铁观音茶叶知识,铁观音1500是啥意思

铁观音茶叶知识，铁观音1500是啥意思？

铁观音1500应该是铁观音泡袋上印的,那无关价格,好坏与否,价值几何还真不好讲。不是品牌店,包装都很随便,没有统一包装,也没有统一价格。铁观音1000,里面装的可能真是1000的茶,也可能几十而已。所以1500和1000没啥区别，主要是要里面的品质。

喝铁观音到底是降火还是上火？

喝茶会上🔥？上火这只是个人的生活习性导致的吧。你天天半夜三更才睡，不上火才怪。喝水都上火，喝茶反而会让你更修身养性，更净❤️。会上火的人建议改变下自己的生活习惯，古人说，早睡早起身体好，应该是有道理的，对吧？

泡了生普和铁观音？

耐泡?一看到耐泡就知道不是云南茶就是云南广东茶，因为芽茶没有耐泡的类比，耐泡不是绿茶的对比项。

耐泡是茶叶中的物质溶解到水中的速度和浓度，影响耐泡的因素有以下这些:第一是水温，和这些大叶子茶陈茶同出一源走偏招的冷水泡茶，水温不同浸泡速度不同，水温高出味快，自然也不耐泡了；

第二是工艺，茶叶浸泡溶解的速度受茶叶细胞壁的完整性影响，经过发酵揉捻等工艺的茶叶不耐泡，而且发酵揉捻程度越高，浸泡越慢，追求耐泡请茶农去定制不揉捻不发酵；

第三是叶片的老嫩程度，茶叶的耐泡受老嫩程度影响，越老的越耐泡，老茶细胞壁结实，出汤速度就慢了。

第四，是误解，因为很多人对耐泡浓度是从茶汤的颜色和苦涩味上来衡量的，但是实际上眼睛看到的绿色红色只是茶叶部分物质的颜色，如叶绿素茶黄素茶褐素，，其他百分之九十的物质是看不见的，如茶氨酸，茶多酚，同样的苦涩味是茶叶的主要味感，因为占多数的茶多酚是苦的，但是有的茶种等级茶多酚含量低，茶氨酸多糖类含量高呢？如白茶（安吉的）

自从港台茶叶骗子忽悠炒作大叶子茶陈茶神茶以后，创造了一系列的山头古树年份的词汇，就如在耐泡上和不等茶农修剪茶树的时候去捡一些地上的老叶片，不发酵不揉捻晒晒干就行，因为那个最耐泡，茶叶够老，细胞壁没有破损，苦涩味也足，别忘了用冷水泡，天天换一次水，泡上个把月没有问题，还是红彤彤的。

铁观音成分中鞣酸含量？

最好不用。铁观音茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80度左右水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会使铁观音茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

这样不仅降低了铁观音茶叶的营养价值，没有了铁观音茶香，还使有害物质增多

为什么铁观音茶不宜久浸？

久泡后味会偏重，影响口感。

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。

注意事项：用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。

扩展资料：

低温贮藏法：在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

罐藏：或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。

装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。