黑苦荞麦茶,黑苦荞全皮茶的区别

黑苦荞麦茶，黑苦荞全皮茶的区别？

2.全皮茶是最有营养的苦荞茶，因为其原料是苦荞最有营养的部分；

全皮茶也是最易吸引的苦荞茶，因为纯麦皮的茶粒经过沸水能更充分地泡出营养成份，使人体更充分地吸收。

云南黑苦荞麦产地？

黑苦荞茶的原产地是四川、陕西、云南、贵州和山西等地，多分布在高寒地区，如大凉山、雁门苦荞等，黑苦荞内含丰富的氨基酸、膳食纤维、芦丁等物质，十分适合日常饮用。

黑苦荞来讲，不同地域的黑苦荞也差异很大。黑苦荞喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。

但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时就会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。

苦荞为有机产品，富含黄酮、有益微量元素、维生素、纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质等营养素，硒含量比其它苦荞高出10倍，生物类黄酮芦丁含量比其他苦荞高3—5倍。苦荞有调节血糖、血脂、血压和通便排毒的功效，有“血液清道夫”之称。

同时黑苦荞也是“五谷之王”，是唯一集七大营养于一身的谷类作物。它含有丰富的芦丁和微量元素等。苦荞富含生物类黄酮，富含的高膳食纤维能有助于清理肠道、减少脂肪的堆积等。

喝黄苦荞茶眼睛会黄吗？

不会。

眼睛发黄，原因有很多，常见原因有肝胆功能异常、眼部色素沉着、痣和睑裂斑等症状、用眼过度、饮食不当等。

1、肝胆功能异常，常表现为双眼都出现明显的发黄，同时还伴有皮肤发黄，可能还有全身乏力、消化不良的现象，也就是黄疸的表现。

2、眼部色素沉着，另外随着年龄的增长，紫外线的刺激，眼结膜上面会有色素沉着，一般无需特殊处理。

3、痣和睑裂斑等症状，也会造成眼睛发黄的现象、仅仅是表现为眼结膜睑裂处，出现局部的黄色斑块，一般无需特殊处理。

4、用眼过度，眼睛长时间没有达到充分的休息，眼睛会过度疲劳，一般眼睛会出现红血丝，另外眼睛内结膜脂肪沉积，会使眼睛看起来发黄。

5、过食富含胡萝卜素，也会造成眼球发黄，医学上称为高胡萝卜素血症。

根据眼睛发黄的病因来说，黄疸造成的眼睛发黄，根源无非就是湿、热。不论黄苦荞还是黑苦荞，其主要功效是清热降火，消食化滞，凉血消肿，健脾利湿，也就是正针对去改善湿热的情况，因此不会因服用苦荞出现黄疸。

至于眼部色素沉着、痣和睑裂斑、用眼过度等，也与苦荞无关。

而说到胡萝卜素，苦荞虽含有胡萝卜素，但胡萝卜素是脂溶性的，不溶于水。因此，喝苦荞茶根本摄取不到胡萝卜素，自然不可能因此发生高胡萝卜素血症而出现眼睛发黄的症状。

苦荞茶怎么做？

1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；

2、清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；

3、低温浸泡浸泡时间3～4小时；

4、表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；

5、蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；

6、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；

7、喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离；

8、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；

9、脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；

苦荞茶是哪种类型的好？

苦荞茶从原料种类可分为黑苦荞茶和黄苦荞茶两种。黑苦荞茶的原料是黑苦荞茶，黄苦荞茶的原料是普通黄苦荞麦。因为黑苦荞麦中含有的营养和保健价值是普通黄苦荞麦的好几倍，所以黑苦荞茶比较好。

从加工工艺来分可分为全胚茶、全株茶（超微茶）、籽粒茶等种类，各个厂家的叫法有所不同。全胚茶一般是焦香味的，全株茶（超微茶）是麦香原味的，籽粒茶是带有爆米花香味的。