毛峰茶产于,毛峰几月份是新的

2023-05-11 123阅读 0评论

毛峰茶产于,毛峰几月份是新的?

正常来说,黄山毛峰新茶时间每年3月20号左右就会有,四月初的品质会更好,至于说价格多少钱,最早时间出来的肯定是要1000多一点的。而且量还不多。

像清明左右的新茶,价格有个500元左右差不多也可以了,像自家买来喝的话,感觉还是要到4月底买茶可能会更好;茶叶有很多种,还是要看每个人的需求.

毛峰茶产于,毛峰几月份是新的

300一斤的毛峰茶叶什么档次?

在产地300一斤的毛峰茶叶只能算中档茶,在茶叶店300一斤的毛峰茶叶算中档稍偏下的中档茶。

毛峰和毛尖有什么区别?

毛峰和毛尖的区别还是非常明显的,给大家捋一捋二者之间的区别。

下面就以黄山毛峰和信阳毛尖,这两款最具代表性的茶,进行比较。

一、产地不同

1、黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶;早在清光绪年间就已产制,其历史悠久,工艺精湛,是中国十大名茶之一。

黄山独特的地理条件,十分适宜茶树的生长,山高林密,土壤肥沃,终年云雾缭绕,有着“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的说法。

黄山毛峰的品质特点,可用八个字来形容:香高,味醇,汤清,色润。

2、信阳毛尖是中国十大名茶之一,有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史,在唐代,茶圣陆羽所著的《茶经》中,便把信阳列为全国八大产茶区之一。

一般来说,毛尖的名称,是根据茶叶干茶的外形而起的,因茶叶细小紧致,有尖峰,或隐有白毫,或白毫满茶身,以貌取名就叫做“毛尖”;又产于河南信阳,故名信阳毛尖。

二、茶树品种不同

黄山毛峰,为大中叶种茶树鲜叶制作,成品白毫明显。

信阳毛尖,为小叶种茶树鲜叶制作,成品毫显而不露。

三、外形不同

1、一般来说,品质好的黄山毛峰,外形美观,每片茶叶约半寸,条索细扁稍卷曲,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色的细绒毫,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。

2、信阳毛尖,外形细直,呈条索状,圆润光滑,颜色翠绿,叶身布有一层绿衣,且遍布银毫。

3、信阳毛尖细,直,圆,光,紧,多白毫,色泽翠绿,而黄山毛峰则条索略松,形似雀舌略弯,这是两种茶的最最细微的区别了。

4、成品黄山毛峰,则主要以叶为主,只有少部分带芽。信阳毛尖以芽为主,有纯芽,一芽一叶,一芽两叶;所以,也可以以芽和叶,来区分这两种茶。

四、采摘的时间和标准不同

1、黄山毛峰

黄山毛峰第一次采摘,是在清明前后,采摘时选择芽头壮实茸毛多,一芽一叶的做成高档茶,也就是特级毛峰。

第二次采摘,是在谷雨前后,这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展,或者是一芽二三叶,用来制作一级到三级的黄山毛峰。

2、根据信阳毛尖的生长季节,将其划分为春茶,夏茶,和秋茶(白露茶)。

早园茶(阳历3月中旬开采)。

清明茶(阳历4月5号)前采制的茶叶。

雨前茶(阳历4月20号)前采制的茶。

春尾茶(阳历6月份)前采制的茶。

夏茶(夏天采制的茶)。

秋茶也就是白露茶(白露前后)。

也就是说,信阳毛尖的采摘时间,从3月中旬到9月下旬才结束。

五、工艺不同

1、黄山毛峰,属于烘青绿茶(茶叶的干燥方式为烘干),制作工艺相对比较简单,主要包括,鲜叶采摘,杀青揉捻,初烘,提毫和复烘五道工序。

2、信阳毛尖,属于炒青绿茶(茶叶用炒制的方式干燥),制作工序多达九道,主要包括筛分,摊放,杀青,揉捻,解块,理条,初烘,摊凉和复烘。

六、冲泡后

1、黄山毛峰,在冲泡时茶叶会先浮起水面,待茶叶充分吸水舒展后,会慢慢沉于底部,茶汤呈嫩黄绿色,清澈明亮,杯中会有少许茶毫来回穿梭,甚者会出现毫浑的现象。

黄山毛峰,即使茶凉,仍有余香,人称“冷香”。

2、信阳毛尖在冲泡时,茶叶在水中基本不会浮起,直接会沉于底部。

信阳毛尖的叶绿素含量比较少,它冲泡以后汤色多为米黄绿色,清澈透明。

七、香气和滋味不同

1、黄山毛峰,冲泡后的茶汤,香气清雅悠长,香馥如兰,口感醇厚,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

2、信阳毛尖,冲泡后的茶汤,散发着高长的熟板栗一样的香气,滋味浓醇鲜爽,余味回甘。

八、叶底不同

黄山毛峰,叶底嫩黄鲜活,叶尖明亮,叶根微红,短肥成朵。

信阳毛尖,叶底嫩绿鲜活,芽叶明亮,柔软匀整。

黄山毛峰属于什么茶?

黄山毛峰是中国十大名茶之一属于绿茶,产于安徽黄山徽州一带,所以又称徽茶。每年清明谷雨,肥壮嫩芽,手工炒制,白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,取名为黄山毛峰

喝毛峰有什么好处和坏处?

喝毛峰好处:毛峰茶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物,能散发出芳香,溶解脂肪、促进消化液分泌、增进食欲。

坏处:喝多了失眠

免责声明:由于无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,请将本侵权页面网址发送邮件到qingge@88.com,我们会做删除处理。

发表评论

快捷回复: 表情:
评论列表 (暂无评论,123人围观)

还没有评论,来说两句吧...