名茶碧螺春的产地,雀舌茶与碧螺春哪个甜

名茶碧螺春的产地，雀舌茶与碧螺春哪个甜？

雀舌甜，回甘好。

碧螺春和雀舌茶的品种不同，雀舌茶有好几个品种，但是碧螺春是单一品种。

雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。

宜宾雀舌

干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香；冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收；茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中；品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。

蒲江雀舌

“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内，采摘早春鲜嫩茶芽为原料，茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林，还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成，茶叶扁平挺直，形似鸟雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。

武夷雀舌

外形巧若鹊舌，色泽褐绿接近黑色，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉岩韵浓厚。

贵州雀舌（湄潭翠芽）

湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

金坛雀舌

金坛雀舌成品有着明显的特征：其外形扁平挺秀、状如雀舌；茶条匀整、色泽绿润；内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀；并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。

浙江雀舌

产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始研制1984年正式投产。鲜叶选用优良品种龙井43号，采摘标准为单芽，其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色泽绿润；香高鲜爽，汤色嫩汤清澈，滋味醇和；叶底成朵、嫩绿明亮。

碧螺春没有品种，但是按照茶叶形态可以分为外形紧结重实的茶和条索松展的茶。

一、外形紧结重实的茶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

二、条索松展的茶

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

碧螺春产地是哪里？

回答如下。1.【碧螺春】产地。江苏省苏州市吴县太湖的洞庭东西两山。2.鉴别方法如下。①产地: 真正的【碧螺春】只生长于苏州洞庭东西两山。除此之外，均不能算真正的【碧螺春】茶。 ②条索: 【碧螺春】茶，条索紧细，紧裹茸毛，满身毛。重实紧结，如铜丝条。蜜蜂腿，全部是茶芽，或一芽一叶。色泽碧润，卷曲成螺。③入水即沉: 【碧螺春】 冲泡后，马上即沉入杯底，会慢慢的在杯底舒展开来。④香气: 【碧螺春】果香突出，香气种类很多。有:石榴香、 蜜桃香、枇杷香、柿香、杨梅香等等，是典型的复合香型。原因是，来自于洞庭山的【碧螺春】茶园里，都种植着果树，茶树与果树根连根，共呼吸同命运。形成了: 茶借果香，果有茶韵，完美的生态茶园。⑤汤透色清: 【碧螺春】汤色鲜嫩碧绿，晶莹剔透，润泽光亮。清澈见底，不浑浊，无泡沫。⑥口感滑润: 【碧螺春】入口清甜鲜嫩，微苦，转化快，甜爽润泽，饱满顺滑，回甘延绵悠长。(仅供参考，欢迎评论指正。)

如何分辨真假？

碧螺春用以下几点来分辨真假：

1、观外形。

碧螺春外形纤细、卷曲，成螺形状，有茸毛，颜色银绿隐翠，芽头幼嫩、完整，没有叶柄。

另外观看是否有小绒毛。正常的碧螺春，茶叶上有白色的小绒毛。上色的碧螺春，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别。

2、闻香气。

碧螺春芳香气较浓，像花果香味，冲泡碧螺春之后，轻轻的啜一口，滋味鲜醇，回甘浓厚。

3、看冲泡后颜色。

碧螺春冲泡后，没加色素的碧螺春，看着比较的柔亮、鲜艳，如加过色素的碧螺春，看着就比较的黄暗，有点像陈茶的颜色。

碧螺春茶汤为什么会有点浑浊？

碧螺春，产自江苏吴县太湖的洞庭山。洞庭山所产的茶叶，因香气高而持久，俗称“吓煞人香”，后来清代康熙皇帝品尝此茶后, 得知是洞庭山碧螺峰所产, 改定名为“碧螺春”。碧螺春采初春的嫩芽精心制作，条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛。因此，冲泡碧螺春应采用上投法。即先在杯中注水，再投入茶叶，才能避免茶毫因水的冲击而使茶汤变混浊。

冲泡这一类细嫩的绿茶，水温应在75-85度，避免将茶叶烫熟，而降低鲜爽度。

武进雪堰碧螺春新茶去那里买？

武进雪堰碧螺春是江苏武进产的特色名茶之一，因其滋味鲜爽、清香高雅而深受广大茶友喜爱。如果您想购买这款茶，可以尝试以下几种途径：

1. 到茶叶专卖店或者茶叶市场购买：在当地的茶叶市场或者茶叶专卖店中可能会有雪堰碧螺春的销售。

2. 在网上购买：很多网站都有售卖雪堰碧螺春的商家，您可以通过搜索引擎或电商平台进行查询。

3. 到雪堰碧螺春产地采购：如果您在当地比较近，也可以到江苏武进的雪堰村进行实地采购，不仅可以品尝原汁原味的雪堰碧螺春，还可以了解到更多茶叶文化和产业信息。

无论您选择哪种购买方式，建议先了解一下市场行情和产品质量等信息，以免购买到劣质或过期的雪堰碧螺春。