茶道的美学,到底什么是中国茶道

茶道的美学，到底什么是中国茶道？

这是一个大题目，论文都可以写，只能从历史剪短的来说一下形成过程。

中国人使用茶叶的历史很久，最久从先秦时期到秦汉时期都有文字记载，但是古代的茶叶基本上属于生煮羹饮，所以我用茶叶使用而不是用泡茶的说法，这种生煮羹饮今天在落后的少数民族还有遗存，如云南布朗族的酸茶腌茶等，普洱是个神奇的事情用最古老落后的技术工艺茶种忽悠炒作着最高的天价。

茶叶从食品佐料向饮品转变发生在东晋时期，也是最早出现茶叶与文化佛教相融合，当时的社会背景是西晋经过八王之乱以后北方被异族占领，士族衣冠南渡以后在南方建立东晋，同时也把北方的文化带到了南方，南方历史上第一波大开发，东晋吸取了西晋社会上奢侈铺张的风气引起社会腐化的教训 ，一些社交上就是从聚会饮酒到饮茶的转变，当时社会上玄学盛行，文人雅士之间好清谈，饮茶刚好能能符合当时的需要。说去英国茶的起源是维多利亚时期的伦敦贵妇人下午肚子饿了，吃点点心喝点茶，结果成了风靡英国欧洲的下午茶，维多利亚时期英国是两餐制，中国也一样，中国到宋代才开始三餐制，东晋时候也是两餐，所以饮茶的时候加葱蒜姜等，说起来也还是肚子饿了。东晋时有位高僧支遁 也是清谈家，而且与王羲之谢安等人关系交好，在佛教地位很高是东晋佛教的代表人物，我们今天知道的色即是空空即是色就是他提出的，支遁研究的禅学和顿悟，将饮茶与茶净茶净茶静结合起来是最早的茶禅一味的起源，这也是中国古典茶道中的禅宗茶道的起源。

两晋以后经历南北朝到隋唐一统，又是一个大一统时代，唐代社会的政治经济文化的繁荣为各种茶道的形成提高了物质和文化基础，主要是以皎然卢仝为代表的修行类茶道，以陆羽为代表的茶艺类茶道，以常伯雄，李季卿为代表的风雅类茶道，以及茶叶成为贡品进入皇家祭品礼仪以后的贵族类茶道，中国古代四大茶道的贵族茶道，禅宗茶道和雅士茶道的起源就是慢慢积累形成的，其中贵族茶道在北宋末期达到巅峰，宋徽宗的《大观茶记》记载的银丝水芽，龙团胜雪等高档茶叶的制作记忆，已经饮茶中的礼仪。皎然和陆羽之间的茶艺故事，我以前的回答文章中聊过很多，皎然是和尚，陆羽从小在寺院长大，陆羽著的是《茶经》，皎然也著有《茶诀》，自然而然的也将饮茶与佛教相结合 ，佛教寺院比较多的江南浙江这种茶禅的方式保留了下来，杭州径山寺的径山茶宴就是非物质文化遗产。（径山毛峰的出产地。）

最后的世俗茶道是明清以后，茶叶饮食消费在大众老百姓中间普及了，形成的茶俗习惯，如婚礼中的订婚叫受茶，结婚叫吃茶，定金叫茶金等等，在四川的大碗茶术语，以及端茶送客等等茶俗。世俗茶道在于茶之味，对茶叶口味香味的追求激发对茶叶工艺质量的改进，所以才有了现在绿茶红茶青茶黄茶等茶类的出现。（普洱黑茶类是长期作为低档边销茶使用，所以不再改进之列），代表性的就是1915年为参加巴拿马博览会的十大名茶。

到现在来说茶叶就分成两大类了，一类是以消费类的茶叶就是大多数日常使用的茶叶，一类就是以普洱为首的期货金融欺诈忽悠型茶叶了，以吹嘘炒作天价为荣。

喝茶到底喝的是什么？

要谈喝茶，我算得上是一个老茶客，且对茶情有独钟，半天不喝茶，心里好像缺少了什么似的。问者问喝茶到底喝的是什么？我的回答是：

首先喝的是提神减渴。当一个人瞌睡不已，而手头上的工作还没有做完，呵欠连天，泡杯茶，边工作，边吸溜吸溜地喝，一会儿后神淸气爽，精神焕发，干起工作效率高。当你口渴了，一杯茶水下咽喉，渴消了口生了津，爽歪歪！

其次，喝茶喝得是学问，是文化。一杯清茶在手，一本书在手，边品茶边品书，茶香入口入鼻，书香入心入脑。喝茶多了，什么地方的茶叶好，茶叶香，味道正，你分辨的清清楚楚。怎么样保存茶叶，茶叶永远味道正而不变。什么地方的茶有什么讲究，讲究分寸的泡法，从古至今哪里的茶叶有名，哪个朝代什么地方的茶叶是贡品。这些知识被你了解的清楚明白，你喝茶读书，你的阅读面宽广，你的境界打开！

其三，喝茶喝的是人情，是礼上往来。来客人了，你一杯茶叶泡上，一边与客人聊天，一边为客人续茶水，话越聊越多，茶越喝情越深。清明节前后，为亲朋好友至交送上一斤新茶，情义深重，接受者心里热乎乎，温暖异常。彼此关系更加亲密！

其四，喝茶喝的是优雅，是心情。一些极有情趣的人，用许多讲究的工艺泡茶，边喝茶边慢慢品，慢慢享用，悠悠然地闭目养神，尽情享受，不急不慌，就这么悠哉悠哉地喝，时光淡去，岁月流长。或者手上捧杯茶站在院子里望望天空，看看飞鸽飞过，听听讯鸽的声音，或者看看院子里自己培植的花木，让心情更悠然更美。

其五，喝茶喝的是经济的流通。你喝茶，就有人种茶，就有人卖茶，还有人开茶馆，相互作用，促进市场繁荣，保持经济流通。你喝茶，你出了钱，你让别人发了财，你喝了茶，你有了精神，有了精神，你好去工作赚钱，你就有了享受生活的来源！

喝茶，喝的是⋯⋯

学习茶艺有什么好处？

学习什么都不重要，重要的是你一直在学习。

学会了什么不重要，重要的是你学习的过程会让你感受很多。

学习茶艺不是为了仪式感，但一定会带给你仪式感。

如果你有机会认真的学习一次茶艺，你一定会爱上茶。茶是有灵气的存在，会随着你状态的不同而发生不同的变化，学会不难，但是学好不容易。

每个人学习的理由各不同，也许你仅仅是为了想学习而学习，对于茶艺学习，我有以下理由让你来学习：

1. 首先想要学习茶艺，自学是很难的，都会通过一些茶艺班入门。在这里你会遇见各式各样的人，各个年龄段的人，你会接触更加丰富的人群，会拓展你的社交圈和人脉圈。

2. 学习茶艺的人群可能会香道，会插花，会国画，会乐器，了解瓷器，了解紫砂等等，学茶艺的人大都喜欢分享，你可以通过茶为媒介学会更多的技能。

3. 学习茶艺你会提高自己的审美，茶空间的布置，茶席设计的学习，服装搭配和茶点茶品的搭配，你会在不断的学习中提升自己的审美能力。

4. 你接触的学茶艺的人群往往性格更平易近人，气质高雅，在无形之中你会潜移默化受影响，提升自己的气质。

5. 学习茶艺会让你享受干净纯粹的生活，养成干干净净的习惯，煮茶备器一方属于自己的小天地。

6. 学习茶艺会形成一种生活习惯，茶成为生活中的一部分，会选择在适当的时候喝合适的茶，为身体健康助力，会越来越喜欢茶的味道，而不是奶茶。

7. 喝茶的人比普通人拥有更年轻的心态，接触更简单的生活圈子，享受更纯粹的生活，爱茶的人会越爱越喜欢简单的生活。

8. 茶艺师可以更好的兼顾家庭和事业，喝茶让人更专注，可以提高工作效率更好的完成工作；喝茶可以让人内心平和，温柔的人会更有利于维护家庭的幸福和谐。

9. 茶人更懂礼，在与他人的相处中能够有舒服相处状态，爱茶的姑娘在朋友和长辈中是加分项，之子于归，宜其室家。

10. 学习茶艺你会也越来越从容淡定，循序渐进，不急于求成，更有目标感和方向感，对生活中的困境都能积极化解，能够踏实坚定的朝对的方向前进。

选择茶，选择任何一种你喜欢的事情，都是选择了你的生活方式，重要的是你真心的喜欢，并且愿意为之付出努力。

为什么很多人喜欢单田芳老师的评书？

对于这个问题，我是这么认为的，单田芳老师的评书之所以有趣，广受大众的喜欢，我总结了以下4点。

单田芳的评书大致有三类：传统武侠、红色革命、历史。

武侠的路子都差不多，平山灭岛；

红色革命，对这种题材感兴趣的可以听听。

历史的比较耐听，都是基于史实和传说，花样丰富，推荐听听从林则徐开始的，清末风云、太平天国、曾国藩、百年风云、乱世枭雄，甚至太平洋大海战，历史顺序还是很不错的。

单田芳老师的评书我总结了以下4大特色。

1、演播风格极具特色，像是老人在讲故事，娓娓道来

相对于一个城市出来嗓音洪亮的刘兰芳，单田芳那副破锣哑嗓子可以说一点优势没有，但是他避实就虚，把自己演播风格变得节奏缓平，像一个老人在讲故事，娓娓道来。

很多书迷反映，单老师的评书不知道为什么总能给人很安全的感觉，听着他的声音，会有一种安全感，感觉一切都无比平和。

而我我始终觉得单田芳不像什么艺人，他在我心中就是个长辈，很亲切的爷爷，只要听到那嘶哑娓娓道来的声音，就有无限的温暖和安慰。

不知大家有没有这种感受？

2、语言极具特色，被称为“单式幽默”

单田芳评书里的语言极具特色，妙语连珠，非常精彩，被称为“单式幽默”。

他的评书开头经常说：人生在世天天天，日月如梭年年年，富国之家有有有，贫困之人寒寒寒，说我升官发财得得得(dei)，两腿要一登完完完。既通俗又富有人生哲理，其实我觉得吧，过去评书大多是说给底层人民听的，语言太高雅了大家听不懂，不如通俗一点把一些道理讲出来就行了。

举两个例子。

他评书里说一个人生气时，会说：我吐你一脸花露水儿！

讲述坏人被干掉时，更是精彩。

某坏人被一刀扎到肚子里，临死前还说一句：我还没活够，一看，刀都从后面出来了，没活够也不行，死了啵。两腿一蹬，绝气身亡。

3、武侠故事讲的精彩，武打动作也说的真实，让人听了特别过瘾

听单田芳评书时不知大家有没有发现，他不仅武侠故事讲的精彩，武侠人物的武打动作也是说的特别真实。

据说，单田芳年轻时是练过真功夫的，他自述当年在营口跟一位很有名气的武术师父练习过拳脚。

还在当地还结交了很多江湖武林人士，所以他的评书讲起武打动作，让人感觉那么的真实，那么的过瘾。

4、评说人生，阐述人生真谛

评书评书，在于评论，如果没有讲述者主管评论，那就不叫评书，而叫有声小说了，相对于其他评书演员，单老的评书，评论更多，更真切。

另外，听单田芳老先生的评书你会学到很多人生道理，做人的道理。人世间各种人物的善恶美丑，他们的喜怒哀乐，以及呈现出的世间百态。

听单田芳老师的《童林传》对社会现实的描述：哪位侠客剑客见了雍亲王都毕恭毕敬，人那叫雍亲王，贵为当今皇帝的亲儿子，那是爷，是人上人，你侠客剑客卖多少一斤？

特别现实。

畲族的茶文化？

畲族是个历史悠久，有着独特文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢，以大山为居，自称“山哈”(“山客”之意)，过着“种树还山，种菁为活”的农耕生活。

和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畲族生活习俗中占据了重要地位；从畲族的“茶歌”中，我们可以领略到，饮茶不单是一般的生活习惯，而且还有一整套的迎宾待客的礼节，有其不可忽视的审美价值。

“凤凰茶”茶艺表演，正是取材于畲乡的一个生活习俗：饮蛋茶。 福建屏南县的甘棠乡巴地畲族自然村的村民以艾叶卧底，上搁一个完整的生蛋，用滚烫的山泉水浇熟，沏出“艾蛋茶”。

每逢村中男人办大事、干重活，或身有小恙时必饮此茶——艾叶可祛痧解毒避邪气，蛋可进补，故奉蛋茶又成为迎宾待客的上等礼节。