牛栏坑肉桂,一斤茶叶的成本有多高

牛栏坑肉桂，一斤茶叶的成本有多高？

不同的茶品不同的产地不同的原料等级，茶叶的成本自然都不一样！我跟大家分享下福鼎白茶…

福鼎白茶分“白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四大种类”，每个种类也分高中低档次；总结的来说白茶采摘的越早越值钱，（早采三天是宝晚采三天是草）茶青原料一般都是4～5斤晒干一斤成品茶！所以茶青原料分成本直接影响白茶成品的成本，春茶最贵，秋茶次之，最便宜的是夏茶！从2008年～2018年，白茶的市场价整整翻了十倍还要多！也就是2008年时的白毫银针是380元，现在品质好新的白毫银针也就是要3800元！甚至更贵！

现在随着白茶的流行，喝的人特别多，产量却没有那么高，所以从最初的茶青50～90一斤涨到现在的150～300一斤，成品银针核算下成本4～5斤茶青做成一斤茶，银针价位就行600～1500不等！

那么成品白茶流通到市场上的话基本上都会在原基础2～3倍的价位！因为有人工成本,还有运输耗损成本等之类！

很多茶企都说发现了哪里哪里的原始森林？

茶企的过度解释和夸大已经由来已久，并不止是普洱独有，比如央视曝光过的武夷茶牛栏坑插牌现象，一块地插了几个茶叶公司的号称就是收购基地了，而且更可怕的是牛栏坑一共三十多亩地，茶叶公司一百多个，而且这些茶叶公司的牛栏坑肉桂是一年到头卖不完的；西湖龙井也是一样，我见过一个茶叶公司号称控制了原产地茶农两千多亩茶地，整个西湖一区才五千多亩，但是该公司名下并没有茶地，春茶时候也见不到该公司在各个村有收购点 。

不过虚假宣传的集大成者是普洱茶，也是央视曝光的新闻，热带雨林公司的老班章等级还细分了那么多，还有一大群穿着名族服装的老班章村民做广告，结果曝光出来是从来没有去老班章收购茶叶，甚至连那些信誓旦旦的村民都是外地假冒的，至于那些满大街的班章冰岛古树就更不用说了 ，古树茶不到全部茶园面积的百分之十，剩下百分之九十的台地茶哪里去了？现在又发现了原始森林，只能说是又找到了一个忽悠沙雕的新爆点，沙雕们你们的幸福又再次降临了。

武夷岩茶中的牛肉和马肉怎么分辨真假？

马肉——马头岩肉桂

马头岩，这是武夷岩茶肉桂最负盛名的一个山场。这里空旷，阳光充足，土壤都是砾石。所以这里的肉桂香味霸气，岩韵十足，行业内的武夷山人都叫马肉。

（图为马头岩，白色房子就是马头岩道观）

牛肉---牛栏坑肉桂

牛栏坑肉桂“牛栏坑”，以其独一无二的山场、气候，成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。更以“肉桂”出名，老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼，所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以“霸道高香”俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。

（图为牛栏坑）

从这段绕口令一样的话我们可以看出来，岩茶的水很深……不同山场的茶自然有不同的韵味，可同样山场不同位置的茶还是有不同的特征，所以很难从特征韵味的点上来说明这个问题。比如“牛肉”，万一我喝的是“牛首”你喝到的是“牛尾”呢？

不过有一点是可以保证的，你拿一千块是能买到茶，但百分之两百买不到好茶。

这句话用在“牛肉”“马肉”上最合适不过了。

牛栏坑和马头岩是目前武夷山炙手可热的山场，经过某些茶商的运作，此两处的茶青水涨船高。例如牛栏坑，原本二三十的茶青，现在到七八百，这么核算一下，成本最低要在七八千左右，还不算人力物力，这是在茶农手里的价格，在茶商手里不翻几倍，茶商喝西北风麽？所以可想而知，真品的价格。再一个，山场山场，顾名思义就是一个场地，是场地就有面积范围，产量就是有限的，销售渠道麽……其实也是有限的。

比如我们之前的慧苑老枞，全年产量二十斤左右（精茶），在制作前就会有经销商来订好了，能流通在市面上的，价格也是大家所谓的“天价”了。茶厂手里剩下的也只是为数不多的量，没有渠道，没有哪个茶厂敢大量做这样超高品质精茶的（像孝文家茶这样做品牌的就不提）。

题主说的这个命题……嗯，比较建议先从中端品质的正岩肉桂喝起……几百块，能买到武夷山产的肉桂（茶青、制作都在武夷山境内的）已经很不错了，像我们茶厂的三仰峰（天游峰后面的山头）肉桂批发价都得千二……牛栏坑马头岩就不要有所期待了。

区分“牛肉”和“马肉”？没必要的。

如果确实对牛肉马肉情有独钟……牛肉的话，孝文家的牛首可以试试，至少百分之九十八都是真的（还有百分之二是我跟陈孝文也不熟，话不能说太满）；马肉的话，嗯，我们茶厂还有一两斤的库存。

岩茶金交椅特性？

金交椅是个地名，在武夷岩茶核心产区内，它也产肉桂，而且味道不错，俗称“金肉”。

说到这，可能你对金交椅还没有什么印象。那么提到另外一个名字牛肉，你是不是就会肃然起敬了?这金交椅峰，它就在牛栏坑那个山头上，而且就在牛栏坑里面，就在牛栏坑那个盆地里。故而有人认为，金肉就是牛肉。

说起这金肉和牛肉，我们得先详扒一下牛栏坑的地理位置。

牛栏坑的地理位置，位于武夷山景区的最中心，它位于章堂涧与九龙窠之间。在牛栏坑入口处，竖立着刻有“天心”的石碑。从坑口的“风雨亭”起始，往内往上走，右侧的山崖依次是曼陀峰、北斗岩、北斗峰、天心岩，左侧的山崖依次是金交椅、杜葛寨、宝国岩。形象一点描述，牛栏坑的整个地貌是个盆地，牛栏坑就在盆子的底部，而金交椅、杜葛寨、宝国岩、曼陀峰、北斗岩、北斗峰、天心岩，它们则是在两侧的盆壁上。盆底的部位日照相对没有岩壁上强，而盆底有小溪流通过，湿度明显比岩壁上大，因而盆底的肉桂叶片相对于岩壁上的肉桂来说，更肥厚，更润泽，更鲜嫩，叶片颜色呈深绿色。

重建止止庵的杨老先生说过，好的风水，背要有靠，左右要有扶手，左青龙，右白虎，象一把交椅一样。俗话说是金交椅，风水书上叫明堂。更好的风水，明堂前面要有水，最好是活水。

看来金交椅峰的风水果然是绝佳，否则古人也不会以此给它命名。金交椅与牛栏坑同气连枝，就如嫡出皇子与庶出皇子，虽然不能身登大宝君临天下，也是天皇贵胄，天家皇子。

好的山水，自然出产好茶。身属好风水的风景绝佳之地，金交椅山场出产的肉桂！

什么茶才能称为武夷山野生茶？

谢邀～

武夷山野生茶在大叔看来有两种。

一种是完全野生，完全生长于深山野林中，后面再由人们去采摘制作而成。

这种茶从出生到生长，完全是靠大自然的力量，集天地之精华，数量稀少，是不可多得的精品。

还有一种就是由人工种植，但是因为种种原因而荒废，无人管理，久而久之也就变成了野茶。

但是这种野茶的前半生是人工种植的，到了后面才开始变“野”。但也算得上是茶中佳品了。