蒲公英泡水喝的禁忌,犁头草和蒲公英泡水喝有多大好处

蒲公英泡水喝的禁忌，犁头草和蒲公英泡水喝有多大好处？

犁头草是菫菜科菫菜属多年生草本植物犁头草的干燥全草，一般在夏秋季节开花时采集其全草，晒干后备用。

犁头草，性寒，味苦、微辛，内服具有清热解毒，凉血消肿的作用，外用可消炎拔毒。临床上常用于治疗痈疖肿毒、化脓性骨髓炎等中医外科类疾病以及毒蛇咬伤，且现代研究发现其对于急性结膜炎、咽喉炎、急性黄疸型肝炎、乳腺炎等疾病也具有不错的治疗效果。此外，犁头草还有一服药禁忌，即服药后不可饮用热水或者进食热食，以免影响药效。

有人说犁头草就是紫花地丁，但其实不是的，虽然犁头草有一别名亦叫紫花地丁，但两者其实并非是同一种植物。紫花地丁是菫菜科植物紫花地丁的干燥全草，其性寒，味苦、辛，入心、肝经，具有清热解毒、凉血消肿、清热利湿的作用，主要用于治疗疔疮痈肿、瘰疬等中医外科疾病以及湿热黄疸、痢疾腹泻、目赤喉痹、毒蛇咬伤等内科疾病。但是由于犁头草与紫花地丁两者不但外形相似且功效也相近，因此在临床实际使用当中两者常常皆拿来当作紫花地丁混用。

下面再来说说蒲公英，其实蒲公英与紫花地丁也是颇有渊源的。实际上地丁有黄、紫两种，是按照其开出的花朵颜色来区分的，开黄花的叫作黄花地丁，也就是蒲公英，开紫花的叫作紫花地丁，也简称为地丁草。无论是黄花地丁还是紫花地丁，均具有清热解毒而疗诸疔疮肿的疗效，因此在治疗疮痈肿毒时，两者经常同用，如中医外科学常用的一个方剂——五味消毒饮当中就是。但是紫花地丁清解疮毒之力较蒲公英强，因此更适宜治疗疔肿，并且其还具有解蛇毒的功效；而蒲公英则是消肿散结之力较大，善治乳痈，并且其临床应用范围亦较紫花地丁广泛。

由此可以看出，犁头草、紫花地丁、蒲公英三者其实都具有清热解毒、消肿散结的功效，只是三者各有侧重罢了。因此对于平素体内湿热较重，夏季又容易患各种疖疔疮疡等皮肤疾病的人们来说，取其三者中的一种或两种来泡水喝还是具有不错的效果的。

文：马文君/王传航

西洋参和黄芪枸杞可以同时泡水喝吗？

西洋参能否与黄芪枸杞泡水喝？这个问题提的很多，作为一名中西结合医师，很多中年朋友都在问着问题，人到中年很多人开始重视自身的健康，注重养生问题，很多人保温杯开始泡枸杞、黄芪、西洋参等中药，利用中药的功效来达到养生保健预防疾病的目的。

事实上中药泡水对于身体的养生作用是十分有意义的，我也赞成他们这样的做法，但是在具体操作和形式上某些细节问题需要调节，以达到最大化的功效。

西洋参是味好药，从名字上看我们可以知道这味药来自外国，西洋参是从加拿大引进中国。虽然是从国外引入中国的药材，但它并不是现代才进入中国，最早于清代儒医汪昂编著的《补图本草备药》。中医认为西洋参性凉，味甘、微苦。归心经、肺经、肾经。其功效具有补气养阴，消热生津。用于气虚阴亏，内热，咳端痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

我们中医认为“气有余，便是火”，因此补气类药物虽然用于治疗身体五脏之气虚，但是如果长期服用或者补气之药力过强，则容易上火，所以为什么有些年轻人吃了人参容易出现鼻血，整夜兴奋睡不着觉，这从中医的角度认为是补气有余的副作用，我们常用的人参补气之功效过于强大，并不适用于所有气虚之人，因此西洋参可以解决这个问题，在补气的同时，还能养阴生津，使之人体内阴阳调和，不至于补气过火的状态，特别适合泡水养生之用，特别是对于长期熬夜的人群，这是再适合不过的了。

黄芪这是普通老百姓都知道的一味好药材，中医认为黄芪味甘，性微温；归脾、肺经。具有补气升阳，益卫固表，脱毒生肌，利水消肿之妙用，可用于治疗表虚自汗，气虚乏力，食少便溏，水肿尿少，中气下陷，便血崩漏等问题，特别是对于体表气虚自汗的问题，有着特别好的效果。在食疗方面，两广地区的老百姓很多人拿它用作煲汤食用，虽然黄芪具有一定的补气效果， 但是与人参相比，补气的功效相差太远。

枸杞也是我们常用的药食同源的中药材，具有很好地保健作用。中医认为，枸杞甘，平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功用。对于各种原因导致肝肾阴虚，人体阴精不足，眩晕耳鸣，内热消渴具有很好的补益作用。

从上面我们可以看到，西洋参既能补气又能养阴，其性味偏凉，不至于补气过火。而枸杞性味甘平，具有很好的滋补肝肾的功效。而黄芪性温，能补气，治疗各种气虚乏力，自汗，中气下陷的问题，但是容易出现上火副作用，而西洋参之性凉，能够综合黄芪的之温，一阴一阳互相融合，相得益彰，使之既能补气又能养阴，让人体阴阳调和，而枸杞具有性平，骗中性，能够柔和黄芪和西洋参的偏性。三者共用，既能补气养阴，调和人体阴阳，又能补充人体肝肾之精不足，精血不足，三者合用泡水具有很好地保健作用。

本人中西结合男科研究生，国家三级公共营养师，目前在三甲医院工作，关注@中西结合男科廖医生，了解更多男性健康知识，学习中医养生，请各位大佬关注我哟！点赞+收藏+转发，让更多人受益💖

蒲公英怎么做菜吃最好？

蒲公英的吃法较多，可凉拌，蘸酱，泡茶，做汤等等。一般都是食用它的叶子，清洗干净就能做出许多美食。不过要注意有些人是不能食用的。像是阴寒患者，若是食用会导致体质更差，且也影响食欲。此外，对此过敏的人也不能吃。

一、日常吃法

1、凉拌：蒲公英可凉拌，这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，之后根据自己口味加调料进去就行。

2、蘸酱：摘取叶片清洗干净，放在淡盐水里浸泡两个小时左右，之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道，有些人不能适应。

3、泡茶：每年春季摘取下来制作成干茶，平时直接泡水喝，长期坚持会使身体更健康。

4、做汤：有些人还会用它来做汤，炖排骨或者是做蛋花汤都行。做法和平时的汤一样，洗净剁碎加入就行。

二、吃法禁忌

它有很多吃法，也很美味，但注意有些人是不能食用的。像是阴寒患者，这类患者的身体不易发热，体质相对较差，若是再使用寒性的蒲公英会导致病情恶化，出现一系列副作用，体质变的更差，也会影响食欲。另外，对此过敏的人也不能吃。

新鲜的蒲公英可以包饺子吗？

可以

新鲜的蒲公英可以蘸酱、凉拌、清炒、煲汤或者做馅等多种吃法，但是同时也存在很多的禁忌。

1.蘸酱：摘取新鲜蒲公英的叶子，清洗干净后用淡盐水泡2小时，捞出后冲洗一遍直接蘸酱吃。

2.凉拌：可以摘取新鲜蒲公英的叶子，将其洗净后用开水烫10分钟左右，之后取出焯凉，根据自己的口味辅以各种佐料食用。

3.清炒：在平时的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也可以直接用蒲公英炒肉。

4.煲汤：在做蛋花汤或者排骨汤的时候可以加入一些蒲公英，或者用来煲粥也是可以的。

5.做馅：新鲜的蒲公英叶子洗净后用开水烫一下，之后剁碎成馅，可以用来包饺子。

蒲公英是做菜好还是泡水喝好？

蒲公英是做菜好还是泡水喝好？蒲公英是非常优良的中草药，至于蒲公英的药用价值和食用价值，人们耳熟能详，了如指掌，在此就不多哆嗦了。蒲公英是做菜吃还是泡水喝好，就看你的价值取向。若是以新鲜食用为主，可以增加体内的营养，不是以蒲公英药用功能为目的，做菜吃是最好的选择。若是以蒲公英药用价值为主要目的，做菜吃是一种浪费。大家知道，人体吸收某些营养是有限度的，不是有多少吸收多少。当人吃进去某种营养物质量非常多，人体吸收的量是小于现有的量，多余的营养，人体无法吸收，就造成浪费排出体外。人体吸收蒲公英药物成分达到最大化程度，处于饱和状态，再多的蒲公英药用成分也是废物。因此，蒲公英做菜听的药用价值没有泡水喝效果好。蒲公英泡水喝，一是量小，每次泡水要泡2～3次汤，药用成分量少，人体是能够完全吸收利用的；二是药汤是间隔地饮用，间隔时间长，有利于人体正常吸收利用。总之，蒲公英是以药用为价值取向时，建议还是泡水喝，人体吸收利用率高于做菜吃。蒲公英做菜吃，药物成分人体一次性不能吸收利用，造成多余药物成分浪费。【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人旭日东升付先，一起探讨三农问题！】