绞股蓝茶,绞股蓝茶有哪些药用价值

绞股蓝茶，绞股蓝茶有哪些药用价值？

绞股蓝茶有哪些药用价值？

绞股蓝又称七叶胆，绞股蓝茶泡水饮用具有清热、补虚、解毒的药用价值，对体虚乏力、虚劳失精等有治疗作用。

绞股蓝为葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝的全草，味苦、微甘，药性凉，归肺、脾、肾经。现代研究发现，绞股蓝含糖苷、绞股蓝苷、绞股蓝皂苷、菠菜甾醇、芸香苷、铁、锌、铜、锰、镍等成分，有补气养阴，清肺化痰，养心安神的功效，可调节免疫力、抗氧化等作用。

但需注意的是绞股蓝茶具有量效关系，且绞股蓝药性凉，脾胃虚寒者不宜长期服用。

本内容由天津中医药大学第一附属医院 肝胆科 副主任医师 刘向津审核

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冲泡绞股蓝茶为何会有很多气泡？

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绞股蓝冲泡为何有气泡

绞股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的气泡外冒，这个气泡便是绞股蓝的有效成分 --- 皂甙；常饮有益健康，没有任何副作用。

1、泡茶的水85度左右

热开水会破坏绞股蓝有效成分，85度左右开水冲泡既能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感，取适量绞股蓝放进杯中，冲泡3-5分钟轻摇几下即可饮用。冲泡数量可根据个人口感适量增减。

2、不要倒掉第一次的茶

绞股蓝茶不同于传统茶。第一次泡的茶中有大量的气泡外冒，这个气泡便是绞股蓝的有效成分 --- 皂甙， 绞股蓝所含皂甙总数有人参的4倍之多，它具有人参的作用，还有人参所没有的作用——清热解毒，常饮有益健康，不像人参无任何副作用。所以如果你倒掉了第一杯茶便是一种超级浪费。

3、尽量泡光茶的有效成分

研究表明：绞股蓝除了含有绞股蓝皂甙外，还含有黄酮类物质，多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成份。1-2克冲泡250毫升开水，可反复冲泡3-4次左右，以便绞股蓝中的有效成分能充分释放。

4、初次饮用最好先少量饮用

初次饮用绞股蓝茶最好先少量饮用，等身体适应后可以加量。想追求更快的效果，不如泡一些浓茶饮用，但要保证自身很舒适，没有异常反应。

5、不要喝隔夜的，最好是早上泡，早起空腹喝一杯

早上起床，空腹喝一杯，效果尤佳，补充水分，防止便秘。冲刷肠胃，排便排毒素，减轻胃的刺激，使胃肠保持最佳的状态。清醒大脑，有效地增加血溶量，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环。美容养颜，青春永驻。

糖尿病喝绞股蓝茶好吗？

糖尿病患者喝绞股蓝茶好，有利于降三高清热解毒，平时一定要严格控制饮食中糖的摄入量，不要吃任何含糖多的食物，以免引起血糖增高，口服降血糖的药物，把血糖控制在一个正常的范围之内，不要受凉，饮食的口味要清淡，要以容易消化的软食为主。

绞股蓝怎么炒制？

我们这边一般绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。首先要杀青：铁锅温控制在100℃左右，投鲜叶入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉，揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。

烘焙：先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。其实跟茶叶的制作工艺挺像的，有条件的huae大家可以自己在家试试！

绞股蓝什么时候出新茶？

一般为10月中下旬采摘。每年的夏、秋两季可采收3到4次，洗净、晒干既可。

绞股蓝的地上部分于11月下旬到12月上旬经霜打后枯萎，地下部分宿存。越冬后于翌春3月下旬到4月上旬萌发出土，重新生长，4-6月为生长旺盛期，7-9月开花，10-11月为果实成熟期。随着中国各地气候的差异和年变化，各个物候期的出现也有差异，一般南部早些，北部略迟。