茶树发源地,贵州茶叶发源地
茶树发源地,贵州茶叶发源地?
中国是茶的故乡,贵州位于我国茶树的起源中心。1980年,科学家在贵州晴隆考察时发现一颗茶籽化石。1988年10月,经多家单位的专家鉴定,这是一颗“距今一百万年的新生代早第三纪四球茶茶籽化石”,由此贵州的茶籽化石成为研究茶树起源历史的重要材料。贵州茶树种质资源类型非常丰富,遗传多样性高,分布着大厂茶、秃房茶等野生茶树群,是我国宝贵的茶树基因库。目前,贵州正在着手准备古茶树资源库的相关建设工作,加强基因普的建制研究工作,让贵州古茶树成为一张靓丽的名片。绿茶的起源是从哪里开始的?
不知道是什么开始的毛病,发个问题问一下起源都喜欢用很久很久的以前的上古神话来应答。
绿茶的起源其实并不是一个很久远的事情,包括其他的红茶青茶黄茶都不是很久远,头条上回答都是在应付故事?
从唐代将茶叶列为贡品,兴贡茶苑制茶,到皎然办茶会茶塞陆羽写《茶经》,饮茶的风气先是在社会上层皇家官府寺庙僧侣间流行,到宋代已经有了全民饮茶的习俗了,今天能看到的一些宋代古画书籍中都能见到,《清明上河图》里面就有好几处饮茶茶铺的场景。由于民间饮茶没有皇家寺院的讲究,饮茶方式也从煎茶点茶之外,产生了叶茶片茶的制作和饮用,这可以看成是绿茶的最早雏形。
宋朝出现的叶茶,在制作上有类似于今天黑茶的前半段工艺,采摘以后的青叶经过杀青或者蒸青,待茶叶熟了以后活性酶破坏了,就用晒干的方式晾干,到后来慢慢有了烤干的方式,使用的时候仍旧沿用点茶的方式,烤热碾碎冲水点汤,点茶的打汤茶百戏就没有了。
明初朱元璋下诏罢免劳民伤财的团饼以后,由于饮用方式发生了变法,不在是宋元时候的点汤法,而且直接采用了散茶撮泡的方式,在采摘加工上比宋代的叶茶更讲究,采摘最嫩的芽叶,同时为了避免茶叶的苦涩味过重,在手法上加进了揉捻,在烤干,这就和现在中国大多数还在手工加工做炒青的茶叶很接近了,这一类茶叶最出名的代表就是明代早期好茶的代表虎丘茶天池茶 罗岕茶等。但是当时的茶叶种植也存在一个问题就是种植管理方式落后,茶叶管理还没有出现修剪,茶树树冠高大,植株少产量低,才有了虎丘茶被官府索茶不得,最后寺僧毁茶事件,虎丘茶几十颗茶树产量怎么分得过来?
发生在嘉靖末年虎丘寺毁茶事件在吴中四才子的文征明的孙子文震亨的笔记中有记载(文征明在四大才子的地位比现在影视作品中要高,熟悉书画的人应该知道)。毁树发生后的几年,又出现了一款与虎丘茶口味香味类似的好茶出现了,这就是以后被称为绿茶之祖的松萝茶。
松萝茶和虎丘茶仍旧是一脉相承,松萝茶的创始人大方和尚先在虎丘寺出家十余年,学得虎丘茶制法精义以后,到徽州休宁的松萝山结庐修行制茶,在《新安府志》(徽州也曾是新安府),和休宁地方志中都有记载。大方僧创制的松萝茶制茶法,在明代被称为松萝法,加工制茶的技术传播到江浙闽赣鄂川渝等地区,最重要的是加工理念是通过技术上的改进,让茶叶可以脱离产地一样可以做出和原产地有同样的香味口味,也因此被各地学习。现在用古松萝法制茶工艺类似有松萝茶和径山毛峰等。
茶树不喜欢阳光吗?
茶树喜欢阳光~叶子是绿的~因为他有叶绿素进行光合作用 啊
如果不明白的话看看茶树习性的详细资料吧!
茶树是多年生常绿木本植物,按树干来分,有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。
乔木型茶树:形高大,主干明显、粗大,枝部位高,多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地,在云南发现的野生古茶树,树高10米以上,主干直径需二人合抱。
半乔木形茶树:有明显的主干,主干和分枝容易分别,但分枝部位离地面较近,如云南大叶种茶树。
灌木型茶树:主干矮小,分枝稠密,主干与分枝不易分清,我国栽培的茶树多属此类。
当今已知最老的野生茶树为云南思茅镇沅千家寨2700年野生大茶树,这颗茶树由天福集团所认养。另一棵最具代表性的野生茶树是勐海大黑山巴达野生大茶树,高32米,树龄为1700年。目前最具代表性的为思茅澜沧县邦葳野生茶树,树龄为1000年,高12米。此树为野生茶树与栽培型茶树所杂交而成,因此称为“过渡型野生茶树。易武茶区曼秀落水洞也有一棵此类茶树,高10米左右。还有一种是栽培型茶树,也称之为家茶,大叶种、中叶种、小叶种掺杂其中,无人采摘或少为人采摘,简单说就是荒废的茶园。此茶树至少百年以上。景迈万亩古茶园全为此树种,树高约为2至3米以上。古“六大茶山”之曼丽茶区,也有很多类似茶园。 “栽培型野生茶”,基本上是由野生茶树移植下来的。倚邦周围属小叶种大叶型,勐海南糯山人工栽培的茶树,树龄为800年最具代表性,但已枯死。茶树由老百姓多年采摘及照顾,高度多为1至2米,有些茶树茶农为了方便采摘,将其砍矮,在易武茶区、曼庄茶区、革登茶区及倚邦茶区甚至基诺茶区皆是此种状况,而这些茶区都未喷洒农药,所以也称之为生态或有机茶。目前云南茶区台地茶茶园最多,光是大渡岗茶厂就有2万多亩茶园。台地茶为现在使用最多的茶园,因为台地茶种植较容易管理、产量多,但唯一缺点就是没有遮荫且有的茶园会喷洒农药。
另外原产澳洲的茶树,身高大约3公尺,虽然叫茶树,但和茶一点关系也没有。茶树英文古字为Ti Tree,后因音近与混淆,也有「Tea Tree」的俗称。茶树是桃金娘科植物,在植物分类上属于「白千层」的一种,学名为「亘叶白千层」。枝条长长,花为白色,它的生命力旺盛,即使被砍断,也能维持生命一段时间,精油是萃取其枝条及叶片,呈透明无色,香味很像松油及尤加利。 土著很早就用茶树叶子治疗伤口,毒蛇咬伤也可做为解毒剂,世界大战也曾使用为消炎剂。澳洲原住民在生病或身体保健时会煮茶树的树叶来喝,此事经探险家库克船长发现,也试试这种「澳洲茶」的效果,并将心得带回英国研究,这是茶树的第一次科学发现。但是千万不要误会,茶树不是休闲饮料,而是作为药用,某些芳疗师或大众不明究理,就把Tea Tree当作饮料了。
茶叶店一天也没见一个人?
茶叶店一天也没见一个人,为啥没垮?
我在茶园长大自家也有加工厂,所以我的亲戚和一些茶商客户很多就是开茶叶店的,对他们的日常经营方式还是比较了解的。
对于你的问题我可以从以下几个方面给你解析:
一、按照茶叶店的开店位置或自身定位,可分为两种情况:
1、开在批发市场的茶叶店,主要是靠走量,薄利多销的形式。他们都有自己固定的批发客户,一般都是客户电话下订单直接发货,第一批货客户上门试样,如果可以后续直接按样发物流或者快递就可以了。
2、开在批发市场以外(如:小区周边),他们主要走零售外加团购的形式,他们的客户群体相对集中,主要做熟人生意,像团购这种需要好的人脉关系。客户范围较小,所以门店人流也不大。他们的生存方式是以价换量。
二、茶属于传统行业,也是传统文化的代表,是健康饮品,但非生活必需品。
虽古语有云:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。但喝茶属于个人爱好或品味追求,并不是每个人生活所必须的。所以饮茶的群体基数就那么多,茶叶店也不可能像杂货店或者菜市场那样人来人往、喧嚣热闹。
三、也有一些茶叶店是厂家直营的旗舰店,主要是做品牌展示或者招商的。日常零售对他们来说意义不大,主要是起到品牌宣传以及招商的作用。当然,这类茶叶店也会零售茶叶。他们需要的是精准的客户,而不在乎人多。
一般能开茶叶店的店主,都是在这个行业从事多年的,有一定经验和专业能力,要运用自己的专业能力辨别出茶叶好坏以及等级优劣。
茶客们能到茶叶店购买茶叶,很多都是这一行的爱好者,平时品茶无数。店主要通过自己的专业能力挑选出好茶,定出合适的价位出售给他们。所以,简单讲来说,店主出售的是自己的专业能力。
总结来说,由于茶叶自身的传统文化性质,以及消费群体所限,茶叶店不就不是人来人往,热闹非凡的场所。他们只需要掌握两点生存技巧:薄利多销还是以价换量即可!
以上是本人的回答,希望对你有帮助,很荣幸各位看官惠阅!如果有任何咨询或疑问,评论区见!谢谢!
巴蜀饮茶始于什么时候?
早在秦汉以前,四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记·吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏,衡山在其南,歧山其北,左洞庭之坡,右彭蠡之川”的记载,这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区,这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛,至今还盛产茶叶的环境里,神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙,西北才成为华夏政治中心。 到舜帝禅让王位于大禹,氏族社会的政治中心已移到河南登封一带,前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物,大禹接位,并非一帆风顺,当初在江浙沿海治水,疏流入海,导苕溪、余不溪、入太湖,克服了洪水之患。后又战败防风氏,逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功,就让位于他。而“三苗”后裔不服,所以,《史记五帝本纪》有“三苗在江淮,荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南,史书也有根据:秦始皇统一中国后,曾“上会稽、祭大禹”,司马迁20岁时,也“登会稽,探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益,但为儿子夏启夺权,启有太康、仲康和少康三子,不断发生王位之争,到禹的第六代孙夏杼时政局统一,国力强盛,他曾率部南下寻根,至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带,故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰,履癸(桀)为契灭,契建立先商世代。 从现存的历史资料也不难看出,氏族社会“三苗氏”生息之地,产茶历代不衰,如南北朝时,《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见,《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来,我国汉代以前,川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树,从自给自用到“产、供、销”的过程,需要多长年代。所以说巴蜀人发现利用栽培茶叶的历史是悠久的。
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