普洱茶茶道,普洱茶用什么茶具

普洱茶茶道，普洱茶用什么茶具？

第一种：紫砂壶

由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶还能提升普洱茶的香气，滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。

第二种：盖碗杯

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。

第三种：景德镇瓷器

土陶瓷提梁壶一般体积较大，用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

第四种：飘逸杯

普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰！让普洱茶的冲泡方便很多，尤其是工作繁忙的工作间，飘逸杯更是随处可见。

第五种：建水紫陶

紫陶壶有一定的气孔率，但又不像瓷器那么密不透风，所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点！既可以完美保留茶叶的香气（锁香性极佳），同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷，好马配好鞍，好茶必然要配好壶。

普洱茶用哪一种茶具比较好？

这个呢要分为几块来说

新的生茶•散毛料

我长期在原产地，基本不用紫砂壶，因为我们长期和毛料打交道（散茶）基本是用盖碗，有些山头茶农家里即使没有盖碗，我们也上山也会随身鞋带一些盖碗（200毫升，宽口，深肚）方便收茶时对于毛料的试泡审评，比如有利于嗅工艺，闻闻叶底，看看叶底，有助于深刻的审评一款普洱茶的工艺，再有我不会因为除陶瓷盖碗外的其他材质的器具带有泥料细孔影响对新茶的香气的品鉴，所以普洱散茶还是比较适合用陶瓷盖碗！

新的生茶•成品饼

对于压制成成品的普洱茶来说，由于新茶香气保留的比较好，对于新茶的品鉴，品尝，根据这么多年的操作和对比，建议使用盖碗，因为紫砂壶，或者其他的陶土烧制的器具，都有一些细孔，比较吸附香气，对于新茶的试泡，品鉴是有些影响的，散毛茶还是老的散毛茶，也是如此会影响

老的生茶•成品饼

可以使用盖碗也可以使用紫砂壶或者其他的器具，最好是陶瓷材质的盖碗和宽肚紫砂壶！

注意：天气，冬天是器具保温效果差的季节对于成品老茶，还是建议使用紫砂壶来冲泡，了解但紫砂壶的容量大小，就知道投茶量和注水量了，然后注意冲泡规范就可以了！

新的熟茶•散毛料

熟茶的审评，更加复杂，闻香可以审评是否在发酵中产生杂味，看叶底，判断，是否发酵均匀，以及发酵的生熟度，可以通过冲泡时浮上来的泡沫颜色杂质来判断一款熟茶的新老，以及出汤后，通过茶汤来判断一款茶的香气等等，所以最不影响审评的还是陶瓷盖碗，以洁白为最选，

老的熟茶•散毛料•成品

用陶瓷盖碗对于品鉴一卷老茶也是非常重要的，以上分析了其他的器具对于审评时还是会有香气上的影响，不利于品鉴一款老茶的仓储！

再有，时常的品饮时，老茶，用紫砂壶，盖碗，都可！灵活使用！

朋友给了一饼05年的普洱茶？

这些茶在普通人手里就是陈年普洱茶，卖不出什么价格。自己拆开，邀约两三好友，喝个开心，品个味道，谈谈海阔天空，不亦乐乎。

怎样让普洱茶第一泡好喝？

普洱茶的泡法，主要从以下5个方面把握：

一、普洱茶冲泡器具

1、紫砂壶（好）：由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶内部有气孔，所以具有良好的透气性好且保温性好，泡茶不走味，能较好的保存普洱茶的香气和陈味，故选用紫砂壶冲泡为好。

2、盖碗杯（最常用）：由于盖碗杯它不吸味，可泡出它的真实口感，而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿，但用盖杯需要多些技巧，否则很烫手。

3、土陶瓷提梁壶（实用便捷）：由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

注：不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

二、普洱茶投茶量

普洱茶的泡法中，投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。

国家标准审评法中，100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。

对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。

当然，由于个人口感浓淡度不同，可以适量调整。

备注：除此之外，茶性也对普洱茶的投茶量有着较大的影响，经过发酵的老生茶与熟茶、老熟茶，茶叶内物质经发酵后，部分不溶于水的物质能溶于水，使得茶汤滋味易显。同时老茶内含物质析出更快，茶汤也会更浓。针对这样的情况，发酵较高的茶品，投茶量也要更少一些。

三、水温亦须注意

普洱茶的泡法技巧中，水温是影响普洱茶滋味、口感的关键性因素。

普洱茶选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，因此冲泡时对温度和热量的要求较高。所以，普洱茶的泡法中水温一般要求为100℃，但是，不同年份、工艺的普洱茶，对水温的要求又略有差异。

普洱茶的泡法，尤其是3年内的新生茶，水温不仅要看年份，还要看原料的老嫩度。

年份较短、原料偏嫩的茶品，水温控制在95℃左右，当水煮沸后，我们可以静置一会儿，让热气散发一下，稍微降一下水温。

这样可以避免烫坏新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响口感的鲜爽度。

普洱茶的泡法，在新制普洱熟茶这里又略有不同。由于熟茶经过人工渥堆发酵，水温要达到100℃，才能将熟茶顺滑甜的口感发挥出来。

四、醒茶必不可少

生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样，而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。

醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。

2、普洱熟茶也需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大，注意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气。

3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度；通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。

五、出汤时间把握好

普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时刻，以坚持茶品口感衡定。跟着冲泡次数的添加，冲泡时刻能够渐渐延长，但详细冲泡时刻还是要视茶荡的浓淡度灵活掌握，有的普洱茶出汤慢，需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般能够接连10至20次以上，直到汤味很淡停止。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时刻浸泡，避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时，应滤干茶汤，翻开壶盖。

普洱茶冲泡误区

1、开水反复煮沸

有的人用开水壶煮水，一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又不够了，于是又继续加热，其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低，活性不够，激发不了茶性。泡茶用水，以初沸、二沸为宜，煮到水翻滚冒泡即可，不可等到波涛汹涌或长时间沸腾，就可避免水质对普洱茶的影响。

2、没有温杯烫壶

温杯烫壶，一方面是将茶具尽可能地洗净，去除异杂气味；另一方面，主要是减少周围环境对茶的影响。特别是温杯，那是醒普洱茶的重要步骤，有助于激发普洱茶香。

3、润茶时间太久

润茶也称为醒茶，旨在让茶叶舒展开来，才能冲泡出更好的味道。尤其是紧压的普洱饼茶、沱茶等等，通常第一泡很难出味，往往会弃掉，等到第二泡才饮用，味道更佳。

但润茶时间也不能太久，一旦泡得太久会造成茶中内含物质损失过多，而正式冲泡时普洱茶的味道就容易变淡。润茶的程度到茶叶舒展到七成左右，因为吸饱了水，第二泡茶叶很快展开，茶味很快就会出来了。

怎么喝生普洱茶才最健康？

感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，怎么喝生普洱茶才是最好的呢？

【1】

普洱生茶是寒性的，尤其是新茶是极寒性，也有很多网友与茶友喜欢及要尝试普洱茶，普文先从“春、夏、秋、冬”，来讲述。

春天怎么喝普洱茶呢？

春天新茶出，品鲜之茶友很多，但是由于工艺，普洱生茶新茶不好喝，存放喝，且新茶极寒性不合适空腹饮用，不管饮茶10年，还是20年的老茶客，只要连续饮用三天新普洱茶生茶，必定胃气受损。所以春天饮普洱茶，最好是方式是煮茶喝，但是投茶量少，必须饭后喝，晨不饮茶。

夏天怎么喝普洱茶生茶呢？

夏天适合盖碗泡喝，投茶量1：50，同样注意必须饭后喝，备足糕点，趁热喝，一有饿意，马上补充点心。

秋天怎么喝普洱茶生茶呢？

其实大致类同，秋天不要和新茶，秋天饮用3—5年的普洱茶生茶，感觉特别好喝，喝茶的感觉跟吃的食物直接关联，秋天饮食清淡，喝茶自然有味道。还是关键，饭后、点心，热喝。

冬天怎么喝普洱茶生茶呢？

冬天喝普洱茶生茶，普文建议用电陶炉煮喝老生普，幽香滋味饱满！谈人生，谈理想，真的别有一般滋味。还是一句话，备足点心，喝热茶。

【2】

喝普洱茶生茶，早、中、晚怎么喝呢？

早上：

不过10点不喝茶，不吃早餐不喝茶。

中午：

中饭过后一口茶，浓妆淡抹总相宜。

晚上：

晚餐过后不多饮，淡泡杯茶好人生。

原创问答：真茶君—普文