养丰富，很适合胃炎的患者食用。

不过有少部分人群喝粥会刺激胃酸的分泌，不适合喝粥，所以在喝粥时最好尽量多咀嚼，这样就不会出现肠胃不适的情况了。

婆婆丁——

婆婆丁是非常常见的小野菜，其实它也是药食两用的小植物。

婆婆丁，入肝、胃二经，擅长清胃热，治胃痛，对胃部健康有益。中医中常将其誉为中药八大金刚之一，常用其治疗胃脘胀痛。

现代药理研究表明，婆婆丁还可杀灭幽门螺杆菌，减少胃溃疡的发病几率，对于各种类型胃脘痛，也有改善之效。

但是，婆婆丁性微寒，如果想用它养胃，可以用婆婆丁搭配温和的山刺玫花，做成婆婆丁山刺玫茶，泡水喝，更适合体寒或者脾胃虚弱的人。

山刺玫花是一种野生的小玫瑰花，也能理气活血、疏肝解郁，主治肝胃气痛、食少呕恶。二者搭配在一起，不仅可以消炎养胃，还可以暖胃护胃，一举两得。

包菜——

包菜里面含有丰富的营养成分，不论是在我国的《本草纲目》中，还是在日本人的眼中，都视包菜为健脾养胃佳品，因此常用包菜辅助治疗胃炎等肠胃疾病。

因为包菜里面含有丰富的维生素U，这是一种可以预防和治疗胃溃疡、胆囊炎等各种上腹部疼痛，并且还可以保护肠胃，让肠胃不受刺激。

建议肠胃不好的人，可以用包菜煮汤、或者用包菜炖菜食用，可以摄取更多的维生素U。

菠菜——

菠菜具有润肠胃、通便的作用，可以增进食欲和帮助消化，所以多吃一点菠菜，对于自己的肠胃还是很有好处的。

但在吃菠菜的时候也要注意一点，因为菠菜中含有大量的草酸，如果过量食用的话会影响人体对钙的吸收。

因此，在吃菠菜的时候要注意避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

白萝卜——

白萝卜可防止胃酸过多。

白萝卜中钙，磷，钾，铁和维生素A，维生素B，维生素C含量丰富，尤其是维生素C含量很高，所以白萝卜具有很好的抗氧化及抑制细胞老化效果明显的作用。

此外，白萝卜中含有大量的消化酵素淀粉，吃白萝卜能防止胃酸过多，能够有效促进消化机能，适合胃炎人群食用。

但是白萝卜性凉，脾胃虚寒，慢性胃炎胃溃疡人群不宜食用过量。

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茶叶食品包含哪些？

1．茶叶煮蛋：茶叶80克，鸡蛋500克，煮好磕破蛋壳，再放入原汁中浸泡半小时后食用，清香爽口。

2．茶叶面条：上等茶叶100克，开水500—600克，泡浓茶，和面拼面条，清鲜爽口；制成凉粉，味道，口感更好。

3．茶叶馒头：500—600克泡好的浓茶，放凉至20-30℃时，加鲜酵母发面，蒸馒头，味道清香。

4．茶叶鸡汤：做鸡汤时，放入少许茶叶(纱布包好)待鸡汤做好后，兑入大半杯浓茶，鸡汤清香扑鼻。

5．茶叶啤酒：啤酒中兑入1／3的冷茶水，味醇至极，微苦中蕴含舒爽。

6．茶叶冰淇淋：在过滤后的茶汁中，加鸡蛋，奶粉，稳定剂和砂糖。经灭菌，冷却，老化，凝冻成茶叶冰淇淋。色泽翠绿，感觉清新，清暑解渴，营养丰富。

7．茶叶酸奶：在制作中，加适量茶汁，茶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。

8．乌龙茶烧酒：在制酒过程，如在酒酿中加入乌龙茶，可制成有乌龙茶香醇和爽口的乌龙茶烧酒。

9．茶叶果糖：果冻，茶汁，奶和奶糖混合，可加工成风味茶奶糖；茶汁加奶粉，薄荷等，可制成口香糖。水果汁加茶汁，芳香物，制成果冻，润滑爽口。

10．茶叶菜肴：可用龙井，雀舌，碧螺春等名茶配菜，作调色，增香之用。还可制成作料，如：茶酱、茶酒等，用于烹饪或直接饮用。

多种茶叶混在一起喝？

谢谢邀请！首先，提这种问题的人我第一印象觉得不是喜欢喝茶的同道中人，可能你是个咖啡爱好者，你不谙茶事不要紧，可你要把喝茶和喝鸡尾酒相提并论，想要创新的把多种茶叶混在一起当＂鸡尾茶＂喝，实在让茶人茶友难以认同！当然，你的世界你作主，你想把多种茶叶混在一起喝，肯定没问题，别人也无权干涉，因为不管怎么说都喝不出人命来，你最多茶醉罢了，所以你不妨以身试茶后再来谈这个问题，那就容易交流多了。

因为你提的多种茶叶混在一起喝的茶，假设你用大红袍、绿茶、状元红、柑普茶一起泡茶，虽然都是好茶，但泡在一起，这茶汤味道实在是一言难尽。估计没有一家茶庄茶室会提供，因为没有茶客会点这样的茶。即使店是你开的，你乱泡这样的茶，白送给茶客也没人领情，更没茶客愿意为你以身试茶。这样的＂鸡尾茶＂，抛开可能会导致茶醉这因素不谈，你的＂鸡尾茶＂，让每种茶的色香味混同后失去本真和原有的特色，成了＂四不像＂，而茶客喝茶时的眼口鼻是最诚实的，一看二闻三品，他自然会尊从自己的心，选择自己爱喝的茶。因为你到茶室喝茶是花钱享受茶的美好和茶艺，以一饱口福眼福的，寻求的是内心的安宁，或与三、五个知心茶友以茶会友共叙友情，花钱总要买个心头好，即使你拼命推荐这混合茶，我估计也不大有人会响应。

其次，我们现在市场上出售的混合茶不是几种茶叶的混合，而是一种茶与其他花等物的搭配。其中做的比较好的是普洱茶与柑子的绝配，是用最好的新会柑皮和陈年熟普洱加工而成，并巧妙的把熟普洱放到保持原型的柑皮里，然后盖上原配的柑皮盖子用棉纸密封好，再放入漂亮的铁皮包装盒里，起码可以保质三年，且陈化后泡出的茶汤更醇香宜人，兼有普洱的茶香和柑子的果香，并经久耐泡，消食化积，是讲究的广东茶人在饭桌上大快朵颐后的最爱。现在不少爱美的女子也喝它消食减肥，据说功效不错。

第三，我觉得如果你是开茶室的老板或专业研究茶产品的技术人员，则另当别论。虽说我们的前辈茶人受自然条件的限制，穷尽几千年也没能开发出多种茶叶混在一起，又大受茶友欢迎的＂鸡尾茶＂，但你的创新闪光之念，说不定假以时日，经过专业技术人员千万次的试验和科学分析，中国又诞生了一家闻名世界的＂鸡尾茶＂，让＂一带一路＂产品又增添了新内容，那你就功德无量了！不过为了开发新型茶产品，你首先要挣出巨额的科研经费，请到茶行业顶尖的专家，再游说投行投资才有实现的可能。

最后，我建议你在探索开发茶产品之前，要好好的钻研博大精深的中国茶知识和茶文化，才能为你下一步的研究奠定坚实的基础，否则你只能是纸上谈兵，空想一场罢了！作为一名爱茶人，我由衷的期待你对中国茶的研究开发，能让中国茶发扬光大，走向世界！