一品坛肉,辽宁本溪都有什么特色美食

一品坛肉，辽宁本溪都有什么特色美食？

1、长宽猪蹄

2、烤豆腐皮儿

3、龙山泉啤酒、

4、木兰花奶制品系列

5、野山力系列饮料（泡泡啤）

6、双花熟食、

7、抗联煎饼

8、铁刹山白酒

9、四勇熟食

10、五女山葡萄酒

能分享下你家乡的美食吗？

我的家乡，现在比较流行吃牛系列，有一顿吃了一头牛的说法。

我的家乡是福建龙岩市，特色美食非常丰富。其中连城县的涮九门头，也叫涮九品，非常有名，有一餐吃了一头牛之美誉！

涮九门头是福建龙岩传统小吃之一。又称“涮九品”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。美食业内命名为“一盘九脆”。其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神，有健胃补肾、祛寒去湿之功效。因所食用牛身上九个部位的肉，几乎囊括牛身主要精华，故又有“一餐吃了一头牛”之说。这道菜一般在早餐上食用，据说吃完后，一整天都能精力充沛。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“涮九门头“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。

涮九门头主要原料:

牛舌峰，百叶肚，牛心冠，牛肚尖，牛峰肚，牛心血管，牛腰，牛肚壁等

主要食用功效

健胃补肾，祛寒去湿

做法:

即选用牛身上最精华的九个部位，即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁等，，意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色，然后以精细刀功，不同的肉要分别切成花状、片状、条状、块状，辅以佐料、米酒和辣薯（一种去湿理气的草药）、生姜、香藤根等数味中草药一起煮沸烹制而成。

功效:

其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神，有健胃补肾、祛寒去湿之功效。因所食用牛身上九个部位的肉，几乎囊括牛身主要精华，故又有“一餐吃了一头牛”之说。这道菜一般在早餐上食用，据说吃完后，一整天都能精力充沛。