谷雨摘茶,谷雨节气有什么风俗

谷雨摘茶，谷雨节气有什么风俗？

1、走谷雨 古时有“走谷雨”的风俗，这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

2、喝谷雨茶传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

3、食香椿 北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

4、禁杀五毒 谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

5、祭海 谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

6、贴谷雨贴 谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。

7、赏牡丹花 谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

8、洗“桃花水” 旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”，传说以它洗浴，可消灾避祸。在西北地区，谷雨节人们会以“桃花水”洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。

龙井采摘时间？

一般春茶在3月下旬茶树刚吐露几个嫩尖时开采，茶农称为“摸黑虫”，即一芽一叶初展开采，到立夏前结束。夏茶一般是立夏后开采，6月中旬结束。秋茶6月下旬开采，10月上旬结束。全年采摘期一般为190-200天，这个时间开西湖龙井是最好的。

鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。在什么时候采湖龙井茶好?“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。

贡尖茶的保质期是多久？

有，黄石毛峰属于绿茶,一般冷冻保存期为一年半，常温下三个月至半年。补充：黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰怎么样？

2018年4月份我自驾一路向南，重点游玩了扬州，苏州，同里，宣城，黄山，宏村等地。在返程途中，皖南的山区快出山时路遇通辽一老乡，在他带领下进了一个深山老林里的村子。全村20多户人家都是茶农，茶山环抱，溪流潺潺。老乡的朋友介绍真正的黄山毛峰一般人是喝不到的，毛峰毛峰必须是清明节前山峰顶太阳出来前采到的最小芽再精心加工。最便宜的真毛峰也要3000元以上。三五百元的茶都是山下也没有时间限制采摘的。很心疼的给我冲了一杯真毛峰。只见该茶入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。这几年每年清明前我都要从安徽网购2斤四百至五百元的毛峰，尽管不是最好的，但非常喜欢。

谷雨时节天气有什么特点？

雨水无闲，百谷种田间——谷雨，留住最后一抹春色

红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。正当谷雨弄晴时。

射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。一年弹指又春归。——元代•仇远《浣溪沙》

谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，时间为2019年4月20日16时55分10秒。《月令七十二候集解》： “叁月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。中国古代将谷雨分为三候:"第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。"

"雨生百谷"，谷雨时节田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说"春雨贵如油"。每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。这时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行，要注意防范。这是南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有"雨前香椿嫩如丝"之说。

谷雨养生

1、谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时天气转温，室外活动增加，但这时杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。也可每天早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

2、春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾却处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。这是要多吃菠菜，抓紧时机调理肝血；可适当多吃一些滋阴的寒凉性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、桑椹等水果，或是西红柿、黄瓜、苦瓜、厥菜、马齿苋、芹菜、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。要注意少吃多餐，切忌暴饮暴食。

养生食谱

谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，与该节气相适应的养生食谱如下:

枸杞子炖鸡蛋：枸杞子、鸡蛋

将枸杞子洗净后备用;将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后将枸杞子点缀在上面，然后根据自己的口味酌情加入适量调味品，然后将其放入蒸锅中蒸熟即可。有养肝明目、补益肝肾的作用。

山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，怀山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。

将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切段，用开水焯去血腥黏液。鸡内金，怀山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、怀山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精后再煮一沸即可食用。可健脾消食，调和肝脾。

香拌菠菜：将白芝麻放入平底锅内，中小火炒熟。炒好的白芝麻加半勺盐，捣碎成芝麻盐，取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用。菠菜摘净用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水备用。开一锅水，水开后加入半勺盐，加洗好的菠菜烫1分钟。烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会，冰好的菠菜稍微攥一下水分，切段。将切好的菠菜，加入步骤3中的调味汁拌匀，再加入适量的芝麻盐拌匀，装盘。有有补血止血、滋阴平肝、清热解毒、肠排便的作用。（中国农林科技网）