云海白毫,九江市庐山市海会镇生产的云雾茶怎么样
云海白毫,九江市庐山市海会镇生产的云雾茶怎么样?
谢谢邀请,庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
庐山种茶,历史悠久。远在汉朝,这里已有茶树种植。据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入中国,当时庐山梵宫寺院多至300余座,僧侣云集。他们攀危崖,冒飞泉,竞采野茶;在白云深处,劈崖填峪,栽种茶树,采制茶叶。东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。
庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀,林木茂密,泉水涌流,雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”,素有“色香幽细比兰花”之喻。
庐山云雾茶树叶生长期长,所含有益成分高,茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰。
庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,这里由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。由于这里升温比较迟缓,因此茶树萌发多在谷雨后,即4月下旬至5月初。又由于萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。
海会镇,隶属于江西省九江市庐山市,地处江西省九江市东郊,东临烟波浩淼的鄱阳湖,西靠风景秀丽的庐山五老峰,南接庐山市城区,北接濂溪区高垅乡,曾为官道驿站,宋称茶庵,民国时期称土楼,后以“百川汇海”之意取名海会,是一个具有二千多年历史的古镇。
海会镇是庐山云雾茶的始产地,素有“茶圣落足品茗之地,‘诗仙’筑庐隐迹之所”之美誉,是庐山云雾茶传流群体种(小叶品种)的主要种植地、庐山云雾茶天然野茶的主要分布地(均在海拔600-800米山林中)。目前仍保持原始手工加工、制作以及种植的区域,其中“七尖幽兰”云雾茶种植基地代表庐山云雾茶参加百年世博,并荣获中国名茶金骆驼奖。
西双版纳产什么茶啊?
普洱茶
西双版纳产大叶种茶、普洱茶、南糯白毫、佛香茶、云海白毫、岗绿、旋云茶等。其中西双版纳是大叶种茶的原生地,是普洱茶的故乡。西双版纳气候终年温暖湿润,无四季之分,只有干湿季之别,干季从当年11月到次年4月,湿季从5月至10月,所以很适合种植多种茶叶。
江西有什么特色?
江西是个好地方,风景这边独好。北偎长江,南依南岭,这里物产丰富、人文荟萃,自古以来就有“物华天宝,人杰地灵”的美誉。区位优越,交通便利;水域辽阔,山脉连绵;生态良好,森林茂密。它以厚重的人文历史,优美的生态环境,江西老表的热情厚道,吸引着国内外众多的人休闲、旅游、居住。
1,人杰地灵:
江西自古是群星荟萃,人才辈出的宝地,涌现出了:陶渊明、晏殊、王安石、欧阳修、黄庭坚、杨万里、宋应星、解缙、朱熹、严嵩、朱耷、文天祥等历史名人。
2,物华天宝:
江西是著名的鱼米之乡,历来物产丰富:号称“中国瓷都”景德镇的瓷器、庐山云雾茶、宜春四特酒、吉安竹编、临川李渡毛笔、“桔中之王”南丰蜜桔、赣州脐橙……
3,美食佳肴:
江西地域辽阔,南北狭长,居民口味以香辣浓郁、鲜甜可口为主,著名的传统美食有:南昌瓦罐汤、上饶灯盏果、南昌拌粉、酒糟鱼、茄干、三杯鸡、粉蒸肉、被誉为“四星望月”的兴国米粉鱼、庐山石鸡、井冈烟笋……
4,风景优美
江西境内山脉连绵、河川遍布,孕育了众多的风景名胜:庐山、井冈山、三清山、龟峰山、明月山、武功山、龙虎山、美丽乡村婺源、景德镇古窑民俗、红色故都——瑞金、第一大湖鄱阳湖、滕王阁……
浙江杭州的什么茶叶出名啊?
1、西湖龙井中国十大名茶之一,具有1200多年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
产地:西湖区、西湖风景名胜区2、径山茶径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。
产地:余杭3、千岛玉叶千岛玉叶产于千岛湖畔的山区,原称千岛湖龙井,外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。有诗赞:“千岛湖畔产,品质齐超群。玉叶与玉芽,睦州姐妹茗”。
产地:淳安4、雪水云绿雪水云绿以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。
产地:桐庐5、天目青顶天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品。
该茶制作工艺精细,原料上乘,滋味鲜醇爽口,是色、香、味俱全的茶中佳品。
产地:临安6、千岛银珍千岛银珍选用生态有机茶园内优质的明前细嫩单芽为原料炒制而成,具有形似针、香如兰、绿如翠、味甘醇等特点。
产地:建德7、安顶云雾安顶云雾叶片阔厚秀长,质地坚实,色泽翠绿而泛白光,人称“金子片”,早在明代正德年间就被朝廷列为贡品茶。
产地:富阳8、湘湖龙井湘湖龙井属于龙井43的品种,茶叶外形平扁光滑,冲泡后茶叶嫩绿,汤色明亮,香气清高持久。
产地:萧山9、天尊贡芽天尊贡芽是半烘炒绿茶中的名茶,原名天尊贡岩茶。因产于桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。宋代曾作为贡品,系历史名茶。
产地:桐庐10、鸠坑毛尖鸠坑毛尖自唐朝李肇的《唐国史补》中就有记载。
其外形紧结,硕壮挺直,色泽嫩绿,白毫显露。
产地:淳安
云南都产哪些茶?
云南茶按照制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紧压茶、花茶五大类,共有一百多个花色品种。
1、滇红:是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。主要产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河六个地州的25个县。
①滇红工夫茶
滇红于1939年在凤庆试制成功,曾被英国女王置于透明器皿内作为观赏之物,其品质可与世界上最好的印度、斯里兰卡、肯尼亚红茶相媲美。
滇红工夫茶是采用云南大叶种芽叶加工而成,内含物质丰富,其品质特点为:芽叶肥壮、金豪显露、汤色红艳、香气醇美、滋味浓厚。
②滇红碎茶
滇红碎茶于1958年在云南开始试制,1964年扩大生产,以云南大叶种一芽二三叶鲜叶为原料,经萎凋、快速揉切、适度发酵、两次烘干制成。成品茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。
滇红碎茶品质特点:外形规整、颗粒紧结、身骨重实、色泽匀,冲泡茶汤红艳、金圈突出、香气馥郁、滋味浓强鲜爽,富有刺激性,适宜加糖冲奶饮用。
2、绿茶
云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青以及各色名茶。
滇绿:云南大叶种茶改制烘青是从1964年秋茶开始的。滇绿是用大叶种茶鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶。
品质特征:色泽绿润、条索肥硕、紧直、白毫显露、锋苗完整秀丽,内质香气鲜纯’滋味醇厚‘水色明亮,叶底嫩绿的特殊风格。
绿茶中的名茶品种繁多,最著名的有:昆明十里香、宜良宝洪茶、南糯白毫、云海白毫、景谷大白茶等
3、普洱茶
普洱茶是久享盛誉的传统历史名茶。普洱茶有普洱散茶和普洱紧茶两种。紧压普洱茶依形状不同,分普洱沱茶、茶砖、七子饼茶
①普洱沱茶
由云南下关茶厂于1976年试制生产成功,经筛分——拣剔——蒸揉压——干燥——包装等工艺流程加工而成。具有色泽褐红,茶汤红浓陈香,滋味醇和回甜的特点。
②普洱茶砖:是昆明茶厂生产的,由普洱茶压制成茶砖,每块净重250克,主要出口港澳。
③七子饼茶
七子饼茶形似圆月,是云南自古以来传统的出口品种,畅销港澳和东南亚一带。
七子饼是宋代”龙凤团茶“演变而成,,民国初期云南开始生产侨销。1957年由勐海茶厂生产,由普洱茶蒸压塑形而成。
4、紧压茶
紧压茶以晒青毛茶经过筛制,蒸压成型的茶类。
①紧茶
历史上揉制成带把的心脏形紧茶,古称”牛心茶“,俗称”蛮庄茶“。
品质特征:色泽乌润,有白毫,香气纯正,滋味醇浓、汤色橙红、叶底尚嫩欠匀。外形光滑整齐,茶柄完整,洒面茶分布均匀。
主要攻打酥油茶用,将茶叶熬煮后用茶汁与酥油在筒内充分搅拌均匀呈乳白色,配合糍粑使用。
②饼茶
形如圆形,故名饼茶。1941年下关茶厂成立时即加工销售饼茶。
③方茶
原料与压制工艺和紧茶一致,只是形状不同,压制成正方形。
④沱茶
云南沱茶时具有独特风格的传统高级紧压名茶。形似碗,下有凹窝,像一个压缩了的燕窝
⑤康砖茶
是主销西藏南路边茶的一种。主要原料金鱼茶是粗老茶叶、对夹叶用沸水煮3-5分钟后取出晒干而成。
⑥竹筒香茶
竹筒香茶是云南特产名茶。因原料细嫩,又名”姑娘茶“。
竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹香,即解渴,又解乏。
5、花茶
采用浓郁芬芳的鲜花和上等的滇绿窨制而成,因鲜花和茶胚不同,分为茉莉花、,白兰花茶、珠兰花茶、桂花茶及大众花茶、片香茶。
云南花茶的特点在于又浓厚的茶味,芬芳的花香,两者融为一体,饮后齿颊留香。
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