秦巴雾毫,陕西汉中产什么茶

2023-02-19 120阅读 0评论

秦巴雾毫，陕西汉中产什么茶？

汉中史称天汉，位于陕西省西南部，素有汉家发祥地，秦巴聚宝盆之美称，汉江从这里发源后蜿蜒向东，汉茶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清，据中国最早的一部地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国的人们，就把茶叶作为地方特产，敬献给周天子武王，名曰“西乡月团”据考证就产自今天汉中市的西乡县、镇巴县一带；

汉中茶主要产地：陕西省汉中市西乡县南道教圣地午子山和鸳鸯池一带；

秦巴雾毫,陕西汉中产什么茶

西乡茶早在唐代就被列为贡品而名噪京师。午子仙毫由西乡县茶技站创制开发，1985年通过技术鉴定，并于1986年获“商业部优质名茶”称号；

1991年获中国杭州国际茶文化节“中国文化名茶”奖；2003年，午子绿茶系列

产品通过ISO国际质量体系认证，被认定为“有机食品”和“绿色食品”。

茶叶采摘

于清明前至谷雨后10天开始采摘，采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的鲜叶，要求长度不超过3厘米。

制作工序

鲜叶采摘后经摊放、杀青、清风揉捻、初干做形、烘焙、拣剔、复火焙香等工序加工制成。

选购指导

汉中市进行了茶叶品牌整合工作，将“午子仙毫”“定军茗眉”“宁强雀舌”“秦巴雾毫”“汉水银梭”等20多个品牌整合为“汉中仙毫”一个品牌，并获得国家地理标志产品保护，购买时

请认准防伪标识。如“汉南”牌汉中仙毫品质值得信赖。

品质鉴别

看色泽：午子仙毫新茶呈嫩绿或墨绿，色泽清新悦目。如果干茶色泽枯暗发褐，则表示茶叶已经发生了氧化，常为陈茶。如果茶叶上有明显的焦点或者泡点，则说明品质差。

看外形：午子仙毫茶外形匀齐显毫，细秀如眉，形似兰花，色泽翠绿鲜润。如果干茶色泽枯暗，且大小、长短、粗细不均匀，甚至有茶梗，则为下品。

闻香气：一般午子仙毫茶内质香气清香持久，如果闻到茶有青涩气、粗老气或焦糊气，则为次品或假冒品。

品茶味：茶汤入口后鲜醇甘爽。而目品质上好的午子仙毫茶汤清明亮，滋味

醇厚，爽口回甘，带有持久的板栗香。

冲泡方法

午子仙毫宜用透明玻璃杯冲泡，水温以75~80℃为宜，茶水比例为1:50-1：60，宜用“上投法”，冲泡时间为1~3分钟，一般能够连续冲泡3次。

汤色：清澈明亮

叶底：嫩绿匀亮

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1、古汉台位于汉中市中心，楚汉相争时期筑建，面积约8000平方米。由三级台地构成，台高7米。刘邦驻汉中发迹而定鼎，故将国号定为汉。他驻过的高台就被后人尊称为古汉台。清代的陈毓彩有诗云“赤帝龙兴事已陈，层台巩固尚如新。当日宫廷湮没迹，此时郡国有仁人。”博物馆的精华所在是“汉魏石门十三品”陈列室。它们属于国内外久负盛名的汉魏摩崖刻石，被喻为“国之瑰宝”、“书法宝库”。现为汉中博物馆。2、褒斜道：在秦岭山脉中，有一条贯穿关中平原与汉中盆地的山谷，其南口曰褒，在今汉台区北15公里；北口曰斜，在眉县西南15公里，长凡235公里。自战国起，就有人在谷中凿石架木，修筑栈道，历代踵继，多次增修，后人就命名为“褒斜道”。据说古代的蜀道中，90%主体在汉中境内。中国历史上有名的汉刘邦采纳大将韩信建议“明修栈道，暗渡陈仓”夺取关中的故事，就发生在这里。3、武侯墓，即诸葛亮墓，位于汉中市勉县的定军山脚下，因诸葛亮曾获封武乡侯而得名武侯墓。建兴十二年，蜀汉丞相诸葛亮与魏司马懿在渭南相抗，病死于五丈原军中，葬汉中的定军山下。北魏地理学家郦道元《水经注》中记载：“葬于其山，因即地势，不起坟垄”。现存墓冢系后代起封。诸葛亮墓周围有定军山、少祖山下沿的九条小山岗环抱，九条山岗由青沟、罔子沟、井沟、斩地沟、田家沟、牛角沟、瓦洞沟、龙嘴沟八条小溪分割而成。墓前上岗三层，自定军山向西叠浪而来，约三里许至此成眠弓形，古称“三台书案”。4、汉张留侯词（张良庙）座落于秦岭南坡的紫柏山麓，南距汉中101公里，北邻凤州76公里，距汉中留坝县城17公里处的庙台子街上。川陕公路横越门首，交通较为方便。2006年05月25日，张良庙作为明至清古建筑，被国务院批准列入第六批中国重点文物保护单位名单。

5、苏景园坐落在古城汉中市的西部，占地120亩，是由苏州园林设计院精心设计建造的，供人们旅游、休闲、园林观赏为一体的综合性艺术园林。园内汇集了奇花异草，珍稀古树和奇石根雕，具有明清风格的建设及家具陈设，合理布局结合精妙的创意，使环绕的池水、林立的树木与小桥流水、亭台楼阁巧妙地融为一体，无不体现小江南的魅力。在苏景园可赏花、赏石、垂钓、棋牌、品茗、观鱼、餐饮等，深受中外游客喜欢。