台湾乌龙茶,乌龙茶生产日期怎么看
台湾乌龙茶，乌龙茶生产日期怎么看？
乌龙茶的生产日期一般在包装上都会有注明。
乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现 在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
请问冻顶乌龙茶的保质期限是多久？
冻顶乌龙茶的保质期可达数年之久。茶叶按发酵程度不同分类可划分为：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶此几种。
如青茶发酵程度达15%，铁观音40%，冻顶茶30%，红茶100%。
且茶叶的发酵程度是直接关系到其保质期问题，发酵程度越深保质期越长。那么冻顶乌龙茶的保质期多长？
以前乌龙茶的制法是因为深山里交通不便，茶叶一般都要隔个几年才会卖出去，还要看茶贩多久来一次。
因为发酵度高，茶叶才稳定，如果发酵得不够就麻烦了，所以冻顶乌龙茶的保质期可达数年之久。
三得利乌龙茶台湾有吗？
三得利乌龙茶山台湾有卖的，国产品牌，质量好
台湾除了乌龙茶还有其他茶吗？
还有红玉。最搭配日月潭的建筑是涵碧楼，位处山中，宛如琼楼画境。人在其上，便入画中。如果要对日月潭的山光水色的饮下一杯芳茗，最搭配的是什么茶？我想该是红玉。香气自前生造就，在取出茶叶未饮的那刻，就已倾倒。甘味满溢齿牙，不论如何久泡，都不见涩的质地，宛如历经苦难后仍清明的眼神。
埔里产茶的历史极为久远。早在清康熙36年（公元1697年）时在郁永河所著之《番境补遗》中曾记载：＂在水沙连山区有丈高的野生茶，用来焙制茶叶。＂清代巡台御史黄叔璥曾考察台湾，在其《台海使槎录》提及唤作＂水沙连茶＂的特产。
水沙连茶生长在浓雾蔽天，不见天日的高山密林，颜色碧绿如松萝，对热病具有疗效
由于位置隐密，只能由台湾的少数民族（史书称为番）入山制作。
（在深山中。众木蔽亏，雾露蒙密，晨曦晚照，总不能及。色绿如松萝，性极寒，疗热症最效。每年，通事于各番议明入山焙制。）
图片：名为水沙连茶的台湾山茶长在云雾缭绕的深山，因山上盘据有猎人头风俗的少数民族，一般汉人不敢入内采摘
一百年后，水沙连茶在市面上消绝。
清人丁绍仪来过台湾考察账目，在《东瀛识略》中感叹：＂以前纪录台湾南方有产水沙连茶，都没见到。目前市面上流通的茶，都是北部丘陵的。＂
北部丘陵所培育的茶叶，便是从福建引进，在台湾扎根繁茂，后来在世界上鼎鼎有名的乌龙茶。
于是，当北部的乌龙茶在吸风饮露中茁壮，又在杀菁、凋萎、揉捻的过程化为一缕缕芳魂，以及它们随着流水而下，在出海口纷纷奔赴异国来世的时候，水沙连的茶树仍在深山中静默，不知有汉毋宁魏晋。
也许，它在等待一个重新转醒的契机。
在契机赴约之前，还有几个变化可以说。
首先是埔里的鱼池乡开始广植源自印度的阿萨姆红茶。
（图片：埔里的猫兰山，是阿萨姆红茶的主要种植处。因地势较高，可远眺日月潭及周遭的群山，现在是知名观光景点）
日据时期，日本人发现埔里盆地的的酸性砖红土、日夜温差大，晨昏多雾的气候特性
还有600-700的海拔高度，与阿萨姆红茶的原生产地颇为相似。
故在公元1925年，从印度引进大叶种阿萨姆红茶种子，选定了和阿萨姆红茶产区同在纬度12度的埔里。
因鱼池乡的试种效果最好，因而公元1936年，日本人在鱼池设立了「鱼池红茶试验所」
一边进行印度阿萨姆红茶的栽培、育苗、推广工作，另外就是针对台湾的野生茶树进行培育和观察。
（图片：埔里鱼池乡茶叶改良场，在这里进行台湾野生山茶的培育和红玉红茶的配种工作，红玉红茶的故乡）
在日本的观察纪录中，水沙连茶被称为＂山茶＂或＂赤芽山茶＂，具有和大陆或印度的茶种完全不同的特性，被多雨击打过的叶片是肥厚的，聚积丰富的胶质，泡出的茶汤口感滑顺。它的香味，宛如雨后破土冲出的新芽，充满新鲜爽利的气息。
但即使拥有这些特质，相较于燎原之火在鱼池乡被大片栽培的阿萨姆红茶，它依旧是被冷落的。因为那个时候，阿萨姆红茶茂盛的生命力，又符合欧美喜饮红茶的习惯，使它成为台湾重要的出口作物之一。
最高峰的时候，一到制茶的季节，满山都是红茶的香味，那时候鱼池乡的每条山路，都被美称为＂香茶巷＂。但是，好景不常，台湾生产的阿萨姆红茶，是以碎形茶叶的形式外销，做为红茶茶包的填充原料。
缺乏自身的特色，因此容易被来自印度和东南亚，成本更低的红茶替代。
（图片：早期以日月红茶之名外销的台湾阿萨姆红茶茶包因为外销市场萎缩，现在产量少，仅供国内饮用）
于是，位于鱼池乡的茶叶改良场，忽然想起深藏在高山中的埔里野生山茶。为了培育具有本地特色的红茶，茶改场不断尝试野生山茶结合阿萨姆红茶的育种试验。
育种工作如火如荼展开的时候，台湾的红茶产业又迎来第二个改变。只是，这个改变要以伤痛和殇逝作为代价。1999年，埔里发生九二一大地震，这是堪称与汶川大地震同样等级的灾难。大厦倾颓、道路中断，良田毁坏，茶园荒废，埔里盆地的所有产业一蹶不振。
为了幸存的群众，灾后的复兴迫在眉睫，必须尽快再打造一个安居乐业的家园。
就在2000年，由台湾原生水沙连茶与阿萨姆红茶配种的红玉红茶研制完成，它的身分被铭印上：台茶18号。
红玉红茶兼具台湾野生山茶的肉桂薄荷香，以及阿萨姆红茶的口感，更令人惊艳的是，一般的红茶依赖牛奶和砂糖的调和，才能提升口感。
红玉红茶却自带甘甜，久泡而不见涩，入口回甘。它的茶汤是干净的亮红，是伤痕中绽放的胭脂；它的甘味流转于冷热之间不变，是历经风霜后依旧静美的一双眼睛。
（图片：茶汤亮红的红玉红茶，喝起来有肉桂香味，也可以冷泡，香味不变）
为了承接红玉的降生，原本已经启用机器采摘茶叶的埔里茶农，又恢复了传统的手工采茶。拣取茶树顶端最鲜嫩的一心二叶。也就是说一朵新生的芽搭配两片嫩叶，是茶叶原料的上品，也是台湾评断茶叶质量的重要标准。
至于凋萎、发酵、揉棯的制茶过程，是已经种植十几年的茶农早就娴熟于心的技术，更不需要外力干预。
图片：位于南投的一心二叶意象凉亭，一心二叶是台湾茶叶质量的重要评判标准之一
也许是灾后的人心，都需要一杯热茶来抚慰。红玉红茶很快在市场打开知名度，价格也连年的水涨船高。许多埔里农民回到老家荒废的茶园，拔除杂草，疏浚水道，重新开垦，种下红玉红茶。
红玉红茶娇嫩无比，无法采用机器大量收割，一点烘焙手法的失误，更会让它失去原味，它的制作，全都仰赖手工，完全不能混入任何机器的铁锈味。
即使有这些艰难，也无法阻挡他们种植的决心。因为没有任何茶，比红玉更能代表日月潭的身世，更能印证埔里盆地的悲欢。
内容来源：东家匠人台湾.水.土.茶.人
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